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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Menu Grand Voyage
120.00€
Menu Grand Voyage
Amuse-bouche
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Petites seiches marinées en persillade, crumble de focaccia et mayonnaise à l’encre de seiche
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Tagliatelle à l’œuf frais, beurre à la truffe
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Tentacule de poulpe rôti, sauce barbecue, purée de pommes de terre, poudre de tomate et persil.
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Filet de bœuf en croûte de tomates confites et amandes, échalotes caramélisées, poudre de tomate.
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Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre, sauce vinaigre d’agrume et gelée de pamplemousse
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Prédessert
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Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc
Ou
Assiette de fromage (supplément +10.00€)
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Grand Voyage Végétarien
120.00€
Menu Grand Voyage végétarien
Amuse-bouche
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Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth
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Tagliatelle fraîche au beurre et truffe
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Rôtie de fenouil, sauce a l'aneth, salade croustillante de fenouil
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Polenta crémeuse, pesto de tomates confites maison, copeau de parmesan
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Betterave rôtie au beurre, sauce barbecue et purée de pommes de terre maison, poudre de persil
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Pre dessert
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Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc
OU
Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Balade au Boeuf d'Argent
60.00€
Menu Balade au Boeuf d'Argent
Amuse-bouche
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Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth
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Médaillon de poulpe rôti, purée de pommes de terre, crème d'ail noir, crumble de focaccia
OU
Magret de Canard rôtie et sa sauce aux agrumes, servis avec purée de pommes de terre maison et endives à l’orange
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Prédessert
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Poire au vin revisité et mousse de chocolat noir
Ou
Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 75.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Balade au Boeuf d'Argent Végétarien
80.00€
Menu balade végétarien
Amuse-bouche
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Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth
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Spaghetti à la crème de salsifis, et poudre de poireau brûlé
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Endives caramélisées à l’orange, crumble de focaccia et crème d’ail noir
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Prédessert
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Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna
Ou assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Voyage en Italie
80.00€
Menu voyage en Italie
Amuse-bouche
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Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth
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Spaghettone à l’encre de seiche et sa julienne de seiche mariné à la persillade
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Thon snacké en croûte de pistache et tomates confites, fraîcheur de fenouil et sa sauce
OU
Caille rôtie, polenta crémeuse, échalotes caramélisées et copeau de parmesan
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Prédessert
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Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna
OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu enfant
40.00€
Menu enfant
Amuse-bouche
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Tagliatelle à tomate fraiche
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Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
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Pre dessert
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Tiramisu
Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Menu Affaire
39.00€
Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Amuse-bouche
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Entrée du Jour
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Plat du Jour
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Prédessert
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Dessert du Jour
Les softs
Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33cl
4.50€
Tonic Water - 20cl
4.50€
Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl
3.00€
Les apéritifs classiques
Apéritif Maison
10.00€
Coupe de Champagne
12.00€
Coupe de Prosecco
8.00€
Kir Royal
13.00€
Kir
8.00€
Bière brasserie du Mont Blanc
6.00€
Campari bitter
9.00€
Martini Blanc/ Rouge/Rosé
7.00€
Porto Blanc
6.00€
Porto rouge Tawny
6.00€
Ricard
4.50€
Les digestifs
Grappa Nardini Bianco
10.00€
Grappa gran riserva“La centenara”
18.00€
Sambuca “dei Cesari”
9.00€
Chartreuse Verte
12.00€
Genepi « grand tetras »
12.00€
Jagermeister
8.00€
Armagnac, hors d’âge
15.00€
Cognac XO Delaitre
13.00€
Hennessy VS
10.00€
Calvados 10 ans
10.00€
Vodka Absolut
6.00€
Tequila Silver Padron
7.00€
Les whiskies
Jack Daniel’s
7.00€
Dalwhinnie 15 ans
10.00€
Nikka Coffey Grain
12.00€
Talisker 10 ans
10.00€
Lagavulin 16 ans
15.00€
Les rhums
Zaccappa 23 ans d’âge
15.00€
Mount Gay X.O
13.00€
Diplomatico
10.00€
Les liqueurs et eaux-de-vie
Limoncello luxardo
7.00€
Amaretto Disaronno
8.00€
Bailey’s
7.00€
Grand Marnier
8.00€
EDV Framboise Morand
10.00€
EDV Mirabelle Morand
7.00€
EDV Poire William Morand
9.00€
EDV Kirsh
8.00€
Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick’s
12.00€
Aperol Spritz
10.00€
Negroni
12.00€
The Lady
16.00€
Saphir
15.00€
Accord mets et vins
Accord de vins - découverte
26.00€
Accord de vins - Gourmet
34.00€
Accord de vins - Dégustation
46.00€
Les cafés
Café expresso
3.50€
Expresso napolitain
4.00€
Café allongé
4.00€
Café au lait
4.00€
Café décaféiné
4.00€
Cappuccino
5.00€
Les thés
Coffret avec différent choix
5.00€
Les infusions
Verveine menthe
5.00€
Camomille Mix
5.00€
Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Thai Solace
5.00€
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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