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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Menú del Gran Viatge Menu Grand Voyage
120.00€
« Les plats Signatures »
« Les plats Signatures »
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Tonyina marinada, remolatxa cruixent i salsa Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
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Canelons, albergínies i mozzarella gratinades Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Tentacle de pop rostit, puré de patates i gingebre cruixent. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
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Guatlla rostida, polenta cremosa de parmesà, escalunyes confitades i tòfona Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
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*Carn de vedella amb crosta d'ametlla i tomàquets confitats (suplement de menjar 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Escalop de foie gras fregit a la paella amb baies de ginebre i gel de pera fermentada Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
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Pre-postre Prédessert
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Tomàquet confitat, sorbet d'alfàbrega, mousse de xocolata blanca Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
O Ou
*Plat de formatges (suplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menú amb formatge 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú Vegetarià Grand Voyage Menu Grand Voyage Végétarien
120.00€
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Variació de pastanagues aromatitzades amb crema d'anet i formatge de cabra Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
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Cannolo de carbassó, salsa de menta i vinagre balsàmic, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Canelons, albergínies i mozzarella gratinada Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Crumble d'escalunyes rostides i focaccia, polenta cremosa, all negre i ruibarbre Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
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Remolatxa rostida, puré de patates i xips de gingebre Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre
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Pre postres Pre dessert
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Tomàquet confitat, sorbet d'alfàbrega, mousse de xocolata blanca Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
O OU
*Plat de formatges (suplement +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menú amb formatge 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú Balade Menu Balade
60.00€
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Variació de pastanagues aromatitzada amb anet i crema de formatge de cabra Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre
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Tentacle de pop rostit, puré de patates i pèsols saltejats amb mantega, crumble de focaccia Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia
O OU
Pintada rostida amb fonoll, puré de patates casolà, escalunyes i gel de ruibarbre Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe
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Pre-postre Prédessert
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Cor de mousse de mascarpone, gerds amb crumble de xocolata blanca Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc
O Ou
Plat de formatges (suplement +10 Eur) Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menú amb formatge 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú de passeig vegetarià Menu Balade végétarien
80.00€
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Cannolo de carbassó, salsa de menta i vinagre balsàmic, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Espaguetis amb puttanesca i emulsió d'oliva Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
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Crumble d'escalunyes rostides i focaccia, polenta cremosa, all negre i ruibarbre Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe
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Pre-postre Prédessert
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Pastís suau de vainilla, mousse de xocolata blanca amb llimona, llimona confitada i ametlles cruixents Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et croquant d’amandes
O *Plat de formatges (suplement +10 Eur) Ou *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menú amb formatge 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú de viatges a Itàlia Menu Voyage en Italie
90.00€
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Cannolo de carbassó, salsa de menta i vinagre balsàmic, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Espaguetis amb puttanesca i emulsió d'oliva Spaghetti à la puttanesca et émulsion aux olives
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Tonyina escalivada en fred, fonoll rostit i escuma de llet de rave picant Thon snacké froid, fenouil rôtie et mousse de lait au raifort
O OU
Cuixa de xai rostida, puré de patates, emulsió de guanciale i gel d'all negre Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre, émulsion au guanciale et gel d’ail noir
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*Carn de vedella amb crosta d'ametlla i tomàquet confitat (Suplement addicional 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR)
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Pre-postre Prédessert
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Pastís suau de vainilla, mousse de xocolata blanca amb llimona, llimona confitada i ametlles cruixents Gâteau moelleux à la vanille, mousse de chocolat blanc au citron, citron confit et amandes croquantes
O Plat de formatges - Extra 10,00 € OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menú amb formatge 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú infantil Menu enfant
40.00€
Menú infantil Menu enfant
Aperitiu Amuse-bouche
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Fideus de tomàquet fresc spaghetti à la tomate fraiche
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Cor de gropa de Charolais i patata casolana Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
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Pre postres Pre dessert
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Tiramisú dessert du moment
Menú amb còctel sense alcohol 47,00 € Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Menú d'empresa Menu Affaire
39.00€
Menú diari (vàlid només per dinar de dijous a dissabte) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Vine a descobrir de dimecres a dissabte els nostres menús de migdia a 39 euros (vàlid només per dinar) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Aperitiu Amuse-bouche
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Iniciador del dia Entrée du Jour
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L'especial d'avui Plat du Jour
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Pre-postre Prédessert
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Les postres del dia Dessert du Jour
Els plats d'autor de Boeuf d'Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00€
Disponible de 19 a 20 h i servit a tota la taula Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Aperitiu Amuse-bouche
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Variació de pastanagues aromatitzades amb crema d'anet i formatge de cabra Déclinaison de carottes parfumé à l ’aneth et crème de fromage de chèvre
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Cannolo de carbassó, salsa de menta i vinagre balsàmic, mousse de ricotta Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta
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Canelons, albergínies i mozzarella gratinada Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée
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Tonyina marinada, remolatxa cruixent i salsa Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce
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Tentacle de pop rostit, puré de patates i gingebre cruixent. Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant.
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Guatlla rostida, polenta cremosa de parmesà, escalunyes confitades i tòfona Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe
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Cuixa de xai rostida, puré de patates, emulsió de guanciale i gel d'all negre Gigot d’agneau rôtie, purée de pommes de terre , émulsion au guanciale et gel d’ail noir
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Carn de vedella amb crosta d'ametlla i tomàquet confitat Bœuf en croute d’amande et tomates confites
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Escalop de foie gras fregit a la paella amb baies de ginebre i gel de pera fermentada Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée
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Formatges Fromages
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Pre-postre Prédessert
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Tomàquet confitat, sorbet d'alfàbrega, mousse de xocolata blanca Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc
El programari Les softs
Aigua amb gas San Pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Aigua tranquila d'Evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Aigua amb gas Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Aigua tranquil·la, aigua amb gas 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Taronja - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Aigua Tònica - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Suc de fruita 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Aperitius clàssics Les apéritifs classiques
4cl 4cl
Aperitiu casolà Apéritif Maison
10.00€
Una copa de xampany Coupe de Champagne
14.00€
Copa de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Fet reial Kir Royal
13.00€
va fer Kir
8.00€
Cervesa de cerveseria Mont Blanc Bière Artisanal local
7.00€
Bière Moretti
6.00€
Bière sans alcool
6.00€
Campari amarg Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini blanc/vermell/rosat Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Porto Blanc Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Nosaltres còctels Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin tonic Hendrix i rodanxa de llimona Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin tonic Hendrix i rodanxa de llimona Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, aigua amb gas i rodanxa de taronja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, aigua amb gas i rodanxa de taronja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, martini vermell, ginebra beefeater i rodanxa de taronja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, martini vermell, ginebra beefeater i rodanxa de taronja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
La senyoreta The Lady
Licor de roses, vodka, puré de gerds, ou i llimona Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Licor de roses, vodka, puré de gerds, ou i llimona Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safir Saphir
Whisky Talisker de 10 anys, ou, llimona, gingebre i mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Whisky Talisker de 10 anys, ou, llimona, gingebre i mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Whiskys Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 anys Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Gra de cafè Nikka Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 anys Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
Roms Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 anys Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Mount Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomàtica Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Licors i brandis Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
La de Bailey Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Gran Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
EDV Raspberry Morand EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Pera William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
Digestius Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grappa de gran reserva “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca "dels Cèsars" Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
10.00€
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grans tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Armagnac, fora d'edat Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Calvados 10 anys Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Menjar i vi Accord mets et vins
Deixeu-vos arrullar des de l'entrada fins a les postres, cada plat se serveix amb la copa de vi ideal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Maridatge de vins - descoberta Accord de vins - découverte
Tasta el vi seleccionat per 3 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
26.00€
Tasta el vi seleccionat per 3 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Maridatge de vins - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Tasta el vi seleccionat per 4 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
34.00€
Tasta el vi seleccionat per 4 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Maridatge de vins - Tast Accord de vins - Dégustation
Tasta el vi seleccionat per 6 copes d'acord amb la teva carta
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
46.00€
Tasta el vi seleccionat per 6 copes d'acord amb la teva carta
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Cafès Les cafés
Espresso Café expresso
3.50€
Cafè llarg Café allongé
4.00€
Cafè amb llet Café au lait
4.00€
Cafè descafeïnat Café décaféiné
4.00€
Capuccino Cappuccino
5.00€
Tes Les thés
Caixa amb diferents opcions Coffret avec différent choix
Tes i infusions Thés et infusions
5.00€
Tes i infusions Thés et infusions
Infusions Les infusions
Verbena de menta Verveine menthe
5.00€
Barreja de camamilla Camomille Mix
5.00€
Rooibos de caramel de vainilla Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Consol tailandès Thai Solace
5.00€
Carn de vedella "Origen: França, UE"
Pollastre "Origen: França, UE"
Peix "Origen França, UE"
Marisc "Origen França"
Xarcuteria “Origen França i Espanya”
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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