Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.

120.00€

Цена на человека Prix par personne

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Маринованный тунец, хрустящая свекла и соус Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Каннеллони, баклажаны и гратен из моцареллы Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареные щупальца осьминога, картофельное пюре и хрустящий имбирь. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареная перепелка, сливочная полента с пармезаном, засахаренный лук-шалот и трюфель Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

*Говядина в миндальной корочке и засахаренных томатах (дополнительное питание 35 евро) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Свежий эскалоп из фуа-гра, обжаренный на сковороде, с ягодами можжевельника и ферментированным грушевым гелем Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Преддесерт Prédessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Засахаренные помидоры, базиликовый сорбет, мусс из белого шоколада Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc

Или Ou

*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)

Меню, включая сыр 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€

(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

120.00€

Цена на человека Prix par personne

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Вариация моркови со вкусом укропа и крема из козьего сыра Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Канноло из цуккини, соус из мяты и бальзамического уксуса, мусс из рикотты Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Каннеллони, баклажаны и гратен из моцареллы Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареный лук-шалот и крамбл фокачча, сливочная полента, черный чеснок и ревень Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареная свекла, картофельное пюре и имбирные чипсы Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Предварительный десерт Pre dessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Засахаренные помидоры, сорбет из базилика, мусс из белого шоколада Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc

ИЛИ OU

*Сырная тарелка (доплата +10 евро) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Меню, включая сыр 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€

(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

60.00€

Цена на человека Prix par personne

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Вариация моркови со вкусом укропа и крема из козьего сыра Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареные щупальца осьминога, картофельное пюре и обжаренный в сливочном масле горох, крамбл фокачча Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia

ИЛИ OU

Жареная цесарка подается с фенхелем, домашним картофельным пюре, луком-шалотом и гелем из ревеня. Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Предварительный десерт Prédessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Сердце из мусса из маскарпоне, малины с крамблом из белого шоколада Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc

Или Ou

Сырная тарелка (доплата +10 евро) Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Меню, включая сыр 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€

(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

80.00€

Цена на человека Prix par personne

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Канноло из цуккини, соус из мяты и бальзамического уксуса, мусс из рикотты Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Спагетти с путанеской и оливковой эмульсией Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареный лук-шалот и крамбл фокачча, сливочная полента, черный чеснок и ревень Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Предварительный десерт Prédessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Нежный ванильный бисквит, мусс из белого шоколада с лимоном, цукатами из лимона и хрустящим миндалем. Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et croquant d’amandes

Или *Сырная тарелка (доплата +10 евро) Ou *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Меню, включая сыр 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€

(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

90.00€

Цена на человека Prix par personne

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Канноло из цуккини, соус из мяты и бальзамического уксуса, мусс из рикотты Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Спагетти с путанеской и оливковой эмульсией Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Холодный обжаренный тунец, жареный фенхель и молочная пена из хрена Thon snacké froid, fenouil rôtie et mousse de lait au raifort

ИЛИ OU

Жареная баранья нога, картофельное пюре, эмульсия гуанчиале и гель из черного чеснока Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre, émulsion au guanciale et gel d’ail noir

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

*Говядина в миндальной корочке и засахаренных томатах (дополнительная плата 35 евро) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Преддесерт Prédessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Нежный ванильный бисквит, мусс из белого шоколада с лимоном, цукатами из лимона и хрустящим миндалем. Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et amandes croquantes

ИЛИ Сырная тарелка - дополнительно 10,00 евро. OU Assiette de fromage - Supp 10.00€

Меню, включая сыр 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€

(За любой запрос на изменение меню взимается дополнительная плата) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

40.00€

Детское меню Menu enfant

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Свежая томатная лапша spaghetti à la tomate fraiche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Шароле с огузком и домашним картофелем Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Предварительный десерт Pre dessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Тирамису dessert du moment

Меню с безалкогольным коктейлем €47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€

39.00€

Ежедневное меню (действительно на обед только с четверга по субботу) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)

Приходите и откройте для себя наше обеденное меню со среды по субботу по цене 39 евро (действительно только на обед) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Стартер дня Entrée du Jour

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Сегодняшнее специальное Plat du Jour

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Предварительный десерт Prédessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Десерт дня Dessert du Jour

205.00€

Доступен с 19:00 до 20:00 и подается ко всему столу. Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table

Развлекательный букет Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Вариация моркови со вкусом укропа и крема из козьего сыра Déclinaison de carottes parfumé à l ’aneth et crème de fromage de chèvre

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Канноло из цуккини, соус из мяты и бальзамического уксуса, мусс из рикотты Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Каннеллони, баклажаны и гратен из моцареллы Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Маринованный тунец, хрустящая свекла и соус Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареные щупальца осьминога, картофельное пюре и хрустящий имбирь. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареная перепелка, сливочная полента с пармезаном, засахаренный лук-шалот и трюфель Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Жареная баранья нога, картофельное пюре, эмульсия гуанчиале и гель из черного чеснока Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre , émulsion au guanciale et gel d’ail noir

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Говядина в миндальной корочке и засахаренных томатах Bœuf en croute d’amande et tomates confites

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Свежий эскалоп из фуа-гра, обжаренный на сковороде, с ягодами можжевельника и ферментированным грушевым гелем Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Сыры Fromages

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Преддесерт Prédessert

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Засахаренные помидоры, сорбет из базилика, мусс из белого шоколада Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc

Сан Пеллегрино газированная вода 100кл. Eau gazeuse san pellegrino 100cl

6.00€

Вода Evian негазированная, виттель 100cl Eau plate evian, vittel 100cl

6.00€

Газированная вода Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl

10.00€

Негазированная вода, газированная вода 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl

4.00€

Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl

4.50€

Оранжина - 33cl Orangina - 33cl

4.50€

Тоник - 20cl Tonic Water - 20cl

4.50€

Фруктовый сок 20cl Jus de fruits 20cl

4.50€

Сироп 33cl Sirop 33cl

3.00€

Домашний аперитив Apéritif Maison

10.00€

Бокал шампанского Coupe de Champagne

14.00€

Бокал просекко Coupe de Prosecco

8.00€

Сделано королевским Kir Royal

13.00€

делал Kir

8.00€

Пивоваренный завод Монблан Bière Artisanal local

7.00€

Bière Moretti

6.00€

Bière sans alcool

6.00€

Кампари биттер Campari bitter

25,0° 25.0°

9.00€

25,0° 25.0°

Мартини Белый/Красный/Розовый Martini Blanc/ Rouge/Rosé

18,0° 18.0°

7.00€

18,0° 18.0°

Порто Блан Porto Blanc

19,5° 19.5°

6.00€

19,5° 19.5°

Порто-Руж Тони Porto rouge Tawny

19,5° 19.5°

6.00€

19,5° 19.5°

Рикард Ricard

4.50€

Джин-тоник: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s

Джин Хендрикс, тоник и долька лимона Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

12.00€

Джин Хендрикс, тоник и долька лимона Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

Апероль Спритц Aperol Spritz

Просекко, апероль, газированная вода и долька апельсина Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

10.00€

Просекко, апероль, газированная вода и долька апельсина Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

Негрони Negroni

Кампари, красный мартини, джин бифитер и долька апельсина Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

12.00€

Кампари, красный мартини, джин бифитер и долька апельсина Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

Женщина The Lady

Розовый ликер, водка, малиновое пюре, яйцо и лимон Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

16.00€

Розовый ликер, водка, малиновое пюре, яйцо и лимон Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

Сапфир Saphir

Виски Талискер 10-летней выдержки, яйцо, лимон, имбирь и мед Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

15.00€

Виски Талискер 10-летней выдержки, яйцо, лимон, имбирь и мед Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

Jack Daniels Jack Daniel’s

40,0° 40.0°

7.00€

40,0° 40.0°

Далвинни 15 лет Dalwhinnie 15 ans

43,0° 43.0°

10.00€

43,0° 43.0°

Зерновой кофе Никка Nikka Coffey Grain

45,0° 45.0°

12.00€

45,0° 45.0°

Талискер 10 анс Talisker 10 ans

45,8° 45.8°

10.00€

45,8° 45.8°

Лагавулин 16 лет Lagavulin 16 ans

43,0° 43.0°

15.00€

43,0° 43.0°

Заккаппа 23 года Zaccappa 23 ans d’âge

40,0° 40.0°

15.00€

40,0° 40.0°

Маунт Гей XO Mount Gay X.O

43,0° 43.0°

13.00€

43,0° 43.0°

дипломатический Diplomatico

40,0° 40.0°

10.00€

40,0° 40.0°

Лимончелло люксардо Limoncello luxardo

27,0° 27.0°

7.00€

27,0° 27.0°

Амаретто Дисаронно Amaretto Disaronno

28,0° 28.0°

8.00€

28,0° 28.0°

Бейлис Bailey’s

17,0° 17.0°

7.00€

17,0° 17.0°

Великий Marnier Grand Marnier

40,0° 40.0°

8.00€

40,0° 40.0°

EDV Малиновый Моран EDV Framboise Morand

43,0° 43.0°

10.00€

43,0° 43.0°

EDV Мирабель Моран EDV Mirabelle Morand

43,0° 43.0°

7.00€

43,0° 43.0°

EDV Груша Вильям Моран EDV Poire William Morand

43,0° 43.0°

9.00€

43,0° 43.0°

ЭДВ Кирш EDV Kirsh

42,0° 42.0°

8.00€

42,0° 42.0°

Граппа Нардини Белая Grappa Nardini Bianco

50,0° 50.0°

10.00€

50,0° 50.0°

Граппа Гранд Резерв «Ла Сентенара» Grappa gran riserva“La centenara”

46,0° 46.0°

18.00€

46,0° 46.0°

Самбука «Цезаря» Sambuca “dei Cesari”

38,0° 38.0°

9.00€

38,0° 38.0°

Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans

10.00€

Шартрез Верте Chartreuse Verte

55,0° 55.0°

12.00€

55,0° 55.0°

Генепи "большие тетры" Genepi « grand tetras »

40,0° 40.0°

12.00€

40,0° 40.0°

Егермейстер Jagermeister

35,0° 35.0°

8.00€

35,0° 35.0°

Арманьяк, вне возраста Bas-Armagnac Laubade 21ans

43,0° 43.0°

18.00€

43,0° 43.0°

Коньяк XO Delaitre Cognac XO Delaitre

40,0° 40.0°

13.00€

40,0° 40.0°

Хеннесси VS Hennessy VS

40,0° 40.0°

10.00€

40,0° 40.0°

Кальвадос 10 лет Calvados 10 ans

40,0° 40.0°

10.00€

40,0° 40.0°

Водка Абсолют Vodka Absolut

40,0° 40.0°

6.00€

40,0° 40.0°

Сильвер Падрон Текила Tequila Silver Padron

40,0° 40.0°

7.00€

40,0° 40.0°

Сочетание вин – открытие Accord de vins - découverte

Дегустация выбранного вина за 3 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

26.00€

Дегустация выбранного вина за 3 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

Сочетание вин - Гурман Accord de vins - Gourmet

Дегустация выбранного вина за 4 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

34.00€

Дегустация выбранного вина за 4 бокала в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

Сочетание вин - Дегустация Accord de vins - Dégustation

Дегустация выбранного вина на 6 бокалов в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

46.00€

Дегустация выбранного вина на 6 бокалов в соответствии с вашим меню
(1 стакан - 10кл)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

Эспрессо Café expresso

3.50€

Лонг кофе Café allongé

4.00€

Кофе с молоком Café au lait

4.00€

Кофе без кофеина Café décaféiné

4.00€

Капучино Cappuccino

5.00€

Коробка с разными вариантами Coffret avec différent choix

Чаи и настои Thés et infusions

5.00€

Чаи и настои Thés et infusions

мятная вербена Verveine menthe

5.00€

Ромашковый микс Camomille Mix

5.00€

Карамельно-ванильный ройбуш Caramel Vanilla Rooibos

5.00€

Тайское утешение Thai Solace

5.00€