Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.

120.00€

Menu Grand Voyage

Antipasto di due portate Amuse-bouche

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Petites seiches marinées en persillade, crumble de focaccia et mayonnaise à l’encre de seiche

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Linguine cremose al tartufo Tagliatelle à l’œuf frais, beurre à la truffe

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Salmone candito, salsa all'aneto e panna acida di aglio nero servito con verdure di stagione Tentacule de poulpe rôti, sauce barbecue, purée de pommes de terre, poudre de tomate et persil.

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Tentacoli di polpo arrostiti, variazioni di pomodoro Filet de bœuf en croûte de tomates confites et amandes, échalotes caramélisées, poudre de tomate.

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Animelle di vitello saltate in padella, cipolla confit e pancetta, jus di vitello Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre, sauce vinaigre d’agrume et gelée de pamplemousse

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Predessert Prédessert

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Gelato al rabarbaro, chips di barbabietola, mousse al cioccolato bianco e crumble Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc

Ou

Assiette de fromage (supplément +10.00€)

Menu incluant le fromage 135.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

120.00€

Menu Grand Voyage végétarien

Antipasto di due portate Amuse-bouche

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Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth

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Linguine cremose al tartufo Tagliatelle fraîche au beurre et truffe

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Finocchi fondenti, arrosto, salsa al burro di mare, insalata di finocchi croccanti Rôtie de fenouil, sauce a l'aneth, salade croustillante de fenouil

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Melanzane confit e arrostite con sesamo e miso, piccola insalata di stagione Polenta crémeuse, pesto de tomates confites maison, copeau de parmesan

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Carote arrostite, in crosta di nocciole, piselli e fagioli croccanti e la sua crema Betterave rôtie au beurre, sauce barbecue et purée de pommes de terre maison, poudre de persil

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Supplemento piatto di formaggi +15,00€ Pre dessert

(Qualsiasi richiesta di modifica del menù verrà addebitata a parte) ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc

OU

Assiette de fromage - Supp 10.00€

Menu incluant le fromage 135.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

60.00€

Menu Balade au Boeuf d'Argent

Antipasto di due portate Amuse-bouche

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Crema di carote e curry, insalata fredda di spaghetti alle carote, mousse di formaggio di capra Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth

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Il pescato del giorno, burro di mare, finocchi arrostiti e marinati Médaillon de poulpe rôti, purée de pommes de terre, crème d'ail noir, crumble de focaccia

O OU

Anatra agli agrumi, purè di patate, porri arrostiti nel burro, succo di perle Magret de Canard rôtie et sa sauce aux agrumes, servis avec purée de pommes de terre maison et endives à l’orange

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Predessert Prédessert

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Mela come tarte tatin, mousse allo yogurt, crumble al cioccolato bianco, salsa al caramello Poire au vin revisité et mousse de chocolat noir

(Qualsiasi richiesta di modifica del menù verrà addebitata a parte) Ou

Assiette de fromage (supplément +10 Eur)

Menu incluant le fromage 75.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

80.00€

Menu balade végétarien

Antipasto di due portate Amuse-bouche

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Crema di carote e curry, insalata fredda di spaghetti alle carote, mousse di formaggio di capra Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth

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Linguine, crema di zucchine alla scapece, mousse di ricotta, limone e menta Spaghetti à la crème de salsifis, et poudre de poireau brûlé

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Melanzane confit e arrostite con sesamo e miso, piccola insalata di stagione Endives caramélisées à l’orange, crumble de focaccia et crème d’ail noir

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Predessert Prédessert

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Omaggio a Nonna il Tiramisù del Manzo d'Argento Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna

Supplemento piatto di formaggi +15,00€ Ou assiette de fromage - Supp 10.00€

(Qualsiasi richiesta di modifica del menù verrà addebitata a parte) Menu incluant le fromage 95.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

80.00€

Menu voyage en Italie

Antipasto di due portate Amuse-bouche

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Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth

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Linguine, crema di zucchine alla scapece, mousse di ricotta, limone e menta Spaghettone à l’encre de seiche et sa julienne de seiche mariné à la persillade

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Salmone candito, salsa all'aneto e panna acida di aglio nero servito con verdure di stagione Thon snacké en croûte de pistache et tomates confites, fraîcheur de fenouil et sa sauce

O OU

Filetto di vitello, in crosta di nocciole, piselli e fave croccanti e la sua crema Caille rôtie, polenta crémeuse, échalotes caramélisées et copeau de parmesan

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Predessert Prédessert

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Omaggio a Nonna il Tiramisù del Manzo d'Argento Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna

OU Assiette de fromage - Supp 10.00€

Menu incluant le fromage 95.00€

(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)

40.00€

Menu enfant

Amuse-bouche

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Tagliatelle à tomate fraiche

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Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison

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Pre dessert

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Tiramisu

Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€

39.00€

Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)

Vieni a scoprire dal mercoledì al sabato i Nostri menù Lunch a 48 Euro (validi solo a pranzo) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)

Divertimento Amuse-bouche

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Antipasto della giornata Entrée du Jour

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Speciale di oggi Plat du Jour

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Predessert Prédessert

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Dolce del giorno Dessert du Jour

Eau gazeuse san pellegrino 100cl

6.00€

Eviano, San Pellegrino Eau plate evian, vittel 100cl

Acqua Naturale, Frizzante

6.00€

Acqua Naturale, Frizzante

Eau gazeuse chateldon 75cl

10.00€

Eau plate, eau gazeuse 50cl

4.00€

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl

4.50€

Arancia 33cl, Acqua Tonica 20cl Orangina - 33cl

4.50€

Tonic Water - 20cl

4.50€

Succo di frutta 20cl Jus de fruits 20cl

4.50€

Sciroppo 33cl Sirop 33cl

3.00€

Aperitivo della casa Apéritif Maison

10.00€

Un bicchiere di champagne Coupe de Champagne

12.00€

Bicchiere di Prosecco Coupe de Prosecco

8.00€

Reso Reale Kir Royal

13.00€

fatto Kir

8.00€

Birra del birrificio Mont Blanc Bière brasserie du Mont Blanc

6.00€

Campari amaro Campari bitter

25,0° 25.0°

9.00€

25,0° 25.0°

Martini Bianco/Rosso/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé

18,0° 18.0°

7.00€

18,0° 18.0°

Porto Bianco Porto Blanc

19,5° 19.5°

6.00€

19,5° 19.5°

Porto rosso bruno Porto rouge Tawny

19,5° 19.5°

6.00€

19,5° 19.5°

Riccardo Ricard

4.50€

Grappa Nardini Bianco

50,0° 50.0°

10.00€

50,0° 50.0°

Grappa gran riserva“La centenara”

18.00€

Sambuca “dei Cesari”

9.00€

Certosa Chartreuse Verte

55,0° 55.0°

12.00€

55,0° 55.0°

Genepi « grand tetras »

12.00€

liquore digestivo tedesco Jagermeister Jagermeister

35,0° 35.0°

8.00€

35,0° 35.0°

Armagnac, fuori età Armagnac, hors d’âge

43,0° 43.0°

15.00€

43,0° 43.0°

Cognac XO Delaitre

40,0° 40.0°

13.00€

40,0° 40.0°

Hennessy Vs Hennessy VS

40,0° 40.0°

10.00€

40,0° 40.0°

Calvados 10 anni Calvados 10 ans

40,0° 40.0°

10.00€

40,0° 40.0°

Assoluta Vodka Vodka Absolut

40,0° 40.0°

6.00€

40,0° 40.0°

Tequila Padron Argento Tequila Silver Padron

40,0° 40.0°

7.00€

40,0° 40.0°

Jack Daniels Jack Daniel’s

40,0° 40.0°

7.00€

40,0° 40.0°

Dalwhinnie 15 anni Dalwhinnie 15 ans

43,0° 43.0°

10.00€

43,0° 43.0°

Chicco di caffè Nikka Nikka Coffey Grain

45,0° 45.0°

12.00€

45,0° 45.0°

Talisker 10 ans

45,8° 45.8°

10.00€

45,8° 45.8°

Lagavulin 16 anni Lagavulin 16 ans

43,0° 43.0°

15.00€

43,0° 43.0°

Zaccappa 23 anni Zaccappa 23 ans d’âge

40,0° 40.0°

15.00€

40,0° 40.0°

Monte Gay XO Mount Gay X.O

43,0° 43.0°

13.00€

43,0° 43.0°

Diplomatico

40,0° 40.0°

10.00€

40,0° 40.0°

Limoncello Luxardo Limoncello luxardo

27,0° 27.0°

7.00€

27,0° 27.0°

Amaretto Disaronno

28,0° 28.0°

8.00€

28,0° 28.0°

Bailey's Bailey’s

17,0° 17.0°

7.00€

17,0° 17.0°

Gran Marnier Grand Marnier

40,0° 40.0°

8.00€

40,0° 40.0°

EDV Lampone Morand EDV Framboise Morand

43,0° 43.0°

10.00€

43,0° 43.0°

EDV Mirabelle Morand

43,0° 43.0°

7.00€

43,0° 43.0°

EDV Pera William Morand EDV Poire William Morand

43,0° 43.0°

9.00€

43,0° 43.0°

EDV Kirsch EDV Kirsh

42,0° 42.0°

8.00€

42,0° 42.0°

Gin Tonic: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s

Gin Hendrix, tonico e fetta di limone Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

12.00€

Gin Hendrix, tonico e fetta di limone Gin Hendrix, tonic et tranche de citron

Aperol Spritz

Prosecco, aperol, acqua frizzante e fetta d'arancia Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

10.00€

Prosecco, aperol, acqua frizzante e fetta d'arancia Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange

Negroni

Campari, martini rosso, gin beefeater e fetta d'arancia Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

12.00€

Campari, martini rosso, gin beefeater e fetta d'arancia Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange

La signora The Lady

Liquore alla rosa, vodka, purea di lamponi, uovo e limone Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

16.00€

Liquore alla rosa, vodka, purea di lamponi, uovo e limone Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron

Zaffiro Saphir

Whisky Talisker invecchiati 10 anni, uova, limone, zenzero e miele Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

15.00€

Whisky Talisker invecchiati 10 anni, uova, limone, zenzero e miele Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel

Accord de vins - découverte

26.00€

Accord de vins - Gourmet

34.00€

Accord de vins - Dégustation

46.00€

Caffè espresso Café expresso

3.50€

Expresso napolitain

4.00€

Caffè lungo Café allongé

4.00€

Caffèlatte Café au lait

4.00€

Caffè decaffeinato Café décaféiné

4.00€

Cappuccino

5.00€

Coffret avec différent choix

5.00€

verbena di menta Verveine menthe

5.00€

Miscela di camomilla Camomille Mix

5.00€

Rooibos Vaniglia Caramello Caramel Vanilla Rooibos

5.00€

Consolazione tailandese Thai Solace

5.00€