Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Menù del Gran Viaggio Menu Grand Voyage
120.00 €
"Piatti d'autore"
« Les plats Signatures »
Prezzo per persona Prix par personne
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Porro arrosto, aromatizzato al limone, caviale e uova di lompo nero Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
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Maccheroncini gratinati, ripieni di asparagi, tartufo e crema di taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Tentacolo di polpo arrosto, purè di patate e zenzero croccante Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Guancia di manzo e il suo succo aromatizzato alla soia, bistecca di sedano rapa arrosto, brunoise di mela verde Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes
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*Manzo in crosta di mandorle e pomodorini canditi (supplemento pasto extra 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Scaloppa di foie gras d'anatra in padella con bacche di ginepro, salsa al curry e clementine Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines
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Pre-dessert Prédessert
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Aroma intorno al sorbetto al limone e verbena Saveur autour du citron et sorbet verveine
O Ou
*Piatto di formaggi (supplemento +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menù compreso formaggio 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Eventuali richieste di modifica del menù verranno conteggiate a parte) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menù Vegetariano del Gran Viaggio Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Accettiamo un massimo di due menù diversi per l'intero tavolo. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prezzo per persona Prix par personne
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Carpaccio di barbabietola, ricotta stagionata, aneto e riduzione di vino rosso Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge
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Maccheroncini gratinati, ripieni di asparagi, tartufo e crema di taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Porro arrostito, aromatizzato al limone Poireau rôti, parfumé au citron
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Bistecca di sedano rapa arrosto, salsa di mandorle e soia, cubetti di mela verde Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte
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Barbabietole arrostite, salsa barbecue, purè di patate e zenzero Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre
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Pre-dessert Pre dessert
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Sapore attorno al sorbetto al limone e verbena Saveur autour du citron et sorbet verveine
O Ou
*Piatto di formaggi (supplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menù compreso formaggio 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Ogni richiesta di modifica del menù verrà addebitata a parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menù Balade Menu Balade
60.00 €
Prezzo per persona Prix par personne
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Ballottine di verza, cipolle e guanciale dorato, crema di taleggio e succo di perle Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé
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Germani reali arrosto, purè di patate, carpaccio di barbabietola e riduzione di vino rosso Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge
O OU
Tartare di tonno, erba cipollina e uova di lompo nere Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir
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Predessert Prédessert
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Variazione di mandarini e cioccolato Déclinaison de mandarins et chocolat
O Ou
*Piatto di formaggi (supplemento +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menù compreso formaggio 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Eventuali richieste di modifica del menù verranno conteggiate a parte) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menù vegetariano da passeggio Menu Balade végétarien
80.00 €
Accettiamo un massimo di due menù diversi per l'intero tavolo. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prezzo per persona Prix par personne
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Variazione di carote, aglio nero e ricotta stagionata Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Spaghetti al burro, tartufo e crumble di pane al timo Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms
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Bistecca di sedano rapa arrosto, aglio nero in polvere, salsa al burro di fiori di sambuco Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau
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Predessert Prédessert
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Dolce italiano di ricotta, pere e cioccolato rivisitato Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
O Ou
*Piatto di formaggi (supplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menù con formaggio 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Ogni richiesta di modifica del menù verrà addebitata a parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menù Viaggio Italia Menu Voyage en Italie
90.00 €
Accettiamo un massimo di due menù diversi per l'intero tavolo. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Prezzo per persona Prix par personne
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Variazione di carote, aglio nero e ricotta stagionata Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Spaghetti con burro, acciughe e crumble di pane al timo Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms
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Filetto di trota, salsa al burro e fiori di sambuco, sedano rapa arrosto Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti
O OU
Petto d'agnello, purè di patate, arancia e rosmarino Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin
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*Manzo in crosta di mandorle e pomodorini canditi (Supplemento piatto extra 35 EUR/ sostituzione 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
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Pre-dessert Prédessert
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Dessert italiano rivisitato con ricotta, pere e cioccolato Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
*Piatto di formaggi (supplemento +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menù compreso formaggio 105,00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Ogni richiesta di modifica del menù verrà addebitata a parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menù per bambini Menu enfant
40.00 €
Menù per bambini Menu enfant
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Entrata Entrée
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Piatto Plat
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Pre-dessert Pre dessert
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Il dolce del momento Dessert du moment
Menù con cocktail analcolico € 47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Menù aziendale Menu Affaire
39.00 €
Menù del giorno (valido solo a pranzo dal giovedì al sabato) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Vieni a scoprire dal Mercoledì al Sabato i Nostri Menù Lunch a 39 Euro (valido solo a Pranzo) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Divertimento Amuse-bouche
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Antipasto della giornata Entrée du Jour
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Speciale di oggi Plat du Jour
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Predessert Prédessert
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Dolce del giorno Dessert du Jour
I piatti caratteristici di Boeuf d'Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Disponibile dalle 19:00 alle 20:00 e servito a tutto il tavolo Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Divertimento bouche Amuse-bouche
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Variazione di carote, aglio nero e ricotta stagionata Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Porro arrostito, aromatizzato al limone, caviale e uova di lompo nero Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
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Maccheroncini gratinati, ripieni di asparagi, tartufo e crema di taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Tartare di tonno, erba cipollina e salsa di soia Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja
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Tentacolo di polpo, purè di patate e zenzero croccante Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Guancia di manzo e il suo succo aromatizzato alla soia, bistecca di sedano rapa arrostita e brunoise di mele verdi Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes
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Manzo in crosta di mandorle e pomodori secchi Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
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Foie gras, clementine e salsa al curry di ginepro Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre
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Formaggi Fromages
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Pre-dessert Prédessert
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Sapore attorno al sorbetto al limone e verbena Saveur autour du citron et sorbet verveine
Il software Les softs
Acqua frizzante San Pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Acqua naturale Evian, vino 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Acqua frizzante Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Acqua naturale, acqua frizzante 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Orangina - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Acqua Tonica - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Succo di frutta 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sciroppo 33cl Sirop 33cl
3.00€
Aperitivi classici Les apéritifs classiques
4 cl 4cl
Aperitivo della casa Apéritif Maison
10.00€
Un bicchiere di champagne Coupe de Champagne
14.00€
Bicchiere di Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Reso Reale Kir Royal
15.00€
fatto Kir
8.00€
Birra artigianale locale Bière Artisanal local
7.00€
Birra Moretti Bière Moretti
6.00€
Birra analcolica Bière sans alcool
6.00€
Campari amaro Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini Bianco/Rosso/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Porto Bianco Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rosso bruno Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Riccardo Ricard
4.50€
Niente cocktail Nos cocktails
Gin Tonic: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tonico e fetta di limone Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tonico e fetta di limone Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz
Prosecco, aperol, acqua frizzante e fetta d'arancia Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, acqua frizzante e fetta d'arancia Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni
Campari, martini rosso, gin beefeater e fetta d'arancia Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, martini rosso, gin beefeater e fetta d'arancia Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
La signora The Lady
Liquore alla rosa, vodka, purea di lamponi, uovo e limone Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Liquore alla rosa, vodka, purea di lamponi, uovo e limone Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Zaffiro Saphir
Whisky Talisker invecchiati 10 anni, uova, limone, zenzero e miele Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Whisky Talisker invecchiati 10 anni, uova, limone, zenzero e miele Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Whisky Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 anni Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Chicco di caffè Nikka Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 anni Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
I rum Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 anni Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Monte Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Liquori e distillati Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
Limoncello Luxardo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Bailey's Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Gran Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
EDV Lampone Morand EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Pera William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsch EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
Digestivi Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grappa gran riserva“La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca “dei Cesari” Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc di Borgogna Jacoulot 7 anni Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Certosa Verde Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grandi tetra" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
liquore digestivo tedesco Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21 anni Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy Vs Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Calvados 10 anni Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Assoluta Vodka Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Tequila Padron Argento Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Cibo e vino Accord mets et vins
Lasciatevi cullare dall'antipasto al dolce, ogni portata è accompagnata dal bicchiere di vino ideale. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Abbinamento dei vini: scoperta Accord de vins - découverte
Degusta il vino selezionato per 3 bicchieri secondo il tuo menu
(1 bicchiere - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Degusta il vino selezionato per 3 bicchieri secondo il tuo menu
(1 bicchiere - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Abbinamento vini - Gourmet Accord de vins - Gourmet
Degusta il vino selezionato per 4 bicchieri secondo il tuo menu
(1 bicchiere - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Degusta il vino selezionato per 4 bicchieri secondo il tuo menu
(1 bicchiere - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Abbinamento vini - Degustazione Accord de vins - Dégustation
Degusta il vino selezionato per 6 bicchieri secondo il tuo menu
(1 bicchiere - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Degusta il vino selezionato per 6 bicchieri secondo il tuo menu
(1 bicchiere - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Caffè Les cafés
Caffè espresso Café expresso
3.50€
Caffè lungo Café allongé
4.00€
Caffèlatte Café au lait
4.00€
Caffè decaffeinato Café décaféiné
4.00€
Cappuccino
5.00€
Tè Les thés
Scatola con diverse scelte Coffret avec différent choix
Tè e infusi Thés et infusions
5.00€
Tè e infusi Thés et infusions
Gli infusi Les infusions
verbena di menta Verveine menthe
5.00€
Miscela di camomilla Camomille Mix
5.00€
Rooibos Vaniglia Caramello Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
Consolazione tailandese Thai Solace
5.00€
Manzo “Origine: Francia, UE”
Pollo “Origine: Francia, UE”
Pesce “Origine Francia, UE”
Frutti di mare “Origine Francia”
Salumi “Origine Francia e Spagna”
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Restaurant Le Boeuf d’Argent
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