الصفحة الرئيسية /القائمة
ar
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
قائمة التذوق Menu Grand Voyage
120.00€
خدم على الطاولة بأكملها
« Les plats Signatures »
Menu Grand Voyage
مقبلات من طبقتين Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
نوتر بارميجيانا مبنية على صلصة الباذنجان والطماطم الطازجة وجبن البارميزان والموزاريلا Petites seiches marinées en persillade, crumble de focaccia et mayonnaise à l’encre de seiche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لينجويني الكمأة الكريمية Tagliatelle à l’œuf frais, beurre à la truffe
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
سلمون ملبس ، صلصة شبت و كريمة حامضة من الثوم الأسود تقدم مع الخضار الموسمية Tentacule de poulpe rôti, sauce barbecue, purée de pommes de terre, poudre de tomate et persil.
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
مخالب الأخطبوط المحمص ، اختلاف الطماطم Filet de bœuf en croûte de tomates confites et amandes, échalotes caramélisées, poudre de tomate.
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لحم العجل المقلي المقلي ، كونفيت البصل و بانسيتا ، لحم العجل Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre, sauce vinaigre d’agrume et gelée de pamplemousse
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
آيس كريم راوند ، رقائق الشمندر ، موس الشوكولاتة البيضاء وكرامبل Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc
Ou
Assiette de fromage (supplément +10.00€)
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
قائمة تذوق نباتي Menu Grand Voyage Végétarien
120.00€
حجز
Menu Grand Voyage végétarien
مقبلات من طبقتين Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
نوتر بارميجيانا مبنية على صلصة الباذنجان والطماطم الطازجة وجبن البارميزان والموزاريلا Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لينجويني الكمأة الكريمية Tagliatelle fraîche au beurre et truffe
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
شمر فوندان ، محمص ، صلصة زبدة البحر ، سلطة شمر مقرمشة Rôtie de fenouil, sauce a l'aneth, salade croustillante de fenouil
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كونفيت الباذنجان و محمص بالسمسم و ميسو سلطة موسمية صغيرة Polenta crémeuse, pesto de tomates confites maison, copeau de parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
جزر محمص ، في قشرة بندق ، بازلاء مقرمشة وفاصوليا وكريمها Betterave rôtie au beurre, sauce barbecue et purée de pommes de terre maison, poudre de persil
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ملحق طبق الجبن + 15.00 يورو Pre dessert
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc
OU
Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
قائمة الاكتشاف Menu Balade au Boeuf d'Argent
60.00€
خدم على الطاولة بأكملها
Menu Balade au Boeuf d'Argent
مقبلات من طبقتين Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
جزر و كريمة بنكهة الكاري ، سلطة سباجيتي جزر بارد ، موس جبن الماعز Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
صيد اليوم ، زبدة البحر ، شمر محمص ومتبل Médaillon de poulpe rôti, purée de pommes de terre, crème d'ail noir, crumble de focaccia
أو OU
بط مع فواكه حمضيات ، بطاطا مهروسة ، كراث مشوي بالزبدة ، عصير لؤلؤي Magret de Canard rôtie et sa sauce aux agrumes, servis avec purée de pommes de terre maison et endives à l’orange
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التفاح مثل تارت تاتين ، موس الزبادي ، فتات الشوكولاتة البيضاء ، صلصة الكراميل Poire au vin revisité et mousse de chocolat noir
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة) Ou
Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 75.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
قائمة اكتشاف نباتي Menu Balade au Boeuf d'Argent Végétarien
80.00€
حجز
Menu balade végétarien
مقبلات من طبقتين Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
جزر و كريمة بنكهة الكاري ، سلطة سباجيتي جزر بارد ، موس جبن الماعز Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لينجويني ، كريمة الكوسة ، موس الريكوتا ، الليمون والنعناع Spaghetti à la crème de salsifis, et poudre de poireau brûlé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كونفيت الباذنجان و محمص بالسمسم و ميسو سلطة موسمية صغيرة Endives caramélisées à l’orange, crumble de focaccia et crème d’ail noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تكريم لنونا التيراميسو من اللحم البقري الفضي Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna
ملحق طبق الجبن + 15.00 يورو Ou assiette de fromage - Supp 10.00€
(سيتم فرض رسوم إضافية على أي طلب لتعديل القائمة)
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
قائمة السفر إيطاليا Menu Voyage en Italie
80.00€
خدم على الطاولة بأكملها
Menu voyage en Italie
مقبلات من طبقتين Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
نوتر بارميجيانا مبنية على صلصة الباذنجان والطماطم الطازجة وجبن البارميزان والموزاريلا Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
لينجويني ، كريمة الكوسة ، موس الريكوتا ، الليمون والنعناع Spaghettone à l’encre de seiche et sa julienne de seiche mariné à la persillade
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
سلمون ملبس ، صلصة شبت و كريمة حامضة من الثوم الأسود تقدم مع الخضار الموسمية Thon snacké en croûte de pistache et tomates confites, fraîcheur de fenouil et sa sauce
أو OU
فيليه من لحم العجل ، بقشرة البندق ، بازلاء مقرمشة وفول وكريمة Caille rôtie, polenta crémeuse, échalotes caramélisées et copeau de parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
تكريم لنونا التيراميسو من اللحم البقري الفضي Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna
OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu enfant
40.00€
Menu enfant
Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Tagliatelle à tomate fraiche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Tiramisu
Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
قائمة الأعمال Menu Affaire
39.00€
كل وقت غداء قائمة عمل مختلفة - يتم تقديمها على الطاولة بأكملها
Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
تعال واكتشف من الأربعاء إلى السبت قوائم الغداء لدينا بسعر 48 يورو (صالحة فقط للغداء) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
يروق بوش Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
بداية اليوم Entrée du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
طبق اليوم Plat du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
التحلية Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎
حلوى اليوم Dessert du Jour
مشروب غير كحولي Les softs
Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
إيفيان ، سان بيليجرينو Eau plate evian, vittel 100cl
مياه ساكنة ، فوارة
6.00€
مياه ساكنة ، فوارة
Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
كوكاكولا ، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina 33cl، ماء تونيك 20 سنتيلتر Orangina - 33cl
4.50€
Tonic Water - 20cl
4.50€
عصير فواكه 20 مل Jus de fruits 20cl
4.50€
سيروب 33cl Sirop 33cl
3.00€
فاتح للشهية الكلاسيكي Les apéritifs classiques
4 سنتي لتر 4cl
فاتح للشهية البيت Apéritif Maison
10.00€
كوب من الشمبانيا Coupe de Champagne
12.00€
زجاج بروسكو Coupe de Prosecco
8.00€
صنع رويال Kir Royal
13.00€
فعل Kir
8.00€
بيرة مونت بلانك Bière brasserie du Mont Blanc
6.00€
كامباري مرير Campari bitter
25.0 درجة 25.0°
9.00€
25.0 درجة 25.0°
مارتيني أبيض / أحمر / روزي Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18.0 درجة 18.0°
7.00€
18.0 درجة 18.0°
بورتو بلانك Porto Blanc
19.5 درجة 19.5°
6.00€
19.5 درجة 19.5°
بورتو روج بني Porto rouge Tawny
19.5 درجة 19.5°
6.00€
19.5 درجة 19.5°
ريكارد Ricard
45 درجة 45°
4.50€
45 درجة 45°
الهضم Les digestifs
جرابا نارديني وايت Grappa Nardini Bianco
50.0 درجة 50.0°
10.00€
50.0 درجة 50.0°
Grappa gran riserva“La centenara”
18.00€
Sambuca “dei Cesari”
9.00€
شارتروز Chartreuse Verte
55.0 درجة 55.0°
12.00€
55.0 درجة 55.0°
Genepi « grand tetras »
12.00€
جاغرميستر Jagermeister
35.0 درجة 35.0°
8.00€
35.0 درجة 35.0°
أرماجناك ، متجاوزا السن Armagnac, hors d’âge
43.0 درجة 43.0°
15.00€
43.0 درجة 43.0°
كونياك XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40.0 درجة 40.0°
13.00€
40.0 درجة 40.0°
هينيسي ضد Hennessy VS
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
كالفادوس 10 سنوات Calvados 10 ans
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
الفودكا أبسولوت Vodka Absolut
40.0 درجة 40.0°
6.00€
40.0 درجة 40.0°
سيلفر بادرون تيكيلا Tequila Silver Padron
40.0 درجة 40.0°
7.00€
40.0 درجة 40.0°
ويسكي Les whiskies
جاك دانييلز Jack Daniel’s
40.0 درجة 40.0°
7.00€
40.0 درجة 40.0°
Dalwhinnie 15 الجواب Dalwhinnie 15 ans
43.0 درجة 43.0°
10.00€
43.0 درجة 43.0°
نيكا كوفي جرين Nikka Coffey Grain
45.0 درجة 45.0°
12.00€
45.0 درجة 45.0°
Talisker 10 ans
45.8 درجة 45.8°
10.00€
45.8 درجة 45.8°
Lagavulin 16 سنة Lagavulin 16 ans
43.0 درجة 43.0°
15.00€
43.0 درجة 43.0°
الروم Les rhums
زاكابا 23 سنة Zaccappa 23 ans d’âge
40.0 درجة 40.0°
15.00€
40.0 درجة 40.0°
ماونت جاي XO Mount Gay X.O
43.0 درجة 43.0°
13.00€
43.0 درجة 43.0°
دبلوماسي Diplomatico
40.0 درجة 40.0°
10.00€
40.0 درجة 40.0°
الخمور والمشروبات الروحية Les liqueurs et eaux-de-vie
ليمونسيلو لوكساردو Limoncello luxardo
27.0 درجة 27.0°
7.00€
27.0 درجة 27.0°
أماريتو ديسارونو Amaretto Disaronno
28.0 درجة 28.0°
8.00€
28.0 درجة 28.0°
الأسوار Bailey’s
17.0 درجة 17.0°
7.00€
17.0 درجة 17.0°
جراند مارنييه Grand Marnier
40.0 درجة 40.0°
8.00€
40.0 درجة 40.0°
EDV Raspberry Morand EDV Framboise Morand
43.0 درجة 43.0°
10.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV Mirabelle Morand
43.0 درجة 43.0°
7.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand
43.0 درجة 43.0°
9.00€
43.0 درجة 43.0°
EDV كيرش EDV Kirsh
42.0 درجة 42.0°
8.00€
42.0 درجة 42.0°
لا الكوكتيلات Nos cocktails
الجن تونيك: هندريك Gin Tonic: Hendrick’s
جين هندريكس مقوي وشريحة ليمون Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
جين هندريكس مقوي وشريحة ليمون Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
أبيرول سبريتز Aperol Spritz
بروسيكو ، أبيرول ، ماء فوار وشريحة برتقال Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
بروسيكو ، أبيرول ، ماء فوار وشريحة برتقال Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
نيجروني Negroni
كامباري ، مارتيني أحمر ، جن بقري وشريحة برتقال Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
كامباري ، مارتيني أحمر ، جن بقري وشريحة برتقال Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
السيدة The Lady
ليكيور الورد ، الفودكا ، هريس التوت ، البيض والليمون Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
ليكيور الورد ، الفودكا ، هريس التوت ، البيض والليمون Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
الياقوت Saphir
الويسكي Talisker البالغ من العمر 10 سنوات والبيض والليمون والزنجبيل والعسل Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
الويسكي Talisker البالغ من العمر 10 سنوات والبيض والليمون والزنجبيل والعسل Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Accord mets et vins
Accord de vins - découverte
26.00€
Accord de vins - Gourmet
34.00€
Accord de vins - Dégustation
46.00€
المقاهي Les cafés
إسبرسو Café expresso
3.50€
Expresso napolitain
4.00€
قهوة طويلة Café allongé
4.00€
قهوة بالحليب Café au lait
4.00€
قهوة منزوعة الكافيين Café décaféiné
4.00€
كابتشينو Cappuccino
5.00€
الشاي Les thés
Coffret avec différent choix
5.00€
الحقن Les infusions
النعناع لويزة Verveine menthe
5.00€
خلطة البابونج Camomille Mix
5.00€
كراميل فانيلا رويبوس Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
العزاء التايلاندي Thai Solace
5.00€
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
© حقوق الطبع والنشر 2024 - Restaurant Le Boeuf d’Argent - جميع الحقوق محفوظة