Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table

120.00 €

Prix par personne Prix par personne

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir

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Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio

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Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant

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Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes

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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)

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Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines

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Prédessert Prédessert

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Saveur autour du citron et sorbet verveine Saveur autour du citron et sorbet verveine

Ou Ou

*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)

Menu incluant le fromage 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

120.00 €

Prix par personne Prix par personne

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge

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Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio

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Poireau rôti, parfumé au citron Poireau rôti, parfumé au citron

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Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte

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Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre

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Pre dessert Pre dessert

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Saveur autour du citron et sorbet verveine Saveur autour du citron et sorbet verveine

Ou Ou

*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Menu incluant le fromage 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€

(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)

60.00 €

Prix par personne Prix par personne

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé

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Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge

OU OU

Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir

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Prédessert Prédessert

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Déclinaison de mandarins et chocolat Déclinaison de mandarins et chocolat

Ou Ou

*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)

Menu incluant le fromage 75.00€
Menu incluant le fromage 75.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

80.00 €

Prix par personne Prix par personne

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée

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Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms

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Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau

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Prédessert Prédessert

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Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité

Ou Ou

*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Menu incluant le fromage 95.00€
Menu incluant le fromage 95.00€

(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)

90.00 €

Prix par personne Prix par personne

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée

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Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms

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Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti

OU OU

Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin

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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)

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Prédessert Prédessert

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Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité

*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)

Menu incluant le fromage 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€

(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)

40.00 €

Menu enfant Menu enfant

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Entrée Entrée

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Plat Plat

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Pre dessert Pre dessert

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Dessert du moment Dessert du moment

Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€ Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€

39.00 €

Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)

Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Entrée du Jour Entrée du Jour

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Plat du Jour Plat du Jour

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Prédessert Prédessert

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Dessert du Jour Dessert du Jour

205.00 €

Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table

Amuse-bouche Amuse-bouche

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Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée

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Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir

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Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio

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Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja

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Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant

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Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes

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Bœuf en croute d’amande et tomates séchées Bœuf en croute d’amande et tomates séchées

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Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre

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Fromages Fromages

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Prédessert Prédessert

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Saveur autour du citron et sorbet verveine Saveur autour du citron et sorbet verveine

Eau gazeuse san pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl

6.00€

Eau plate evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl

6.00€

Eau gazeuse chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl

10.00€

Eau plate, eau gazeuse 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl

4.00€

Coca cola, coca cola zéro - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl

4.50€

Orangina - 33cl Orangina - 33cl

4.50€

Tonic Water - 20cl Tonic Water - 20cl

4.50€

Jus de fruits 20cl Jus de fruits 20cl

4.50€

Sirop 33cl Sirop 33cl

3.00€

Apéritif Maison Apéritif Maison

10.00€

Coupe de Champagne Coupe de Champagne

14.00€

Coupe de Prosecco Coupe de Prosecco

8.00€

Kir Royal Kir Royal

15.00€

Kir Kir

8.00€

Bière Artisanal local Bière Artisanal local

7.00€

Bière Moretti Bière Moretti

6.00€

Bière sans alcool Bière sans alcool

6.00€

Campari bitter Campari bitter

25.0° 25.0°

9.00€

25.0° 25.0°

Martini Blanc/ Rouge/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé

18.0° 18.0°

7.00€

18.0° 18.0°

Porto Blanc Porto Blanc

19.5° 19.5°

6.00€

19.5° 19.5°

Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny

19.5° 19.5°

6.00€

19.5° 19.5°

Ricard Ricard

45° 45°

4.50€

45° 45°

Gin Tonic: Hendrick’s Gin Tonic: Hendrick’s

Gin Hendrix, tonic et tranche de citron Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

12.00€

Gin Hendrix, tonic et tranche de citron Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

Aperol Spritz Aperol Spritz

Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

10.00€

Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

Negroni Negroni

Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

12.00€

Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

The Lady The Lady

Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

16.00€

Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

Saphir Saphir

Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

15.00€

Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

Jack Daniel’s Jack Daniel’s

40.0° 40.0°

7.00€

40.0° 40.0°

Dalwhinnie 15 ans Dalwhinnie 15 ans

43.0° 43.0°

10.00€

43.0° 43.0°

Nikka Coffey Grain Nikka Coffey Grain

45.0° 45.0°

12.00€

45.0° 45.0°

Talisker 10 ans Talisker 10 ans

45.8° 45.8°

10.00€

45.8° 45.8°

Lagavulin 16 ans Lagavulin 16 ans

43.0° 43.0°

15.00€

43.0° 43.0°

Zaccappa 23 ans d’âge Zaccappa 23 ans d’âge

40.0° 40.0°

15.00€

40.0° 40.0°

Mount Gay X.O Mount Gay X.O

43.0° 43.0°

13.00€

43.0° 43.0°

Diplomatico Diplomatico

40.0° 40.0°

10.00€

40.0° 40.0°

Limoncello luxardo Limoncello luxardo

27.0° 27.0°

7.00€

27.0° 27.0°

Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno

28.0° 28.0°

8.00€

28.0° 28.0°

Bailey’s Bailey’s

17.0° 17.0°

7.00€

17.0° 17.0°

Grand Marnier Grand Marnier

40.0° 40.0°

8.00€

40.0° 40.0°

EDV Framboise Morand EDV Framboise Morand

43.0° 43.0°

10.00€

43.0° 43.0°

EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand

43.0° 43.0°

7.00€

43.0° 43.0°

EDV Poire William Morand EDV Poire William Morand

43.0° 43.0°

9.00€

43.0° 43.0°

EDV Kirsh EDV Kirsh

42.0° 42.0°

8.00€

42.0° 42.0°

Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco

50.0° 50.0°

10.00€

50.0° 50.0°

Grappa gran riserva“La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”

46.0° 46.0°

18.00€

46.0° 46.0°

Sambuca “dei Cesari” Sambuca “dei Cesari”

38.0° 38.0°

9.00€

38.0° 38.0°

Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans

45.0° 45.0°

10.00€

45.0° 45.0°

Chartreuse Verte Chartreuse Verte

55.0° 55.0°

12.00€

55.0° 55.0°

Genepi « grand tetras » Genepi « grand tetras »

40.0° 40.0°

12.00€

40.0° 40.0°

Jagermeister Jagermeister

35.0° 35.0°

8.00€

35.0° 35.0°

Bas-Armagnac Laubade 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans

43.0° 43.0°

18.00€

43.0° 43.0°

Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre

40.0° 40.0°

13.00€

40.0° 40.0°

Hennessy VS Hennessy VS

40.0° 40.0°

10.00€

40.0° 40.0°

Calvados 10 ans Calvados 10 ans

40.0° 40.0°

10.00€

40.0° 40.0°

Vodka Absolut Vodka Absolut

40.0° 40.0°

6.00€

40.0° 40.0°

Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron

40.0° 40.0°

7.00€

40.0° 40.0°

Accord de vins - découverte Accord de vins - découverte

Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
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(1 verre - 10cl)

29.00€

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Accord de vins - Gourmet Accord de vins - Gourmet

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38.00€

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Accord de vins - Dégustation Accord de vins - Dégustation

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56.00€

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Café expresso Café expresso

3.50€

Café allongé Café allongé

4.00€

Café au lait Café au lait

4.00€

Café décaféiné Café décaféiné

4.00€

Cappuccino Cappuccino

5.00€

Coffret avec différent choix Coffret avec différent choix

Thés et infusions Thés et infusions

5.00€

Thés et infusions Thés et infusions

Verveine menthe Verveine menthe

5.00€

Camomille Mix Camomille Mix

5.00€

Caramel Vanilla Rooibos Caramel Vanilla Rooibos

5.00€

Thai Solace Thai Solace

5.00€