Inici /Carta
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Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Menú del Gran Viatge Menu Grand Voyage
120.00 €
« Les plats Signatures »
« Les plats Signatures »
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Porro rostit, aromatitzat amb llimona, caviar i ous de peix negre Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
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Maccheroncini gratinats, farcits d'espàrrecs, tòfona i crema de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Tentacle de pop rostit, puré de patates i gingebre cruixent Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Galta de vedella i el seu suc amb gust de soja, filet d'api rostit, brunoise de poma verda Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes
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*Carn de vedella amb crosta d'ametlla i tomàquets confitats (suplement de menjar 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Escalopa de foie d'ànec a la paella amb baies de ginebre, salsa de curri i clementines Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines
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Pre-postre Prédessert
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Sabor al voltant del sorbet de llimona i revetlla Saveur autour du citron et sorbet verveine
O Ou
*Plat de formatges (suplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menú amb formatge 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú Vegetarià Grand Voyage Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Acceptem un màxim de dos menús diferents per a tota la taula. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Carpaccio de remolatxa, ricotta madurada, anet i reducció de vi negre Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge
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Maccheroncini gratinat, farcit d'espàrrecs, tòfona i crema de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Porro rostit, aromatitzat amb llimona Poireau rôti, parfumé au citron
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Filet d'api rostit, salsa d'ametlla i soja, daus de poma verda Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte
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Remolatxa rostida, salsa barbacoa, puré de patates i gingebre Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre
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Pre postres Pre dessert
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Sabor al voltant del sorbet de llimona i revetlla Saveur autour du citron et sorbet verveine
O Ou
*Plat de formatges (suplement +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menú amb formatge 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menú Balade Menu Balade
60.00 €
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Ballotine de col, ceba i guanciale daurat, crema de taleggio i suc de perles Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé
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Collverd rostit, puré de patates, carpaccio de remolatxa i reducció de vi negre Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge
O OU
Tàrtar de tonyina, cibulet i ous de peix negre Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir
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Pre-postre Prédessert
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Variació de mandarines i xocolata Déclinaison de mandarins et chocolat
O Ou
*Plat de formatges (suplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menú amb formatge 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menú de passeig vegetarià Menu Balade végétarien
80.00 €
Acceptem un màxim de dos menús diferents per a tota la taula. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Variació de pastanagues, all negre i ricotta madurada Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Espaguetis amb crumble de mantega, tòfona i farigola Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms
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Filet d'api rostit, all negre en pols, salsa de mantega de flor de saüc Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau
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Pre-postre Prédessert
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Postres italianes de ricotta, peres i xocolata revisitades Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
O Ou
*Plat de formatges (suplement +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menú amb formatge 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menú de viatges a Itàlia Menu Voyage en Italie
90.00 €
Acceptem un màxim de dos menús diferents per a tota la taula. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preu per persona Prix par personne
Aperitiu Amuse-bouche
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Variació de pastanagues, all negre i ricotta madurada Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Espaguetis amb mantega, anxoves i crumble de farigola Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms
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Filet de truita, salsa de mantega i flor de saüc, api-raca rostit Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti
O OU
Pit de xai, puré de patates, taronja i romaní Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin
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*Carn de vedella amb crosta d'ametlla i tomàquet confitat (Suplement plat addicional 35 EUR/ substitució 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
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Pre-postre Prédessert
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Ricotta italiana, pera i postres de xocolata revisitades Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
*Plat de formatges (suplement +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menú amb formatge 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Qualsevol petició de modificació del menú es cobrarà extra) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menú infantil Menu enfant
40.00 €
Menú infantil Menu enfant
Aperitiu Amuse-bouche
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Entrada Entrée
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Plat Plat
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Pre postres Pre dessert
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Les postres del moment Dessert du moment
Menú amb còctel sense alcohol 47,00 € Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Menú d'empresa Menu Affaire
39.00 €
Menú diari (vàlid només per dinar de dijous a dissabte) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Vine a descobrir de dimecres a dissabte els nostres menús de migdia a 39 euros (vàlid només per dinar) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Aperitiu Amuse-bouche
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Iniciador del dia Entrée du Jour
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L'especial d'avui Plat du Jour
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Pre-postre Prédessert
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Les postres del dia Dessert du Jour
Els plats d'autor de Boeuf d'Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Disponible de 19 a 20 h i servit a tota la taula Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Aperitiu Amuse-bouche
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Variació de pastanagues, all negre i ricotta madurada Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Porro rostit, gust de llimona, caviar i ous de peix negre Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
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Maccheroncini gratinat, farcit d'espàrrecs, tòfona i crema de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Tàrtar de tonyina, cibulet i salsa de soja Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja
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Tentacle de pop, puré de patates i gingebre cruixent Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Galta de vedella, i el seu suc amb gust de soja, filet d'api rostit i brunoise de pomes verdes Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes
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Carn de vedella amb crosta d'ametlla i tomàquet sec Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
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Foie gras, clementina i salsa de curri de ginebre Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre
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Formatges Fromages
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Pre-postre Prédessert
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Sabor al voltant del sorbet de llimona i revetlla Saveur autour du citron et sorbet verveine
El programari Les softs
Aigua amb gas San Pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Aigua tranquila d'Evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Aigua amb gas Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Aigua tranquil·la, aigua amb gas 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Taronja - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Aigua Tònica - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Suc de fruita 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Aperitius clàssics Les apéritifs classiques
4cl 4cl
Aperitiu casolà Apéritif Maison
10.00€
Una copa de xampany Coupe de Champagne
14.00€
Copa de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Fet reial Kir Royal
15.00€
va fer Kir
8.00€
Cervesa artesana local Bière Artisanal local
7.00€
Cervesa Moretti Bière Moretti
6.00€
Cervesa sense alcohol Bière sans alcool
6.00€
Campari amarg Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini blanc/vermell/rosat Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Porto Blanc Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricard Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
Nosaltres còctels Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin tonic Hendrix i rodanxa de llimona Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin tonic Hendrix i rodanxa de llimona Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, aigua amb gas i rodanxa de taronja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, aigua amb gas i rodanxa de taronja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, martini vermell, ginebra beefeater i rodanxa de taronja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, martini vermell, ginebra beefeater i rodanxa de taronja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
La senyoreta The Lady
Licor de roses, vodka, puré de gerds, ou i llimona Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Licor de roses, vodka, puré de gerds, ou i llimona Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safir Saphir
Whisky Talisker de 10 anys, ou, llimona, gingebre i mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Whisky Talisker de 10 anys, ou, llimona, gingebre i mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Whiskys Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 anys Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Gra de cafè Nikka Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 anys Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
Roms Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 anys Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Mount Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomàtica Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Licors i brandis Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
Limoncello luxardo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
La de Bailey Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Gran Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
EDV Raspberry Morand EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Pera William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
Digestius Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Bianco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grappa de gran reserva “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca "dels Cèsars" Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 anys Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grans tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Cognac XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Calvados 10 anys Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Menjar i vi Accord mets et vins
Deixeu-vos arrullar des de l'entrada fins a les postres, cada plat se serveix amb la copa de vi ideal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Maridatge de vins - descoberta Accord de vins - découverte
Tasta el vi seleccionat per 3 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Tasta el vi seleccionat per 3 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Maridatge de vins - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Tasta el vi seleccionat per 4 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Tasta el vi seleccionat per 4 copes d'acord amb el teu menú
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Maridatge de vins - Tast Accord de vins - Dégustation
Tasta el vi seleccionat per 6 copes d'acord amb la teva carta
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Tasta el vi seleccionat per 6 copes d'acord amb la teva carta
(1 got - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Cafès Les cafés
Espresso Café expresso
3.50€
Cafè llarg Café allongé
4.00€
Cafè amb llet Café au lait
4.00€
Cafè descafeïnat Café décaféiné
4.00€
Capuccino Cappuccino
5.00€
Tes Les thés
Caixa amb diferents opcions Coffret avec différent choix
Tes i infusions Thés et infusions
5.00€
Tes i infusions Thés et infusions
Infusions Les infusions
Verbena de menta Verveine menthe
5.00€
Barreja de camamilla Camomille Mix
5.00€
Rooibos de caramel de vainilla Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Consol tailandès Thai Solace
5.00€
Carn de vedella "Origen: França, UE"
Pollastre "Origen: França, UE"
Peix "Origen França, UE"
Marisc "Origen França"
Xarcuteria “Origen França i Espanya”
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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