الصفحة الرئيسية /القائمة
ar
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
قائمة الرحلة الكبرى Menu Grand Voyage
120.00 €
"الأطباق المميزة"
« Les plats Signatures »
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تونة متبلة، بنجر مقرمش و صوص Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانيلوني، باذنجان، وجبنة موزاريلا Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
أخطبوط مشوي، بطاطا مهروسة وزنجبيل مقرمش. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
سمان مشوي، عصيدة من دقيق الذرة البارميزان الكريمية، الكراث المسكر والكمأة Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*لحم البقر في قشرة اللوز والطماطم المحلاة (ملحق الوجبة الإضافية 35 يورو) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
إسكالوب كبد فوا طازج مقلي مع توت العرعر وهلام الكمثرى المخمر Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Prédessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
طماطم محلاة، شربات الريحان، موس الشوكولاتة البيضاء Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
أو Ou
*طبق الجبن (ملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
القائمة بما في ذلك الجبن 135.00 يورو
Menu incluant le fromage 135.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
جراند فوياج قائمة نباتية Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مجموعة متنوعة من الجزر بنكهة الشبت وكريمة جبن الماعز Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانولو كوسة، نعناع و صلصة خل بلسميك، موس ريكوتا Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانيلوني، باذنجان، وجبنة موزاريلا Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
يتفتت الكراث المحمص والفوكاشيا، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، الثوم الأسود والراوند Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
البنجر المحمص، البطاطا المهروسة ورقائق الزنجبيل Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Pre dessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
طماطم محلاة، شربات الريحان، موس الشوكولاتة البيضاء Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
أو OU
*طبق الجبن (الملحق +10 يورو) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
القائمة بما في ذلك الجبن 135.00 يورو
Menu incluant le fromage 135.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
القائمة باليد Menu Balade
60.00 €
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مجموعة متنوعة من الجزر بنكهة الشبت وكريمة جبن الماعز Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مخالب الأخطبوط المشوي، البطاطس المهروسة والبازلاء المقلية في الزبدة، فتات الفوكاشيا Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia
أو OU
دجاج غينيا مشوي يقدم مع الشمر والبطاطس المهروسة محلية الصنع والكراث وهلام الراوند Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
قلب من موس الماسكاربوني، التوت مع شوكولاتة بيضاء مفتتة Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc
أو Ou
طبق الجبن (ملحق +10 يورو) Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
القائمة بما في ذلك الجبن 75.00 يورو
Menu incluant le fromage 75.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
قائمة نزهة نباتية Menu Balade végétarien
80.00 €
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانولو كوسة، نعناع و صلصة خل بلسميك، موس ريكوتا Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
معكرونة مع بوتانيسكا ومستحلب الزيتون Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
يتفتت الكراث المحمص والفوكاشيا، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، الثوم الأسود والراوند Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كيك فانيليا طرية، موس شوكولاتة بيضاء مع ليمون، ليمون مسكر ولوز مقرمش Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et croquant d’amandes
أو *طبق الجبن (ملحق +10 يورو) Ou *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
القائمة بما في ذلك الجبن 95.00 يورو
Menu incluant le fromage 95.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
قائمة السفر إلى إيطاليا Menu Voyage en Italie
90.00 €
السعر للشخص الواحد Prix par personne
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانولو كوسة، نعناع و صلصة خل بلسميك، موس ريكوتا Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
معكرونة مع بوتانيسكا ومستحلب الزيتون Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تونة محروقة باردة، شمر محمص ورغوة حليب الفجل Thon snacké froid, fenouil rôtie et mousse de lait au raifort
أو OU
فخذ خروف مشوي، بطاطا مهروسة، مستحلب جوانيالي وهلام الثوم الأسود Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre, émulsion au guanciale et gel d’ail noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
* لحم بقري في قشرة اللوز والطماطم المسكرة (ملحق إضافي 35 يورو) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Prédessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كيك فانيليا طرية، موس شوكولاتة بيضاء مع ليمون، ليمون مسكر ولوز مقرمش Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et amandes croquantes
أو طبق الجبن - 10.00 يورو إضافية OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
القائمة بما في ذلك الجبن 105.00 يورو
Menu incluant le fromage 105.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
القائمة الأطفال Menu enfant
40.00 €
القائمة الأطفال Menu enfant
يروق بوش Amuse-bouche
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
شعرية الطماطم الطازجة spaghetti à la tomate fraiche
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Charolais ردف القلب والبطاطس محلية الصنع Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Pre dessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تيراميسو dessert du moment
القائمة مع كوكتيل غير كحولي 47.00 يورو Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
قائمة الأعمال Menu Affaire
39.00 €
القائمة اليومية (صالحة للغداء فقط من الخميس إلى السبت) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
تعال واكتشف من الأربعاء إلى السبت قوائم الغداء لدينا بسعر 39 يورو (صالحة للغداء فقط) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
بداية اليوم Entrée du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
طبق اليوم Plat du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى اليوم Dessert du Jour
الأطباق المميزة من Boeuf d'Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
متاح من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 8 مساءً ويتم تقديمه على الطاولة بأكملها Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
يروق بوش Amuse-bouche
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مجموعة متنوعة من الجزر بنكهة الشبت وكريمة جبن الماعز Déclinaison de carottes parfumé à l ’aneth et crème de fromage de chèvre
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانولو كوسة، نعناع و صلصة خل بلسميك، موس ريكوتا Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كانيلوني، باذنجان، وجبنة موزاريلا Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تونة متبلة، بنجر مقرمش و صوص Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
أخطبوط مشوي، بطاطا مهروسة وزنجبيل مقرمش. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
سمان مشوي، عصيدة من دقيق الذرة البارميزان الكريمية، الكراث المسكر والكمأة Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
فخذ لحم ضأن مشوي، بطاطا مهروسة، مستحلب جوانيالي وهلام الثوم الأسود Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre , émulsion au guanciale et gel d’ail noir
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لحم البقر في قشرة اللوز والطماطم المسكرة Bœuf en croute d’amande et tomates confites
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
إسكالوب كبد فوا طازج مقلي مع توت العرعر وهلام الكمثرى المخمر Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
أجبان Fromages
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ما قبل الحلوى Prédessert
uv ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
طماطم محلاة، شربات الريحان، موس الشوكولاتة البيضاء Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
البرنامج Les softs
مياه غازية سان بيليجرينو 100 مل Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
مياه إيفيان الساكنة، فيتيل 100 سنتيلتر Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
شاتيلدون مياه فوارة 75سل Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
ماء عادي، ماء فوار 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
كوكاكولا ، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
أورانجينا - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
ماء منشط - 20 سنتيلتر Tonic Water - 20cl
4.50€
عصير فواكه 20 مل Jus de fruits 20cl
4.50€
سيروب 33cl Sirop 33cl
3.00€
فاتح للشهية الكلاسيكي Les apéritifs classiques
4 سنتي لتر 4cl
فاتح للشهية البيت Apéritif Maison
10.00€
كوب من الشمبانيا Coupe de Champagne
14.00€
زجاج بروسكو Coupe de Prosecco
8.00€
صنع رويال Kir Royal
13.00€
فعل Kir
8.00€
بيرة مونت بلانك Bière Artisanal local
7.00€
Bière Moretti
6.00€
Bière sans alcool
6.00€
كامباري مرير Campari bitter
25.0 درجة 25.0°
9.00€
25.0 درجة 25.0°
مارتيني أبيض / أحمر / روزي Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18.0 درجة 18.0°
7.00€
18.0 درجة 18.0°
بورتو بلانك Porto Blanc
19.5 درجة 19.5°
6.00€
19.5 درجة 19.5°
بورتو روج بني Porto rouge Tawny
19.5 درجة 19.5°
6.00€
19.5 درجة 19.5°
ريكارد Ricard
45 درجة 45°
4.50€
45 درجة 45°
لا الكوكتيلات Nos cocktails
الجن تونيك: هندريك Gin Tonic: Hendrick’s
جين هندريكس مقوي وشريحة ليمون Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
جين هندريكس مقوي وشريحة ليمون Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
أبيرول سبريتز Aperol Spritz
بروسيكو ، أبيرول ، ماء فوار وشريحة برتقال Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
بروسيكو ، أبيرول ، ماء فوار وشريحة برتقال Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
نيجروني Negroni
كامباري ، مارتيني أحمر ، جن بقري وشريحة برتقال Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
كامباري ، مارتيني أحمر ، جن بقري وشريحة برتقال Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
السيدة The Lady
ليكيور الورد ، الفودكا ، هريس التوت ، البيض والليمون Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
ليكيور الورد ، الفودكا ، هريس التوت ، البيض والليمون Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
الياقوت Saphir
الويسكي Talisker البالغ من العمر 10 سنوات والبيض والليمون والزنجبيل والعسل Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
الويسكي Talisker البالغ من العمر 10 سنوات والبيض والليمون والزنجبيل والعسل Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
ويسكي Les whiskies
4cl 4cl
جاك دانييلز Jack Daniel’s
40.0 درجة 40.0°
7.00€
40.0 درجة 40.0°
Dalwhinnie 15 الجواب Dalwhinnie 15 ans
43.0 درجة 43.0°
10.00€
43.0 درجة 43.0°
نيكا كوفي جرين Nikka Coffey Grain
45.0 درجة 45.0°
12.00€
45.0 درجة 45.0°
Talisker 10 ans
45.8 درجة 45.8°
10.00€
45.8 درجة 45.8°
Lagavulin 16 سنة Lagavulin 16 ans
43.0 درجة 43.0°
15.00€
43.0 درجة 43.0°
الروم Les rhums
4cl 4cl
زاكابا 23 سنة Zaccappa 23 ans d’âge
40.0 درجة 40.0°
15.00€
40.0 درجة 40.0°
ماونت جاي XO Mount Gay X.O
43.0 درجة 43.0°
13.00€
43.0 درجة 43.0°
دبلوماسي Diplomatico
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
الخمور والمشروبات الروحية Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
ليمونسيلو لوكساردو Limoncello luxardo
27.0 درجة 27.0°
7.00€
27.0 درجة 27.0°
أماريتو ديسارونو Amaretto Disaronno
28.0 درجة 28.0°
8.00€
28.0 درجة 28.0°
الأسوار Bailey’s
17.0 درجة 17.0°
7.00€
17.0 درجة 17.0°
جراند مارنييه Grand Marnier
40.0 درجة 40.0°
8.00€
40.0 درجة 40.0°
EDV Raspberry Morand EDV Framboise Morand
43.0 درجة 43.0°
10.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV Mirabelle Morand
43.0 درجة 43.0°
7.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand
43.0 درجة 43.0°
9.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV كيرش EDV Kirsh
42.0 درجة 42.0°
8.00€
42.0 درجة 42.0°
الهضم Les digestifs
4cl 4cl
جرابا نارديني وايت Grappa Nardini Bianco
50.0 درجة 50.0°
10.00€
50.0 درجة 50.0°
محمية جراند غرابا "لا سينتينارا" Grappa gran riserva“La centenara”
46.0 درجة 46.0°
18.00€
46.0 درجة 46.0°
سامبوكا "القيصر" Sambuca “dei Cesari”
38.0 درجة 38.0°
9.00€
38.0 درجة 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
10.00€
شارتروز فيرت Chartreuse Verte
55.0 درجة 55.0°
12.00€
55.0 درجة 55.0°
جينيبي "تترا كبيرة" Genepi « grand tetras »
40.0 درجة 40.0°
12.00€
40.0 درجة 40.0°
جاغرميستر Jagermeister
35.0 درجة 35.0°
8.00€
35.0 درجة 35.0°
أرماجناك ، متجاوزا السن Bas-Armagnac Laubade 21ans
43.0 درجة 43.0°
18.00€
43.0 درجة 43.0°
كونياك XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40.0 درجة 40.0°
13.00€
40.0 درجة 40.0°
هينيسي ضد Hennessy VS
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
كالفادوس 10 سنوات Calvados 10 ans
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
الفودكا أبسولوت Vodka Absolut
40.0 درجة 40.0°
6.00€
40.0 درجة 40.0°
سيلفر بادرون تيكيلا Tequila Silver Padron
40.0 درجة 40.0°
7.00€
40.0 درجة 40.0°
الطعام والنبيذ Accord mets et vins
دع نفسك تهدأ من البداية إلى الحلوى، حيث يتم تقديم كل دورة مع كأس النبيذ المثالي. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
اقتران النبيذ - الاكتشاف Accord de vins - découverte
تذوق النبيذ المختار مقابل 3 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
26.00€
تذوق النبيذ المختار مقابل 3 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
إقران النبيذ - الذواقة Accord de vins - Gourmet
تذوق النبيذ المختار لـ 4 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
34.00€
تذوق النبيذ المختار لـ 4 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
إقران النبيذ - التذوق Accord de vins - Dégustation
تذوق النبيذ المختار لـ 6 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
46.00€
تذوق النبيذ المختار لـ 6 أكواب وفقًا لقائمتك
(1 كوب - 10 سنتيلتر)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
المقاهي Les cafés
إسبرسو Café expresso
3.50€
قهوة طويلة Café allongé
4.00€
قهوة بالحليب Café au lait
4.00€
قهوة منزوعة الكافيين Café décaféiné
4.00€
كابتشينو Cappuccino
5.00€
الشاي Les thés
صندوق مع اختيارات مختلفة Coffret avec différent choix
الشاي والحقن Thés et infusions
5.00€
الشاي والحقن Thés et infusions
الحقن Les infusions
النعناع لويزة Verveine menthe
5.00€
خلطة البابونج Camomille Mix
5.00€
كراميل فانيلا رويبوس Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
العزاء التايلاندي Thai Solace
5.00€
لحم البقر "المنشأ: فرنسا، الاتحاد الأوروبي"
دجاج "المنشأ: فرنسا، الاتحاد الأوروبي"
الأسماك "المنشأ فرنسا والاتحاد الأوروبي"
المأكولات البحرية ”أصل فرنسا“
تشاركوتيري "أصل فرنسا وإسبانيا"
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
© حقوق الطبع والنشر 2024 - Restaurant Le Boeuf d’Argent - جميع الحقوق محفوظة