Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
120.00 €
"الأطباق المميزة"
« Les plats Signatures »
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
جوهر الطماطم المفككة Essence de tomate en déconstruction
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانيلوني صغير مطحون مع جبنة موزاريلا ومحشو بالباذنجان وكريمة تاليجيو مع الكمأة الصيفية السوداء Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
أخطبوط مشوي، صلصة باربيكيو منزلية الصنع، كريمة ورقائق زنجبيل Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
خد لحم بقري كونفيت، صلصة التفاح الأخضر والكرفس Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*لحم البقر في قشرة اللوز والطماطم المحلاة (ملحق الوجبة الإضافية 35 يورو) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كبد الإوز المقلي مع توت العرعر والمشمش Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Prédessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى بالتوت الأسود والزعتر والشوكولاتة البيضاء Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc
أو Ou
*طبق الجبن (ملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
القائمة بما في ذلك الجبن 135.00 يورو
Menu incluant le fromage 135.00€
(أي طلب لتعديل القائمة سيتم فرض رسوم إضافية عليه) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
120.00 €
نحن نقبل الحد الأقصى لقائمتين مختلفتين للطاولة بأكملها. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تنوع الطماطم والريكوتا الناضجة Variation de tomates et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانيلوني صغير مطهو مع جبنة الموزاريلا ومحشو بالباذنجان Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
البنجر المحمص، صلصة الشواء محلية الصنع، الكريمة ورقائق الزنجبيل Betterave rôtie, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
قلب الخرشوف المشوي، محشو بالكريمة ورقائق البقدونس والكبر وهلام الثوم الأسود Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
بولينتا البارميزان، بازلاء بالزبدة والنعناع، موس البارميزان Polenta au parmesan, petit pois au beurre et menthe, mousse de parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Pre dessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى بالتوت الأسود والزعتر والشوكولاتة البيضاء Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc
أو Ou
*طبق الجبن (الملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
القائمة بما في ذلك الجبن 135.00 يورو
Menu incluant le fromage 135.00€
(أي طلب لتعديل القائمة سيتم فرض رسوم إضافية) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
60.00 €
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانولو الكوسا، كريمة الريكوتا المعتقة، الخل البلسمي وصلصة اللوز الحلو Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لحم ضأن ملفوف على طريقة بوركيتا، كريمة الجزر، بولينتا كريمية وبطاطس جديدة ملفوفة مع غوانشالي Agneau roulée façon porchetta, crème de carottes, polenta crémeuse et pomme de terre grenaille roulée au guanciale
أو OU
جوليان الحبار، كريمة البازلاء والبارميزان، رقائق حبر الحبار Julienne de seiches, crème de petits-pois et parmesan, croquants à l'encre de seiche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تفاح الورد المسكر، مرنغ الورد وكريمة الماسكاربوني Rose de pomme confite, meringue à la rose et crème mascarpone
أو Ou
*طبق الجبن (ملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
القائمة بما في ذلك الجبن 75.00 يورو
Menu incluant le fromage 75.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
80.00 €
نحن نقبل الحد الأقصى لقائمتين مختلفتين للطاولة بأكملها. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانولو الكوسا، كريمة الريكوتا المعتقة، الخل البلسمي وصلصة اللوز الحلو Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لينجويني مع كريمة الخرشوف ورقائق الثوم والكبر والبقدونس Linguine crème d'artichaut, chips d'ail, câpres et persil
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تارتار الكرفس والكمأة، صلصة التفاح الأخضر والكرفس Tartare de céleri-rave et truffe, sauce pomme verte et céleri branche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مادلين اللوز والمشمش مع اللوز وكريمة المشمش المسكرة والمشمش المحمص Amandes et abricots Madeleine aux amandes, crème d'abricots confits et abricots rôtis
أو Ou
*طبق جبن (ملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
القائمة بما في ذلك الجبن 95.00 يورو
Menu incluant le fromage 95.00€
(أي طلب لتعديل القائمة سيتم فرض رسوم إضافية) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
90.00 €
نحن نقبل الحد الأقصى لقائمتين مختلفتين للطاولة بأكملها. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
قلب الخرشوف المشوي، محشو بالكريمة ورقائق البقدونس والكبر وهلام الثوم الأسود Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لينجويني مع غوانشيال مقرمش، يقدم على كريمة البازلاء وموس البارميزان Linguine au guanciale croustillant, servie sur une crème de petit-pois, mousse de parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
سمك السلمون المحفوظ مع الفجل وموس الزبادي وبيض السلمون المرقط والتفاح الأخضر Saumon confit mousse de raifort et yaourt, œufs de truite et pomme verte
أو OU
السمان مع الكمأة الصيفية، عصيدة الذرة بالبارميزان وتارتار الكرفس Cailles à la truffe d'été, polenta au parmesan et tartare de céleri
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*لحم بقري بقشرة اللوز والطماطم المحلاة (ملحق الطبق الإضافي 35 يورو/ البديل 25 يورو) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Prédessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مادلين اللوز والمشمش مع اللوز وكريمة المشمش والمشمش المسكر Amandes et abricots Madeleine aux amandes, crème d'abricots et abricots confits
*طبق الجبن (ملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
القائمة بما في ذلك الجبن 105.00 يورو
Menu incluant le fromage 105.00€
(أي طلب لتعديل القائمة سيتم فرض رسوم إضافية) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
40.00 €
القائمة الأطفال Menu enfant
يروق بوش Amuse-bouche
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مدخل Entrée
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
بلات Plat
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Pre dessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى اللحظة Dessert du moment
القائمة مع كوكتيل غير كحولي 47.00 يورو Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
39.00 €
القائمة اليومية (صالحة للغداء فقط من الخميس إلى السبت) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
تعال واكتشف من الأربعاء إلى السبت قوائم الغداء لدينا بسعر 39 يورو (صالحة للغداء فقط) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
بداية اليوم Entrée du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
طبق اليوم Plat du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى اليوم Dessert du Jour
205.00 €
متاح من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 8 مساءً ويتم تقديمه على الطاولة بأكملها Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
يروق بوش Amuse-bouche
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
جوهر الطماطم المفككة Essence de tomate en déconstruction
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
قلب الخرشوف المشوي، محشو بالكريمة ورقائق البقدونس والكبر وهلام الثوم الأسود Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانيلوني صغير مطحون مع جبنة موزاريلا ومحشو بالباذنجان وكريمة تاليجيو مع الكمأة الصيفية السوداء Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
سمك السلمون المحفوظ مع الفجل وموس الزبادي وبيض السلمون المرقط والتفاح الأخضر Saumon confit mousse de raifort et yaourt, œufs de truite et pomme verte
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مخالب الأخطبوط، صلصة الشواء، البطاطس المهروسة والزنجبيل المقرمش Tentacule de poulpe, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre croquant
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
خد لحم بقري كونفيت، صلصة التفاح الأخضر والكرفس Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لحم البقر بقشرة اللوز والطماطم المجففة Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كبد الإوز المقلي مع توت العرعر والمشمش Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
أجبان Fromages
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Prédessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى بالتوت الأسود والزعتر والشوكولاتة البيضاء Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc
مياه غازية سان بيليجرينو 100 مل Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
مياه إيفيان الساكنة، فيتيل 100 سنتيلتر Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
شاتيلدون مياه فوارة 75سل Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
ماء عادي، ماء فوار 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
كوكاكولا ، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
أورانجينا - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
ماء منشط - 20 سنتيلتر Tonic Water - 20cl
4.50€
عصير فواكه 20 مل Jus de fruits 20cl
4.50€
سيروب 33cl Sirop 33cl
3.00€
4 سنتي لتر 4cl
فاتح للشهية البيت Apéritif Maison
10.00€
كوب من الشمبانيا Coupe de Champagne
14.00€
زجاج بروسكو Coupe de Prosecco
8.00€
صنع رويال Kir Royal
15.00€
فعل Kir
8.00€
البيرة الحرفية المحلية Bière Artisanal local
7.00€
موريتي بير Bière Moretti
6.00€
بيرة غير كحولية Bière sans alcool
6.00€
كامباري مرير Campari bitter
25.0 درجة 25.0°
9.00€
25.0 درجة 25.0°
مارتيني أبيض / أحمر / روزي Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18.0 درجة 18.0°
7.00€
18.0 درجة 18.0°
بورتو بلانك Porto Blanc
19.5 درجة 19.5°
6.00€
19.5 درجة 19.5°
بورتو روج بني Porto rouge Tawny
19.5 درجة 19.5°
6.00€
19.5 درجة 19.5°
ريكارد Ricard
45 درجة 45°
4.50€
45 درجة 45°
الجن تونيك: هندريك Gin Tonic: Hendrick’s
جين هندريكس مقوي وشريحة ليمون Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
جين هندريكس مقوي وشريحة ليمون Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
أبيرول سبريتز Aperol Spritz
بروسيكو ، أبيرول ، ماء فوار وشريحة برتقال Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
بروسيكو ، أبيرول ، ماء فوار وشريحة برتقال Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
نيجروني Negroni
كامباري ، مارتيني أحمر ، جن بقري وشريحة برتقال Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
كامباري ، مارتيني أحمر ، جن بقري وشريحة برتقال Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
السيدة The Lady
ليكيور الورد ، الفودكا ، هريس التوت ، البيض والليمون Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
ليكيور الورد ، الفودكا ، هريس التوت ، البيض والليمون Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
الياقوت Saphir
الويسكي Talisker البالغ من العمر 10 سنوات والبيض والليمون والزنجبيل والعسل Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
الويسكي Talisker البالغ من العمر 10 سنوات والبيض والليمون والزنجبيل والعسل Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
4cl 4cl
جاك دانييلز Jack Daniel’s
40.0 درجة 40.0°
7.00€
40.0 درجة 40.0°
Dalwhinnie 15 الجواب Dalwhinnie 15 ans
43.0 درجة 43.0°
10.00€
43.0 درجة 43.0°
نيكا كوفي جرين Nikka Coffey Grain
45.0 درجة 45.0°
12.00€
45.0 درجة 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45.8 درجة 45.8°
10.00€
45.8 درجة 45.8°
Lagavulin 16 سنة Lagavulin 16 ans
43.0 درجة 43.0°
15.00€
43.0 درجة 43.0°
4cl 4cl
زاكابا 23 سنة Zaccappa 23 ans d’âge
40.0 درجة 40.0°
15.00€
40.0 درجة 40.0°
ماونت جاي XO Mount Gay X.O
43.0 درجة 43.0°
13.00€
43.0 درجة 43.0°
دبلوماسي Diplomatico
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
4cl 4cl
ليمونسيلو لوكساردو Limoncello luxardo
27.0 درجة 27.0°
7.00€
27.0 درجة 27.0°
أماريتو ديسارونو Amaretto Disaronno
28.0 درجة 28.0°
8.00€
28.0 درجة 28.0°
الأسوار Bailey’s
17.0 درجة 17.0°
7.00€
17.0 درجة 17.0°
جراند مارنييه Grand Marnier
40.0 درجة 40.0°
8.00€
40.0 درجة 40.0°
EDV Raspberry Morand EDV Framboise Morand
43.0 درجة 43.0°
10.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43.0 درجة 43.0°
7.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand
43.0 درجة 43.0°
9.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV كيرش EDV Kirsh
42.0 درجة 42.0°
8.00€
42.0 درجة 42.0°
4cl 4cl
جرابا نارديني وايت Grappa Nardini Bianco
50.0 درجة 50.0°
10.00€
50.0 درجة 50.0°
محمية جراند غرابا "لا سينتينارا" Grappa gran riserva“La centenara”
46.0 درجة 46.0°
18.00€
46.0 درجة 46.0°
سامبوكا "القيصر" Sambuca “dei Cesari”
38.0 درجة 38.0°
9.00€
38.0 درجة 38.0°
مارك دي بورغوني جاكولوت 7 سنوات Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45.0 درجة 45.0°
10.00€
45.0 درجة 45.0°
شارتروز فيرت Chartreuse Verte
55.0 درجة 55.0°
12.00€
55.0 درجة 55.0°
جينيبي "تترا كبيرة" Genepi « grand tetras »
40.0 درجة 40.0°
12.00€
40.0 درجة 40.0°
جاغرميستر Jagermeister
35.0 درجة 35.0°
8.00€
35.0 درجة 35.0°
باس أرماجناك لوباد 21 سنة Bas-Armagnac Laubade 21ans
43.0 درجة 43.0°
18.00€
43.0 درجة 43.0°
كونياك XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40.0 درجة 40.0°
13.00€
40.0 درجة 40.0°
هينيسي ضد Hennessy VS
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
كالفادوس 10 سنوات Calvados 10 ans
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
الفودكا أبسولوت Vodka Absolut
40.0 درجة 40.0°
6.00€
40.0 درجة 40.0°
سيلفر بادرون تيكيلا Tequila Silver Padron
40.0 درجة 40.0°
7.00€
40.0 درجة 40.0°
دع نفسك تهدأ من البداية إلى الحلوى، حيث يتم تقديم كل دورة مع كأس النبيذ المثالي. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
اقتران النبيذ - الاكتشاف Accord de vins - découverte
تذوق النبيذ المختار مقابل 3 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
تذوق النبيذ المختار مقابل 3 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
إقران النبيذ - الذواقة Accord de vins - Gourmet
تذوق النبيذ المختار لـ 4 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
تذوق النبيذ المختار لـ 4 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
إقران النبيذ - التذوق Accord de vins - Dégustation
تذوق النبيذ المختار لـ 6 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
تذوق النبيذ المختار لـ 6 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
إسبرسو Café expresso
3.50€
قهوة طويلة Café allongé
4.00€
قهوة بالحليب Café au lait
4.00€
قهوة منزوعة الكافيين Café décaféiné
4.00€
كابتشينو Cappuccino
5.00€
صندوق مع اختيارات مختلفة Coffret avec différent choix
الشاي والحقن Thés et infusions
5.00€
الشاي والحقن Thés et infusions
النعناع لويزة Verveine menthe
5.00€
خلطة البابونج Camomille Mix
5.00€
كراميل فانيلا رويبوس Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
العزاء التايلاندي Thai Solace
5.00€