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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Menu Grand Voyage Menu Grand Voyage
120.00 €
« Les plats Signatures »
« Les plats Signatures »
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
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Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
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Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
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Prédessert Prédessert
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Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
Ou Ou
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluant le fromage 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Grand Voyage Végétarien Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
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Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
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Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre
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Pre dessert Pre dessert
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Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
OU OU
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Balade Menu Balade
60.00 €
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
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Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia
OU OU
Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe
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Prédessert Prédessert
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Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc
Ou Ou
Assiette de fromage (supplément +10 Eur) Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 75.00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Balade végétarien Menu Balade végétarien
80.00 €
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
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Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
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Prédessert Prédessert
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Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et croquant d’amandes Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et croquant d’amandes
Ou *Assiette de fromage (supplément +10 Eur) Ou *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 95.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Voyage en Italie Menu Voyage en Italie
90.00 €
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
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Thon snacké froid, fenouil rôtie et mousse de lait au raifort Thon snacké froid, fenouil rôtie et mousse de lait au raifort
OU OU
Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre, émulsion au guanciale et gel d’ail noir Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre, émulsion au guanciale et gel d’ail noir
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR)
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Prédessert Prédessert
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Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et amandes croquantes Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et amandes croquantes
OU Assiette de fromage - Supp 10.00€ OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu enfant Menu enfant
40.00 €
Menu enfant Menu enfant
Amuse-bouche Amuse-bouche
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spaghetti à la tomate fraiche spaghetti à la tomate fraiche
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Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
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Pre dessert Pre dessert
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dessert du moment dessert du moment
Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€ Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Menu Affaire Menu Affaire
39.00 €
Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Entrée du Jour Entrée du Jour
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Plat du Jour Plat du Jour
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Prédessert Prédessert
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Dessert du Jour Dessert du Jour
Les plats signatures du Bœuf d’argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Déclinaison de carottes parfumé à l ’aneth et crème de fromage de chèvre Déclinaison de carottes parfumé à l ’aneth et crème de fromage de chèvre
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Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
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Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
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Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
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Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre , émulsion au guanciale et gel d’ail noir Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre , émulsion au guanciale et gel d’ail noir
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Bœuf en croute d’amande et tomates confites Bœuf en croute d’amande et tomates confites
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Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
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Fromages Fromages
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Prédessert Prédessert
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Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
Les softs Les softs
Eau gazeuse san pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Eau plate evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Eau gazeuse chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Eau plate, eau gazeuse 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zéro - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Tonic Water - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Jus de fruits 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Les apéritifs classiques Les apéritifs classiques
4cl 4cl
Apéritif Maison Apéritif Maison
10.00€
Coupe de Champagne Coupe de Champagne
14.00€
Coupe de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Kir Royal Kir Royal
13.00€
Kir Kir
8.00€
Bière Artisanal local Bière Artisanal local
7.00€
Bière Moretti Bière Moretti
6.00€
Bière sans alcool Bière sans alcool
6.00€
Campari bitter Campari bitter
25.0° 25.0°
9.00€
25.0° 25.0°
Martini Blanc/ Rouge/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18.0° 18.0°
7.00€
18.0° 18.0°
Porto Blanc Porto Blanc
19.5° 19.5°
6.00€
19.5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19.5° 19.5°
6.00€
19.5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Nos cocktails Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick’s Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tonic et tranche de citron Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tonic et tranche de citron Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
The Lady The Lady
Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Saphir Saphir
Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Les whiskies Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
40.0° 40.0°
7.00€
40.0° 40.0°
Dalwhinnie 15 ans Dalwhinnie 15 ans
43.0° 43.0°
10.00€
43.0° 43.0°
Nikka Coffey Grain Nikka Coffey Grain
45.0° 45.0°
12.00€
45.0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45.8° 45.8°
10.00€
45.8° 45.8°
Lagavulin 16 ans Lagavulin 16 ans
43.0° 43.0°
15.00€
43.0° 43.0°
Les rhums Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 ans d’âge Zaccappa 23 ans d’âge
40.0° 40.0°
15.00€
40.0° 40.0°
Mount Gay X.O Mount Gay X.O
43.0° 43.0°
13.00€
43.0° 43.0°
Diplomatico Diplomatico
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Les liqueurs et eaux-de-vie Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27.0° 27.0°
7.00€
27.0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28.0° 28.0°
8.00€
28.0° 28.0°
Bailey’s Bailey’s
17.0° 17.0°
7.00€
17.0° 17.0°
Grand Marnier Grand Marnier
40.0° 40.0°
8.00€
40.0° 40.0°
EDV Framboise Morand EDV Framboise Morand
43.0° 43.0°
10.00€
43.0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43.0° 43.0°
7.00€
43.0° 43.0°
EDV Poire William Morand EDV Poire William Morand
43.0° 43.0°
9.00€
43.0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42.0° 42.0°
8.00€
42.0° 42.0°
Les digestifs Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco
50.0° 50.0°
10.00€
50.0° 50.0°
Grappa gran riserva“La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46.0° 46.0°
18.00€
46.0° 46.0°
Sambuca “dei Cesari” Sambuca “dei Cesari”
38.0° 38.0°
9.00€
38.0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45.0° 45.0°
10.00€
45.0° 45.0°
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55.0° 55.0°
12.00€
55.0° 55.0°
Genepi « grand tetras » Genepi « grand tetras »
40.0° 40.0°
12.00€
40.0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35.0° 35.0°
8.00€
35.0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans
43.0° 43.0°
18.00€
43.0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40.0° 40.0°
13.00€
40.0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Calvados 10 ans Calvados 10 ans
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40.0° 40.0°
6.00€
40.0° 40.0°
Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron
40.0° 40.0°
7.00€
40.0° 40.0°
Accord mets et vins Accord mets et vins
Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Accord de vins - découverte Accord de vins - découverte
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
26.00€
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Accord de vins - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
34.00€
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
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(1 verre - 10cl)
Accord de vins - Dégustation Accord de vins - Dégustation
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
46.00€
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
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(1 verre - 10cl)
Les cafés Les cafés
Café expresso Café expresso
3.50€
Café allongé Café allongé
4.00€
Café au lait Café au lait
4.00€
Café décaféiné Café décaféiné
4.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Les thés Les thés
Coffret avec différent choix Coffret avec différent choix
Thés et infusions Thés et infusions
5.00€
Thés et infusions Thés et infusions
Les infusions Les infusions
Verveine menthe Verveine menthe
5.00€
Camomille Mix Camomille Mix
5.00€
Caramel Vanilla Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Thai Solace Thai Solace
5.00€
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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