Hem /Meny
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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Grand Voyage-menyn Menu Grand Voyage
120.00€
"Signaturrätter"
« Les plats Signatures »
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Marinerad tonfisk, knapriga rödbetor och sås Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
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Cannelloni, auberginer och mozzarellagratäng Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Rostad bläckfisktentakel, potatismos och knaprig ingefära. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
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Rostad vaktel, krämig parmesan polenta, kanderad schalottenlök och tryffel Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
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*Nötkött i mandelskorpa och kanderade tomater (extra måltidstillägg 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Färsk pannstekt foie gras escalope med enbär och fermenterad pärongel Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
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Fördessert Prédessert
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Kanderade tomater, basilikasorbet, vit chokladmousse Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
Eller Ou
*Ostfat (tillägg +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Meny inklusive ost 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Grand Voyage vegetarisk meny Menu Grand Voyage Végétarien
120.00€
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Variation av morötter smaksatt med dill och getostkräm Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
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Zucchini cannolo, mynta och balsamvinägersås, ricottamousse Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Cannelloni, auberginer och mozzarellagratäng Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Rostad schalottenlök och focaccia crumble, krämig polenta, svart vitlök och rabarber Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
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Rostade rödbetor, potatismos och ingefärachips Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre
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För dessert Pre dessert
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Kanderade tomater, basilikasorbet, vit chokladmousse Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
ELLER OU
*Ostfat (tillägg +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Meny inklusive ost 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Meny Balade Menu Balade
60.00€
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Variation av morötter smaksatt med dill och getostkräm Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
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Rostad bläckfisktentakel, potatismos och ärtor sauterade i smör, focaccia crumble Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia
ELLER OU
Grillade pärlhöns serveras med fänkål, hemgjord potatismos, schalottenlök och rabarbergel Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe
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Fördessert Prédessert
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Hjärta av mascarponemousse, hallon med vit chokladsmula Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc
Eller Ou
Osttallrik (tillägg +10 Eur) Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Meny inklusive ost 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Vegetarisk promenadmeny Menu Balade végétarien
80.00€
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Zucchini cannolo, mynta och balsamvinägersås, ricottamousse Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Spaghetti med puttanesca och olivemulsion Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
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Rostad schalottenlök och focaccia crumble, krämig polenta, svart vitlök och rabarber Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
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Fördessert Prédessert
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Mjuk vaniljkaka, vit chokladmousse med citron, kanderad citron och knaprig mandel Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et croquant d’amandes
Eller *Osttallrik (tillägg +10 Eur) Ou *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Meny inklusive ost 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Italien resemeny Menu Voyage en Italie
90.00€
Pris per person Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Zucchini cannolo, mynta och balsamvinägersås, ricottamousse Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Spaghetti med puttanesca och olivemulsion Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
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Kallbränd tonfisk, rostad fänkål och pepparrotsmjölkskum Thon snacké froid, fenouil rôtie et mousse de lait au raifort
ELLER OU
Helstekt lamm, potatismos, guanciale-emulsion och svart vitlöksgel Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre, émulsion au guanciale et gel d’ail noir
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*Nötkött i mandelskorpa och kanderade tomater (extra tillägg 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR)
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Fördessert Prédessert
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Mjuk vaniljkaka, vit chokladmousse med citron, kanderad citron och knaprig mandel Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et amandes croquantes
ELLER Osttallrik - Extra €10,00 OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
Meny inklusive ost 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Alla önskemål om att ändra menyn kommer att debiteras extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Barnmeny Menu enfant
40.00€
Barnmeny Menu enfant
Amuse bouche Amuse-bouche
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Färska tomatnudlar spaghetti à la tomate fraiche
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Charolais rumpa hjärta och hemgjord potatis Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
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För dessert Pre dessert
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Tiramisu dessert du moment
Meny med en alkoholfri cocktail 47,00 € Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Affärsmeny Menu Affaire
39.00€
Daglig meny (gäller endast för lunch från torsdag till lördag) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Kom och upptäck från onsdag till lördag Våra lunchmenyer för 39 Euro (gäller endast för lunch) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse bouche Amuse-bouche
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Dagens förrätt Entrée du Jour
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Dagens special Plat du Jour
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Fördessert Prédessert
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Dagens efterrätt Dessert du Jour
Boeuf d'Argents signaturrätter Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00€
Tillgänglig från 19.00 till 20.00 och serveras till hela bordet Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse bouche Amuse-bouche
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Variation av morötter smaksatt med dill och getostkräm Déclinaison de carottes parfumé à l ’aneth et crème de fromage de chèvre
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Zucchini cannolo, mynta och balsamvinägersås, ricottamousse Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Cannelloni, auberginer och mozzarellagratäng Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Marinerad tonfisk, knapriga rödbetor och sås Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
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Rostad bläckfisktentakel, potatismos och knaprig ingefära. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
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Rostad vaktel, krämig parmesan polenta, kanderad schalottenlök och tryffel Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
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Helstekt lamm, potatismos, guanciale-emulsion och svart vitlöksgel Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre , émulsion au guanciale et gel d’ail noir
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Nötkött i mandelskorpa och kanderade tomater Bœuf en croute d’amande et tomates confites
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Färsk pannstekt foie gras escalope med enbär och fermenterad pärongel Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
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Ostar Fromages
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Fördessert Prédessert
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Kanderade tomater, basilikasorbet, vit chokladmousse Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
Mjukvaran Les softs
San Pellegrino kolsyrat vatten 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Evian stillvatten, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Chateldon mousserande vatten 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Stillvatten, kolsyrat vatten 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33 cl Orangina - 33cl
4.50€
Tonic vatten - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Fruktjuice 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Klassiska aperitifer Les apéritifs classiques
4 cl 4cl
Hemlagad aperitif Apéritif Maison
10.00€
Ett glas champagne Coupe de Champagne
14.00€
Kopp Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Gjort Royal Kir Royal
13.00€
gjorde Kir
8.00€
Mont Blanc bryggeri öl Bière Artisanal local
7.00€
Bière Moretti
6.00€
Bière sans alcool
6.00€
Campari bitter Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Vit/Röd/Rosé Martini Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Port Blanc Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Inga cocktails Nos cocktails
Gin Tonic: Hendricks Gin Tonic: Hendrick’s
Hendrix gin, tonic och citronskiva Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Hendrix gin, tonic och citronskiva Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, kolsyrat vatten och apelsinskiva Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, kolsyrat vatten och apelsinskiva Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, röd martini, beefeater gin och apelsinskiva Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, röd martini, beefeater gin och apelsinskiva Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
Damen The Lady
Roslikör, vodka, hallonpuré, ägg och citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Roslikör, vodka, hallonpuré, ägg och citron Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safir Saphir
Talisker 10 år gammal whisky, ägg, citron, ingefära och honung Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Talisker 10 år gammal whisky, ägg, citron, ingefära och honung Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Whisky Les whiskies
4 cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 år Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Nikka kaffekorn Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 år Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
Rom Les rhums
4 cl 4cl
Zaccappa 23 år gammal Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Mount Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomatisk Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Likörer och konjak Les liqueurs et eaux-de-vie
4 cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Baileys Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Grand Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
EDV Hallon Morand EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Päron William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
Matsmältningsorgan Les digestifs
4 cl 4cl
Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grappa grand reserve "La centenara" Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca "of the Caesars" Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
10.00€
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "stora tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Armagnac, ur ålder Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Calvados 10 år Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Silver Padron Tequila Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Mat och vin Accord mets et vins
Låt dig invaggas från förrätt till efterrätt, varje rätt serveras med det perfekta glaset vin. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Vinparning - upptäckt Accord de vins - découverte
Smaka på det valda vinet för 3 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
26.00€
Smaka på det valda vinet för 3 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Vinkombination - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Smaka på det valda vinet för 4 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
34.00€
Smaka på det valda vinet för 4 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Vinkombination - Provsmakning Accord de vins - Dégustation
Smaka på det valda vinet för 6 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
46.00€
Smaka på det valda vinet för 6 glas i enlighet med din meny
(1 glas - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Kaffe Les cafés
Espresso Café expresso
3.50€
Långt kaffe Café allongé
4.00€
Kaffe med mjölk Café au lait
4.00€
Koffeinfritt kaffe Café décaféiné
4.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Teer Les thés
Box med olika val Coffret avec différent choix
Te och infusioner Thés et infusions
5.00€
Te och infusioner Thés et infusions
Infusioner Les infusions
Mintverbena Verveine menthe
5.00€
Kamomillmix Camomille Mix
5.00€
Karamell Vanilj Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Thai tröst Thai Solace
5.00€
Nötkött "Ursprung: Frankrike, EU"
Kyckling "Ursprung: Frankrike, EU"
Fisk "Ursprung Frankrike, EU"
Fisk och skaldjur "Ursprung Frankrike"
Charkuteri "Ursprung Frankrike och Spanien"
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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