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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Menu Grand Voyage Menu Grand Voyage
120.00 €
« Les plats Signatures »
« Les plats Signatures »
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Essence de tomate en déconstruction Essence de tomate en déconstruction
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Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été
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Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre
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Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot
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Prédessert Prédessert
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Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc
Ou Ou
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluant le fromage 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Grand Voyage Végétarien Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Variation de tomates et ricotta affinée Variation de tomates et ricotta affinée
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Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine
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Betterave rôtie, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre Betterave rôtie, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre
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Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir
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Polenta au parmesan, petit pois au beurre et menthe, mousse de parmesan Polenta au parmesan, petit pois au beurre et menthe, mousse de parmesan
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Pre dessert Pre dessert
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Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc
Ou Ou
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu Balade au Bœuf d'Argent Menu Balade au Bœuf d'Argent
60.00 €
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces
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Agneau roulée façon porchetta, crème de carottes, polenta crémeuse et pomme de terre grenaille roulée au guanciale Agneau roulée façon porchetta, crème de carottes, polenta crémeuse et pomme de terre grenaille roulée au guanciale
OU OU
Julienne de seiches, crème de petits-pois et parmesan, croquants à l'encre de seiche Julienne de seiches, crème de petits-pois et parmesan, croquants à l'encre de seiche
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Prédessert Prédessert
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Rose de pomme confite, meringue à la rose et crème mascarpone Rose de pomme confite, meringue à la rose et crème mascarpone
Ou Ou
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluant le fromage 75.00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Balade végétarien Menu Balade végétarien
80.00 €
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces
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Linguine crème d'artichaut, chips d'ail, câpres et persil Linguine crème d'artichaut, chips d'ail, câpres et persil
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Tartare de céleri-rave et truffe, sauce pomme verte et céleri branche Tartare de céleri-rave et truffe, sauce pomme verte et céleri branche
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Prédessert Prédessert
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Amandes et abricots Madeleine aux amandes, crème d'abricots confits et abricots rôtis Amandes et abricots Madeleine aux amandes, crème d'abricots confits et abricots rôtis
Ou Ou
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 95.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu Voyage en Italie Menu Voyage en Italie
90.00 €
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prix par personne Prix par personne
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir
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Linguine au guanciale croustillant, servie sur une crème de petit-pois, mousse de parmesan Linguine au guanciale croustillant, servie sur une crème de petit-pois, mousse de parmesan
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Saumon confit mousse de raifort et yaourt, œufs de truite et pomme verte Saumon confit mousse de raifort et yaourt, œufs de truite et pomme verte
OU OU
Cailles à la truffe d'été, polenta au parmesan et tartare de céleri Cailles à la truffe d'été, polenta au parmesan et tartare de céleri
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
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Prédessert Prédessert
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Amandes et abricots Madeleine aux amandes, crème d'abricots et abricots confits Amandes et abricots Madeleine aux amandes, crème d'abricots et abricots confits
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluant le fromage 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu enfant Menu enfant
40.00 €
Menu enfant Menu enfant
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Entrée Entrée
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Plat Plat
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Pre dessert Pre dessert
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Dessert du moment Dessert du moment
Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€ Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Menu Affaire Menu Affaire
39.00 €
Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Entrée du Jour Entrée du Jour
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Plat du Jour Plat du Jour
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Prédessert Prédessert
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Dessert du Jour Dessert du Jour
Les plats signatures du Bœuf d’argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse-bouche Amuse-bouche
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Essence de tomate en déconstruction Essence de tomate en déconstruction
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Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir
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Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été
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Saumon confit mousse de raifort et yaourt, œufs de truite et pomme verte Saumon confit mousse de raifort et yaourt, œufs de truite et pomme verte
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Tentacule de poulpe, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre croquant Tentacule de poulpe, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche
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Bœuf en croute d’amande et tomates séchées Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
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Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot
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Fromages Fromages
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Prédessert Prédessert
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Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc
Les softs Les softs
Eau gazeuse san pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Eau plate evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Eau gazeuse chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Eau plate, eau gazeuse 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zéro - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Tonic Water - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Jus de fruits 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Les apéritifs classiques Les apéritifs classiques
4cl 4cl
Apéritif Maison Apéritif Maison
10.00€
Coupe de Champagne Coupe de Champagne
14.00€
Coupe de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Kir Royal Kir Royal
15.00€
Kir Kir
8.00€
Bière Artisanal local Bière Artisanal local
7.00€
Bière Moretti Bière Moretti
6.00€
Bière sans alcool Bière sans alcool
6.00€
Campari bitter Campari bitter
25.0° 25.0°
9.00€
25.0° 25.0°
Martini Blanc/ Rouge/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18.0° 18.0°
7.00€
18.0° 18.0°
Porto Blanc Porto Blanc
19.5° 19.5°
6.00€
19.5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19.5° 19.5°
6.00€
19.5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Nos cocktails Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick’s Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tonic et tranche de citron Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tonic et tranche de citron Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
The Lady The Lady
Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Saphir Saphir
Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Les whiskies Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
40.0° 40.0°
7.00€
40.0° 40.0°
Dalwhinnie 15 ans Dalwhinnie 15 ans
43.0° 43.0°
10.00€
43.0° 43.0°
Nikka Coffey Grain Nikka Coffey Grain
45.0° 45.0°
12.00€
45.0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45.8° 45.8°
10.00€
45.8° 45.8°
Lagavulin 16 ans Lagavulin 16 ans
43.0° 43.0°
15.00€
43.0° 43.0°
Les rhums Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 ans d’âge Zaccappa 23 ans d’âge
40.0° 40.0°
15.00€
40.0° 40.0°
Mount Gay X.O Mount Gay X.O
43.0° 43.0°
13.00€
43.0° 43.0°
Diplomatico Diplomatico
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Les liqueurs et eaux-de-vie Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27.0° 27.0°
7.00€
27.0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28.0° 28.0°
8.00€
28.0° 28.0°
Bailey’s Bailey’s
17.0° 17.0°
7.00€
17.0° 17.0°
Grand Marnier Grand Marnier
40.0° 40.0°
8.00€
40.0° 40.0°
EDV Framboise Morand EDV Framboise Morand
43.0° 43.0°
10.00€
43.0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43.0° 43.0°
7.00€
43.0° 43.0°
EDV Poire William Morand EDV Poire William Morand
43.0° 43.0°
9.00€
43.0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42.0° 42.0°
8.00€
42.0° 42.0°
Les digestifs Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco
50.0° 50.0°
10.00€
50.0° 50.0°
Grappa gran riserva“La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46.0° 46.0°
18.00€
46.0° 46.0°
Sambuca “dei Cesari” Sambuca “dei Cesari”
38.0° 38.0°
9.00€
38.0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45.0° 45.0°
10.00€
45.0° 45.0°
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55.0° 55.0°
12.00€
55.0° 55.0°
Genepi « grand tetras » Genepi « grand tetras »
40.0° 40.0°
12.00€
40.0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35.0° 35.0°
8.00€
35.0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans
43.0° 43.0°
18.00€
43.0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40.0° 40.0°
13.00€
40.0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Calvados 10 ans Calvados 10 ans
40.0° 40.0°
10.00€
40.0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40.0° 40.0°
6.00€
40.0° 40.0°
Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron
40.0° 40.0°
7.00€
40.0° 40.0°
Accord mets et vins Accord mets et vins
Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Accord de vins - découverte Accord de vins - découverte
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Accord de vins - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
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(1 verre - 10cl)
Accord de vins - Dégustation Accord de vins - Dégustation
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
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(1 verre - 10cl)
56.00€
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
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(1 verre - 10cl)
Les cafés Les cafés
Café expresso Café expresso
3.50€
Café allongé Café allongé
4.00€
Café au lait Café au lait
4.00€
Café décaféiné Café décaféiné
4.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Les thés Les thés
Coffret avec différent choix Coffret avec différent choix
Thés et infusions Thés et infusions
5.00€
Thés et infusions Thés et infusions
Les infusions Les infusions
Verveine menthe Verveine menthe
5.00€
Camomille Mix Camomille Mix
5.00€
Caramel Vanilla Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Thai Solace Thai Solace
5.00€
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