Hem /Meny
sv
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Grand Voyage-menyn Menu Grand Voyage
120.00 €
"Signaturrätter"
« Les plats Signatures »
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad purjolök, smaksatt med citron, kaviar och svart klumpfiskrom Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Gratängerad maccheroncini, fylld med sparris, tryffel och taleggiokräm Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad bläckfisktentakel, potatismos och knaprig ingefära Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Biffkind och dess sojasmaksatta juice, rostad rotselleribiff, grönt äpple brunoise Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*Nötkött i mandelskorpa och kanderade tomater (extra måltidstillägg 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Panstekt anka foie gras escalope med enbär, currysås och clementiner Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Fördessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Smaksätt runt citron- och verbenasorbet Saveur autour du citron et sorbet verveine
Eller Ou
*Ostfat (tillägg +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Meny inklusive ost 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Grand Voyage vegetarisk meny Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Vi accepterar max två olika menyer för hela bordet. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rödbetscarpaccio, mognad ricotta, dill och rödvinsreduktion Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Maccheroncini-gratäng, fylld med sparris, tryffel och taleggiokräm Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad purjolök, smaksatt med citron Poireau rôti, parfumé au citron
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad rotselleribiff, mandel- och sojasås, gröna äppeltärningar Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostade rödbetor, barbecuesås, potatismos och ingefära Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
För dessert Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Smaksätt runt citron- och verbenasorbet Saveur autour du citron et sorbet verveine
Eller Ou
*Ostfat (tillägg +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Meny inklusive ost 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Meny Balade Menu Balade
60.00 €
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Ballottin av kål, lök och gyllene guanciale, taleggiokräm och pärljuice Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad gräsänder, potatismos, rödbetscarpaccio och rödvinsreduktion Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge
ELLER OU
Tonfisktartar, gräslök och svart klumpfiskrom Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Fördessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Variation av mandariner och choklad Déclinaison de mandarins et chocolat
Eller Ou
*Ostfat (tillägg +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Meny inklusive ost 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Vegetarisk promenadmeny Menu Balade végétarien
80.00 €
Vi accepterar max två olika menyer för hela bordet. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Variation av morötter, svart vitlök och mogen ricotta Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Spaghetti med smör, tryffel och timjan brödsmulor Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad rotselleribiff, svart vitlökspulver, fläderblomssmörsås Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Fördessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Italiensk efterrätt av ricotta, päron och choklad återbesökt Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
Eller Ou
*Ostfat (tillägg +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Meny inklusive ost 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Italien resemeny Menu Voyage en Italie
90.00 €
Vi accepterar max två olika menyer för hela bordet. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Variation av morötter, svart vitlök och mogen ricotta Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Spaghetti med smör, ansjovis och timjanbrödsmula Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Öringfilé, smör och flädersås, rostad rotselleri Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti
ELLER OU
Lammbröst, potatismos, apelsin och rosmarin Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
*Nötkött i mandelskorpa och kanderade tomater (extra rättstillägg 35 EUR/ersättning 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Fördessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Italiensk ricotta, päron och choklad efterrätt återbesökt Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
*Ostfat (tillägg +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Meny inklusive ost 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Barnmeny Menu enfant
40.00 €
Barnmeny Menu enfant
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Ingång Entrée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Plat Plat
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
För dessert Pre dessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
stundens efterrätt Dessert du moment
Meny med en alkoholfri cocktail 47,00 € Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Affärsmeny Menu Affaire
39.00 €
Daglig meny (gäller endast för lunch från torsdag till lördag) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Kom och upptäck från onsdag till lördag Våra lunchmenyer för 39 Euro (gäller endast för lunch) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Dagens förrätt Entrée du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Dagens special Plat du Jour
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Fördessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Dagens efterrätt Dessert du Jour
Boeuf d'Argents signaturrätter Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Tillgänglig från 19.00 till 20.00 och serveras till hela bordet Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse bouche Amuse-bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Variation av morötter, svart vitlök och mogen ricotta Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Rostad purjolök, citronsmak, kaviar och svart klumpfiskrom Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Maccheroncini-gratäng, fylld med sparris, tryffel och taleggiokräm Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Tonfisktartar, gräslök och sojasås Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Bläckfisktentakel, potatismos och knaprig ingefära Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Biffkind och dess sojasmak, rostad rotselleribiff och brunoise av gröna äpplen Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Nötkött i mandelskorpa och torkade tomater Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Foie gras, clementin och enbär currysås Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Ostar Fromages
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Fördessert Prédessert
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Smaksätt runt citron- och verbenasorbet Saveur autour du citron et sorbet verveine
Mjukvaran Les softs
San Pellegrino kolsyrat vatten 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Evian stillvatten, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Chateldon mousserande vatten 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Stillvatten, kolsyrat vatten 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33 cl Orangina - 33cl
4.50€
Tonic vatten - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Fruktjuice 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Klassiska aperitifer Les apéritifs classiques
4 cl 4cl
Hemlagad aperitif Apéritif Maison
10.00€
Ett glas champagne Coupe de Champagne
14.00€
Kopp Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Gjort Royal Kir Royal
15.00€
gjorde Kir
8.00€
Lokalt hantverksöl Bière Artisanal local
7.00€
Moretti öl Bière Moretti
6.00€
Alkoholfritt öl Bière sans alcool
6.00€
Campari bitter Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Vit/Röd/Rosé Martini Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Port Blanc Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Inga cocktails Nos cocktails
Gin Tonic: Hendricks Gin Tonic: Hendrick’s
Hendrix gin, tonic och citronskiva Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Hendrix gin, tonic och citronskiva Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, kolsyrat vatten och apelsinskiva Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, kolsyrat vatten och apelsinskiva Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, röd martini, beefeater gin och apelsinskiva Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, röd martini, beefeater gin och apelsinskiva Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
Damen The Lady
Roslikör, vodka, hallonpuré, ägg och citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Roslikör, vodka, hallonpuré, ägg och citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safir Saphir
Talisker 10 år gammal whisky, ägg, citron, ingefära och honung Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Talisker 10 år gammal whisky, ägg, citron, ingefära och honung Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Whisky Les whiskies
4 cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 år Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Nikka kaffekorn Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 år Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
Rom Les rhums
4 cl 4cl
Zaccappa 23 år gammal Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Mount Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomatisk Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Likörer och konjak Les liqueurs et eaux-de-vie
4 cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Baileys Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Grand Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
EDV Hallon Morand EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Päron William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
Matsmältningsorgan Les digestifs
4 cl 4cl
Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grappa grand reserve "La centenara" Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca "of the Caesars" Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 år Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "stora tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Calvados 10 år Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Silver Padron Tequila Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Mat och vin Accord mets et vins
Låt dig invaggas från förrätt till efterrätt, varje rätt serveras med det perfekta glaset vin. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Vinparning - upptäckt Accord de vins - découverte
Smaka på det valda vinet för 3 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Smaka på det valda vinet för 3 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Vinkombination - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Smaka på det valda vinet för 4 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Smaka på det valda vinet för 4 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Vinkombination - Provsmakning Accord de vins - Dégustation
Smaka på det valda vinet för 6 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Smaka på det valda vinet för 6 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Kaffe Les cafés
Espresso Café expresso
3.50€
Långt kaffe Café allongé
4.00€
Kaffe med mjölk Café au lait
4.00€
Koffeinfritt kaffe Café décaféiné
4.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Teer Les thés
Box med olika val Coffret avec différent choix
Te och infusioner Thés et infusions
5.00€
Te och infusioner Thés et infusions
Infusioner Les infusions
Mintverbena Verveine menthe
5.00€
Kamomillmix Camomille Mix
5.00€
Karamell Vanilj Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Thai tröst Thai Solace
5.00€
Nötkött "Ursprung: Frankrike, EU"
Kyckling "Ursprung: Frankrike, EU"
Fisk "Ursprung Frankrike, EU"
Fisk och skaldjur "Ursprung Frankrike"
Charkuteri "Ursprung Frankrike och Spanien"
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
© Copyright 2025 – Restaurant Le Boeuf d’Argent – med ensamrätt