120.00 €
«Фирменные блюда»
« Les plats Signatures »
Цена на человека Prix par personne
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареный лук-порей со вкусом лимона, икры и черной икры пинагора Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Маккерончини в запеканке, фаршированные спаржей, трюфелями и кремом таледжио Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареные щупальца осьминога, картофельное пюре и хрустящий имбирь Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Говяжья щека и соевый сок из нее, стейк из жареного сельдерея, брюнуаз из зеленого яблока Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*Говядина в миндальной корочке и засахаренных томатах (дополнительное питание 35 евро) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Эскалоп из фуа-гра из утки, обжаренный на сковороде с ягодами можжевельника, соусом карри и клементинами Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Преддесерт Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вкус лимона и сорбета из вербены Saveur autour du citron et sorbet verveine
Или Ou
*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Меню, включая сыр 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
120.00 €
Мы принимаем максимум два разных меню на весь стол. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Цена на человека Prix par personne
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Карпаччо из свеклы, выдержанная рикотта, укроп и выпаренное красное вино Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Гратен из маккерончини, фаршированный спаржей, трюфелем и кремом таледжио Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареный лук-порей, приправленный лимоном Poireau rôti, parfumé au citron
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареный стейк из сельдерея, миндально-соевый соус, кубики зеленого яблока Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареная свекла, соус барбекю, картофельное пюре и имбирь Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Предварительный десерт Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вкус лимонно-вербенового сорбета Saveur autour du citron et sorbet verveine
Или Ou
*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Меню, включая сыр 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Любой запрос на изменение меню будет оплачиваться дополнительно) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
60.00 €
Цена на человека Prix par personne
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Баллотина из капусты, лука и золотистого гуанчиале, крема таледжио и жемчужного сока Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареная кряква, картофельное пюре, карпаччо из свеклы и редукция красного вина Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge
ИЛИ OU
Тартар из тунца, зеленый лук и икра черного пинагора Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Предварительный десерт Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вариация мандаринов и шоколада Déclinaison de mandarins et chocolat
Или Ou
*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Меню, включая сыр 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
80.00 €
Мы принимаем максимум два разных меню на весь стол. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Цена на человека Prix par personne
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вариация с морковью, черным чесноком и выдержанной рикоттой Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Спагетти с маслом, трюфелем и тимьяновой крошкой Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареный стейк из сельдерея, черный чесночный порошок, соус из масла бузины Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Предварительный десерт Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Возвращение к итальянскому десерту из рикотты, груш и шоколада Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
Или Ou
*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Меню с сыром 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Любой запрос на изменение меню будет оплачиваться дополнительно) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
90.00 €
Мы принимаем максимум два разных меню на весь стол. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Цена на человека Prix par personne
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вариация из моркови, черного чеснока и выдержанной рикотты. Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Спагетти с маслом, анчоусами и крошкой из тимьяна Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Филе форели, сливочное масло и соус из бузины, жареный сельдерей Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti
ИЛИ OU
Грудка ягненка, картофельное пюре, апельсин и розмарин Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*Говядина в миндальной корочке и засахаренных томатах (дополнение к дополнительному блюду 35 евро/замена 25 евро) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Преддесерт Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Итальянский десерт из рикотты, груши и шоколада Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Меню, включая сыр 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Любой запрос на изменение меню будет оплачиваться дополнительно) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
40.00 €
Детское меню Menu enfant
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вход Entrée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Плат Plat
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Предварительный десерт Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Десерт момента Dessert du moment
Меню с безалкогольным коктейлем €47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
39.00 €
Ежедневное меню (действительно на обед только с четверга по субботу) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Приходите и откройте для себя наше обеденное меню со среды по субботу по цене 39 евро (действительно только на обед) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Стартер дня Entrée du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Сегодняшнее специальное Plat du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Предварительный десерт Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Десерт дня Dessert du Jour
205.00 €
Доступен с 19:00 до 20:00 и подается ко всему столу. Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Развлекательный букет Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вариация с морковью, черным чесноком и выдержанной рикоттой Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Жареный лук-порей со вкусом лимона, икрой и черной икрой пинагора Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Гратен из маккерончини, фаршированный спаржей, трюфелем и кремом таледжио Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Тартар из тунца, зеленый лук и соевый соус Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Щупальца осьминога, картофельное пюре и хрустящий имбирь Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Говяжья щека с соевым соусом, жареным стейком из сельдерея и брунуазом из зеленых яблок Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Говядина в миндальной корочке и вялеными томатами Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Соус карри с фуа-гра, клементинами и можжевельником Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Сыры Fromages
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Преддесерт Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Вкус лимонно-вербенового сорбета Saveur autour du citron et sorbet verveine
Сан Пеллегрино газированная вода 100кл. Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Вода Evian негазированная, виттель 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Газированная вода Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Негазированная вода, газированная вода 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Оранжина - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Тоник - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Фруктовый сок 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Сироп 33cl Sirop 33cl
3.00€
4кл 4cl
Домашний аперитив Apéritif Maison
10.00€
Бокал шампанского Coupe de Champagne
14.00€
Бокал просекко Coupe de Prosecco
8.00€
Сделано королевским Kir Royal
15.00€
делал Kir
8.00€
Местное крафтовое пиво Bière Artisanal local
7.00€
Моретти Пиво Bière Moretti
6.00€
Безалкогольное пиво Bière sans alcool
6.00€
Кампари биттер Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Мартини Белый/Красный/Розовый Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Порто Блан Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Порто-Руж Тони Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Рикард Ricard
4.50€
Джин-тоник: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Джин Хендрикс, тоник и долька лимона Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Джин Хендрикс, тоник и долька лимона Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Апероль Спритц Aperol Spritz
Просекко, апероль, газированная вода и долька апельсина Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Просекко, апероль, газированная вода и долька апельсина Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Негрони Negroni
Кампари, красный мартини, джин бифитер и долька апельсина Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Кампари, красный мартини, джин бифитер и долька апельсина Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
Женщина The Lady
Розовый ликер, водка, малиновое пюре, яйцо и лимон Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Розовый ликер, водка, малиновое пюре, яйцо и лимон Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Сапфир Saphir
Виски Талискер 10-летней выдержки, яйцо, лимон, имбирь и мед Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Виски Талискер 10-летней выдержки, яйцо, лимон, имбирь и мед Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
4кл 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Далвинни 15 лет Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Зерновой кофе Никка Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Талискер 10 анс Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Лагавулин 16 лет Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
4кл 4cl
Заккаппа 23 года Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Маунт Гей XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
дипломатический Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
4кл 4cl
Лимончелло люксардо Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Амаретто Дисаронно Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Бейлис Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Великий Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
EDV Малиновый Моран EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Мирабель Моран EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Груша Вильям Моран EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
ЭДВ Кирш EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
4кл 4cl
Граппа Нардини Белая Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Граппа Гранд Резерв «Ла Сентенара» Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Самбука «Цезаря» Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Марк де Бургонь Жакуло 7 лет Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45.0° 45.0°
10.00€
45.0° 45.0°
Шартрез Верте Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Генепи "большие тетры" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Егермейстер Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Коньяк XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Хеннесси VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Кальвадос 10 лет Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Водка Абсолют Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Сильвер Падрон Текила Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Позвольте себе убаюкать себя от закуски до десерта: каждое блюдо подается с идеальным бокалом вина. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Сочетание вин – открытие Accord de vins - découverte
Дегустация выбранного вина за 3 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Дегустация выбранного вина за 3 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Сочетание вин - Гурман Accord de vins - Gourmet
Дегустация выбранного вина за 4 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Дегустация выбранного вина за 4 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Сочетание вин - Дегустация Accord de vins - Dégustation
Дегустация выбранного вина на 6 бокалов в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Дегустация выбранного вина на 6 бокалов в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Эспрессо Café expresso
3.50€
Лонг кофе Café allongé
4.00€
Кофе с молоком Café au lait
4.00€
Кофе без кофеина Café décaféiné
4.00€
Капучино Cappuccino
5.00€
Коробка с разными вариантами Coffret avec différent choix
Чаи и настои Thés et infusions
5.00€
Чаи и настои Thés et infusions
мятная вербена Verveine menthe
5.00€
Ромашковый микс Camomille Mix
5.00€
Карамельно-ванильный ройбуш Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Тайское утешение Thai Solace
5.00€