Home /Menu
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Grand Voyage-menu Menu Grand Voyage
120.00 €
Wij accepteren maximaal twee verschillende menu’s voor de gehele tafel. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prijs per persoon Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Garnalencarpaccio, burrata, citroensmaak en ijzerkruidbouillon Carpaccio de crevettes, burrata, parfum de citron et bouillon de verveine
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Paccheri met pompoencrème, knapperige guanciale en parmezaan Paccheri à la crème de potiron, guanciale croustillant et parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Geroosterde octopus, zelfgemaakte barbecuesaus, room en gemberchips Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Geroosterde kwartelfilets, zoetzure frambozengel en geraspte pure chocolade Filets de caille rôtis, gel de framboises aigre-doux et chocolat noir râpé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*Rundvlees in amandelkorst en gekonfijte tomaten (extra maaltijdsupplement 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Gebakken eendenlever met jeneverbessen en ananas Foie gras de canard poêlé aux baies de genévrier et ananas
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voordessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Herziene peer in rode wijn, pure chocolademousse en kaneelsmaak Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle
Of Ou
*Kaasplateau (supplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu inclusief kaas 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Elk verzoek tot menuwijziging wordt extra in rekening gebracht) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Vegetarisch menu van Grand Voyage Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Wij accepteren maximaal twee verschillende menu's voor de hele tafel. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prijs per persoon Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Romige bloemkoolsoep met zomerse zwarte truffel en knapperige bloemkool Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Paccheri met pompoencrème en parmezaanse kaas Paccheri à la crème de potiron et parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Burrata stracciatella, broccolicrème en citroenparfum Stracciatella di burrata, crème de brocolis et parfum de citron
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Bietentartaar met dille-frambozenazijngel Tartare de betterave à l'aneth et gel au vinaigre de framboise
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Hulde aan oma, polenta met puttanescasaus Hommage a la nonna, polenta à la sauce puttanesca
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Pre-dessert Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Herziene peer in rode wijn, pure chocolademousse en kaneelsmaak Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle
Of Ou
*Kaasplateau (supplement +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu inclusief kaas 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Voor elk verzoek tot wijziging van het menu worden extra kosten in rekening gebracht) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu Zilveren Osrit Menu Balade au Bœuf d'Argent
60.00 €
Wij accepteren maximaal twee verschillende menu’s voor de gehele tafel. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prijs per persoon Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Perfect ei, schorseneercrème, zoetzure kamillegel en melkschuim Oeuf parfait, crème de salsifis, gel de camomille aigre-douce et mousse de lait
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Julienne van inktvis, puttanescasaus, geserveerd met olijf- en zongedroogde tomatenbrood Julienne de seiches, sauce puttanesca, accompagnées de pain aux olives et tomates séchées
OF OU
Gebraden eendenborst, huisgemaakte aardappelpuree, knolselderij en hazelnoten Magret de canard rôti, purée de pommes de terre maison ,céleri-rave et noisettes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voordessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Mandarijnen panna cotta, pure chocolade crumble en gekonfijte mandarijnen Panna cotta saveur mandarine, crumble de chocolat noir et mandarines confites
Of Ou
*Kaasplateau (supplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu inclusief kaas 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Elk verzoek om het menu te wijzigen wordt extra in rekening gebracht) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Vegetarisch wandelmenu Menu Balade végétarien
80.00 €
Wij accepteren maximaal twee verschillende menu's voor de hele tafel. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prijs per persoon Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Perfect ei, schorseneercrème, zoetzure kamillegel en melkschuim Oeuf parfait, crème de salsifis, gel de camomille aigre-douce et mousse de lait
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Linguine met boter en citroen, broccolicrème en broodkruimel Linguine au beurre et citron, crème de brocoli et crumble de pain
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Confit knolselderij, puttanescasaus geserveerd met zelfgebakken brood met olijven en zongedroogde tomaten Céleri-rave confit, sauce puttanesca accompagnées de pain maison aux olives et tomates séchées
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voordessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Kokosnootwolk en koffiezoetheid Nuage de noix de coco et douceur café
Of Ou
*Kaasplankje (supplement +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu inclusief kaas 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Voor elk verzoek tot wijziging van het menu worden extra kosten in rekening gebracht) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu Reizen in Italië Menu Voyage en Italie
90.00 €
Wij accepteren maximaal twee verschillende menu's voor de hele tafel. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prijs per persoon Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Romige bloemkoolsoep met zomerse zwarte truffel en knapperige bloemkool Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Linguine met ansjovisboter, broccolicrème en broodkruimel Linguine au beurre d'anchois, crème de brocoli et crumble de pain
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Halfgare tonijn, mayonaise, kappertjes en peterselie, geserveerd met kalfssaus Thon mi-cuit, mayonnaise, câpres et persil accompagné d'une sauce au veau
OF OU
Gestoofde runderwang, dillebiet, zoetzure rode wijn en bietensaus Joue de bœuf mijotée, betterave à l'aneth, vin rouge aigre-doux et sauce betterave
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*Rundvlees in amandelkorst en gekonfijte tomaten (Extra schotelsupplement 35 EUR/ vervanging 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voordessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Kokosnootwolk en koffiezoetheid Nuage de noix de coco et douceur café
*Kaasplateau (supplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu inclusief kaas 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Voor elk verzoek tot wijziging van het menu worden extra kosten in rekening gebracht) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Kindermenu Menu enfant
40.00 €
Kindermenu Menu enfant
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Ingang Entrée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Plat Plat
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Pre-dessert Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Dessertje van dit moment Dessert du moment
Menu met alcoholvrije cocktail € 47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Zakelijk menu Menu Affaire
39.00 €
Dagmenu (alleen geldig voor de lunch van donderdag tot zaterdag) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Kom en ontdek van woensdag tot zaterdag onze lunchmenu's aan 39 euro (enkel geldig voor de lunch) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voorgerecht van de dag Entrée du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Vandaag is speciaal Plat du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voordessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Nagerecht van de dag Dessert du Jour
De signature dishes van Boeuf d’Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Beschikbaar vanaf 19.00 uur, geserveerd aan de hele tafel Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Garnalencarpaccio, burrata, citroensmaak en ijzerkruidbouillon Carpaccio de crevettes, burrata, parfum de citron et bouillon de verveine
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Romige bloemkoolsoep met zomerse zwarte truffel en knapperige bloemkool Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Paccheri met pompoencrème, knapperige guanciale en parmezaan Paccheri à la crème de potiron, guanciale croustillant et parmesan
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Halfgare tonijn, mayonaise, kappertjes en peterselie, geserveerd met kalfssaus Thon mi-cuit, mayonnaise, câpres et persil accompagné d'une sauce au veau
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Octopustentakel, barbecuesaus, aardappelpuree en knapperige gember Tentacule de poulpe, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Geroosterde kwartelfilets, zoetzure frambozengel en geraspte pure chocolade Filets de caille rôtis, gel de framboises aigre-doux et chocolat noir râpé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rundvlees in amandelkorst en gedroogde tomaten Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Gebakken eendenlever met jeneverbessen en ananas Foie gras de canard poêlé aux baies de genévrier et ananas
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Kazen Fromages
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Voordessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Herziene peer in rode wijn, pure chocolademousse en kaneelsmaak Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle
De software Les softs
San Pellegrino bruiswater 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Evian plat water, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Chateldon bruisend water 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Plat water, bruisend water 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola nul - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Tonic Water - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Vruchtensap 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Klassieke aperitieven Les apéritifs classiques
4cl 4cl
Huis aperitief Apéritif Maison
10.00€
Een glaasje champagne Coupe de Champagne
14.00€
Glas prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Koninklijk gemaakt Kir Royal
15.00€
deed Kir
8.00€
Lokaal ambachtelijk bier Bière Artisanal local
7.00€
Moretti-bier Bière Moretti
6.00€
Alcoholvrij bier Bière sans alcool
6.00€
Campari-bitter Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini Wit/Rood/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18.0° 18.0°
7.00€
18.0° 18.0°
Porto Blanc Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Geen cocktails Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tonic en schijfje citroen Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tonic en schijfje citroen Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, bruisend water en schijfje sinaasappel Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, bruisend water en schijfje sinaasappel Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, rode martini, beefeater gin en schijfje sinaasappel Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, rode martini, beefeater gin en schijfje sinaasappel Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
De vrouw The Lady
Rozenlikeur, wodka, frambozenpuree, ei en citroen Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Rozenlikeur, wodka, frambozenpuree, ei en citroen Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Saffier Saphir
10 jaar oude Talisker whisky's, ei, citroen, gember en honing Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
10 jaar oude Talisker whisky's, ei, citroen, gember en honing Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Whisky's Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40.0° 40.0°
7.00€
40.0° 40.0°
Dalwhinnie 15 ans Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Nikka koffiebonen Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 jaar oud Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
De rum Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 jaar oud Zaccappa 23 ans d’âge
40.0° 40.0°
15.00€
40.0° 40.0°
Monteer Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomatiek Diplomatico
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Likeuren en sterke dranken Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28.0° 28.0°
8.00€
28.0° 28.0°
Bailey's Bailey’s
17.0° 17.0°
7.00€
17.0° 17.0°
Grote Marnier Grand Marnier
40.0° 40.0°
8.00€
40.0° 40.0°
EDV Framboos Morand EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Peer William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
Spijsvertering Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Wit Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grappa groot reservaat “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca “van de Caesars” Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 jaar Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grote tetra's" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21 jaar Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40.0° 40.0°
13.00€
40.0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Calvados 10 jaar Calvados 10 ans
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Wodka absoluut Vodka Absolut
40.0° 40.0°
6.00€
40.0° 40.0°
Zilveren Padron-tequila Tequila Silver Padron
40.0° 40.0°
7.00€
40.0° 40.0°
Eten en wijn Accord mets et vins
Laat u verwennen van voorgerecht tot nagerecht, elke gang wordt geserveerd met het ideale glas wijn. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Wijnarrangement - ontdekking Accord de vins - découverte
Proef de geselecteerde wijn voor 3 glazen volgens uw menukaart
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Proef de geselecteerde wijn voor 3 glazen volgens uw menukaart
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Wijnarrangement - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Proef de geselecteerde wijn voor 4 glazen volgens uw menukaart
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Proef de geselecteerde wijn voor 4 glazen volgens uw menukaart
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Wijnarrangement - Proeverij Accord de vins - Dégustation
Proef de geselecteerde wijn voor 6 glazen volgens uw menukaart
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Proef de geselecteerde wijn voor 6 glazen volgens uw menukaart
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Koffie Les cafés
Espresso Café expresso
3.50€
Lange koffie Café allongé
4.00€
Koffie met melk Café au lait
4.00€
Cafeïnevrije koffie Café décaféiné
4.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Theeën Les thés
Doos met verschillende keuzes Coffret avec différent choix
Thee en infusies Thés et infusions
5.00€
Thee en infusies Thés et infusions
De infusen Les infusions
mint verbena Verveine menthe
5.00€
Kamille Mix Camomille Mix
5.00€
Karamel Vanille Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Thaise troost Thai Solace
5.00€
© Copyright 2025 - Restaurant Le Boeuf d’Argent - alle rechten voorbehouden