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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.

120.00€

Grand Voyage Menu Menu Grand Voyage

Price per person Prix par personne

Amuse bouche Amuse-bouche

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Small cuttlefish marinated in parsley, focaccia crumble and squid ink mayonnaise Petites seiches marinées en persillade, crumble de focaccia et mayonnaise à l’encre de seiche

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Tagliatelle with fresh egg, truffle butter Tagliatelle à l’œuf frais, beurre à la truffe

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Roasted octopus tentacle, barbecue sauce, mashed potatoes, tomato powder and parsley. Tentacule de poulpe rôti, sauce barbecue, purée de pommes de terre, poudre de tomate et persil.

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Beef fillet in a candied tomato and almond crust, caramelized shallots, tomato powder. Filet de bœuf en croûte de tomates confites et amandes, échalotes caramélisées, poudre de tomate.

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Pan-fried fresh foie gras escalope with juniper berries, citrus vinegar sauce and grapefruit jelly Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre, sauce vinaigre d’agrume et gelée de pamplemousse

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Predessert Prédessert

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Rhubarb ice cream, beetroot cream, mousse and white chocolate crumble Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc

Or Ou

Cheese plate (supplement +10.00€) Assiette de fromage (supplément +10.00€)

Menu including cheese 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€

(Any request for modification of the menu will be charged extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

120.00€

Grand Voyage Vegetarian Menu Menu Grand Voyage végétarien

Price per person Prix par personne

Amuse bouche Amuse-bouche

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Like an oyster, salsify cream, champagne gel and dill oil Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth

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Fresh tagliatelle with butter and truffle Tagliatelle fraîche au beurre et truffe

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Roasted fennel, dill sauce, crispy fennel salad Rôtie de fenouil, sauce a l'aneth, salade croustillante de fenouil

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Creamy polenta, homemade candied tomato pesto, parmesan shavings Polenta crémeuse, pesto de tomates confites maison, copeau de parmesan

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Roasted beets with butter, barbecue sauce and homemade mashed potatoes, parsley powder Betterave rôtie au beurre, sauce barbecue et purée de pommes de terre maison, poudre de persil

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Pre dessert Pre dessert

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Rhubarb ice cream, beetroot cream, mousse and white chocolate crumble Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc

OR OU

Cheese plate - Extra €10.00 Assiette de fromage - Supp 10.00€

Menu including cheese 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€

(Any request to modify the menu will be charged extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

60.00€

Silver Beef Ride Menu Menu Balade au Boeuf d'Argent

Price per person Prix par personne

Amuse bouche Amuse-bouche

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Variation of beetroot in carpaccio, lemony goat’s cheese cream with dill flavors Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth

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Roasted octopus medallion, mashed potatoes, black garlic cream, focaccia crumble Médaillon de poulpe rôti, purée de pommes de terre, crème d'ail noir, crumble de focaccia

OR OU

Roasted duck breast and citrus sauce, served with homemade mashed potatoes and orange endive Magret de Canard rôtie et sa sauce aux agrumes, servis avec purée de pommes de terre maison et endives à l’orange

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Predessert Prédessert

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Revisited pear in wine and dark chocolate mousse Poire au vin revisité et mousse de chocolat noir

Or Ou

Cheese plate (supplement +10 Eur) Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Menu including cheese 75.00€
Menu incluant le fromage 75.00€

(Any request to modify the menu will be charged extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

80.00€

Vegetarian stroll menu Menu balade végétarien

Price per person Prix par personne

Amuse bouche Amuse-bouche

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Variation of beetroot in carpaccio, lemony goat’s cheese cream with dill flavors Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth

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Spaghetti with salsify cream and burnt leek powder Spaghetti à la crème de salsifis, et poudre de poireau brûlé

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Caramelized endive with orange, focaccia crumble and black garlic cream Endives caramélisées à l’orange, crumble de focaccia et crème d’ail noir

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Predessert Prédessert

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Silver beef tiramisu Homage to the nonna Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna

Or cheese platter - Supp 10.00€ Ou assiette de fromage - Supp 10.00€

Menu including cheese 95.00€
Menu incluant le fromage 95.00€

(Any request for modification of the menu will be charged extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

80.00€

Italy travel menu Menu voyage en Italie

Price per person Prix par personne

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Like an oyster, salsify cream, champagne gel and dill oil Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth

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Spaghettone with cuttlefish ink and cuttlefish julienne marinated with parsley Spaghettone à l’encre de seiche et sa julienne de seiche mariné à la persillade

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Snacked tuna in a pistachio crust and candied tomatoes, fresh fennel and its sauce Thon snacké en croûte de pistache et tomates confites, fraîcheur de fenouil et sa sauce

OR OU

Roasted quail, creamy polenta, caramelized shallots and parmesan shavings Caille rôtie, polenta crémeuse, échalotes caramélisées et copeau de parmesan

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Predessert Prédessert

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Silver beef tiramisu Homage to the nonna Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna

OR Cheese plate - Supp 10.00€ OU Assiette de fromage - Supp 10.00€

Menu including cheese 95.00€
Menu incluant le fromage 95.00€

(Any request for modification of the menu will be charged extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

40.00€

Kid Menu Menu enfant

Amuse bouche Amuse-bouche

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Fresh tomato noodles Tagliatelle à tomate fraiche

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Charolais sirloin steak and homemade potatoes Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison

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Pre dessert Pre dessert

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Tiramisu Tiramisu

Menu with a non-alcoholic cocktail €47.00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€

39.00€

Daily menu (valid for lunch only from Thursday to Saturday) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)

Come and discover from Wednesday to Saturday Our Lunch menus at 39 Euro (valid only for lunch) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)

Amuse bouche Amuse-bouche

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Starter of the day Entrée du Jour

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Today's special Plat du Jour

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Predessert Prédessert

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Dessert of the day Dessert du Jour

San Pellegrino sparkling water 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl

6.00€

Evian still water, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl

6.00€

Chateldon sparkling water 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl

10.00€

Still water, sparkling water 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl

4.00€

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl

4.50€

Orange - 33cl Orangina - 33cl

4.50€

Tonic Water - 20cl

4.50€

Fruit juice 20cl Jus de fruits 20cl

4.50€

Sirop 33cl

3.00€

House aperitif Apéritif Maison

10.00€

A glass of champagne Coupe de Champagne

12.00€

Glass of Prosecco Coupe de Prosecco

8.00€

Made Royal Kir Royal

13.00€

did Kir

8.00€

Mont Blanc brewery beer Bière brasserie du Mont Blanc

6.00€

Campari bitter

9.00€

Martini White/Red/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé

7.00€

Porto Blanc

6.00€

Porto rouge Tawny

6.00€

Ricard

4.50€

Grappa Nardini White Grappa Nardini Bianco

10.00€

Grappa grand reserve “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”

46.0° 46.0°

18.00€

46.0° 46.0°

Sambuca “dei Cesari”

9.00€

Chartreuse Verte Chartreuse Verte

12.00€

Genepi "great tetras" Genepi « grand tetras »

40.0° 40.0°

12.00€

40.0° 40.0°

Jagermeister

8.00€

Armagnac, out of age Armagnac, hors d’âge

15.00€

Cognac XO Delaitre

13.00€

Hennessy VS

10.00€

Calvados 10 years Calvados 10 ans

10.00€

Vodka Absolut

6.00€

Silver Padron Tequila Tequila Silver Padron

7.00€

Jack Daniel’s

7.00€

Dalwhinnie 15 ans

10.00€

Nikka Coffee Grain Nikka Coffey Grain

12.00€

Talisker 10 ans

10.00€

Lagavulin 16 years old Lagavulin 16 ans

15.00€

Zaccappa 23 years old Zaccappa 23 ans d’âge

15.00€

Mount Gay X.O

13.00€

Diplomatic Diplomatico

10.00€

Limoncello luxardo

7.00€

Amaretto Disaronno

8.00€

Bailey’s

7.00€

Grand Marnier

8.00€

EDV Raspberry Morand EDV Framboise Morand

10.00€

EDV Mirabelle Morand

7.00€

EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand

9.00€

EDV Kirsh

8.00€

Gin Tonic: Hendrick’s

Gin Hendrix, tonic and slice of lemon Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

12.00€

Gin Hendrix, tonic and slice of lemon Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

Aperol Spritz

Prosecco, aperol, sparkling water and slice of orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

10.00€

Prosecco, aperol, sparkling water and slice of orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

Negroni

Campari, red martini, beefeater gin and orange slice Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

12.00€

Campari, red martini, beefeater gin and orange slice Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

The Lady

Rose liqueur, vodka, raspberry puree, egg and lemon Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

16.00€

Rose liqueur, vodka, raspberry puree, egg and lemon Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

Sapphire Saphir

10-year-old Talisker whiskies, egg, lemon, ginger and honey Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

15.00€

10-year-old Talisker whiskies, egg, lemon, ginger and honey Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

Wine pairing - discovery Accord de vins - découverte

Taste the selected wine for 3 glasses in accordance with your menu
(1 glass - 10cl) Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

26.00€

Taste the selected wine for 3 glasses in accordance with your menu
(1 glass - 10cl) Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

Wine pairing - Gourmet Accord de vins - Gourmet

Taste the selected wine for 4 glasses in accordance with your menu
(1 glass - 10cl) Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

34.00€

Taste the selected wine for 4 glasses in accordance with your menu
(1 glass - 10cl) Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

Wine pairing - Tasting Accord de vins - Dégustation

Taste the selected wine for 6 glasses in accordance with your menu
(1 glass - 10cl) Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

46.00€

Taste the selected wine for 6 glasses in accordance with your menu
(1 glass - 10cl) Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)

Espresso Café expresso

3.50€

Neapolitan espresso Expresso napolitain

4.00€

Long coffee Café allongé

4.00€

Coffee with milk Café au lait

4.00€

Decaffeinated coffee Café décaféiné

4.00€

Cappuccino

5.00€

Box with different choices Coffret avec différent choix

Teas and infusions Thés et infusions

5.00€

Teas and infusions Thés et infusions

mint verbena Verveine menthe

5.00€

Chamomile Mix Camomille Mix

5.00€

Caramel Vanilla Rooibos

5.00€

Thai Solace

5.00€

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29 Rue du Bœuf 69005 Lyon France

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