홈 /메뉴
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
명절 특별 메뉴 Menu spécial fêtes
크리스마스 메뉴 Menu de noël
140.00€
12월 24/25일 저녁 식사에 유효합니다. Valable le diner du 24/25 décembre
전채 Amuse-bouche
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주니퍼베리, 브리오슈 토스트, 라즈베리 소스를 곁들인 팬에 튀긴 푸아그라 에스컬로프 Escalope de foie gras poêlé aux baies de genièvres, toaste brioché et sa sauce aux framboises
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버터와 여름 송로버섯을 곁들인 탈리아텔레 Tagliatelle au beurre et truffe d’été
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오징어볶음, 오징어 먹물 마요네즈, 새콤달콤 흑마늘 젤 Petites seiches sauté, mayonnaise à l’encre de seiche et gel d’ail noir aigre douce
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구운 메추라기, 크리미한 폴렌타 치즈, 파마산 치즈, 설탕에 절인 샬롯 Caille rôtie, crémeux de polenta et parmesan, échalotte confite
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초원 사막 Pré déssert
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홈메이드 시트러스와 포도 파네토네, 마스카포네 소스와 함께 제공 Panettone maison aux agrumes et raisins, servis avec une sauce mascarpone
연말파티 메뉴 Menu fête de fin d'année
180.00€
12월 24/25, 31일에 유효
샴페인 한 잔 포함 1인당 180유로
Valable le 24/25 & 31 Décembre
180 Euros par pers comprenant une coupe de champagne
전채 Amuse-bouche
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샴페인과 딜 소스를 곁들인 굴 데친 요리 Huître pochée au champagne et sauce à l’aneth
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훈제 으깬 감자, 캐비어, 구운 브리오슈 빵 Purée de pommes de terre fumée, caviar et pain brioche grillée
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호박과 트러플 크림, 파마산 소스를 곁들인 파케리 Paccheri à la crème de potiron et truffe, sauce au parmesan
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쇠고기 필레 웰링턴과 진주 주스 Filet de bœuf Wellington et son jus perlé
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주니퍼베리와 라즈베리 소스를 곁들인 팬에 튀긴 푸아그라 에스컬로프 Escalope de foie gras poêlé aux baies de genièvres et sa sauce aux framboises
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디저트 전 Prédessert
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홈메이드 시트러스와 포도 파네토네, 마스카포네 소스와 함께 제공 Panettone maison aux agrumes et raisins, servis avec une sauce mascarpone
그랜드 항해 메뉴 Menu Grand Voyage
120.00 €
"시그니처 요리"
« Les plats Signatures »
1인당 가격 Prix par personne
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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버터에 여름 송로버섯과 어린순을 넣은 콜리플라워 수프 Velouté de choux-fleurs à la truffe d’été et ses jeunes pousses au beurre
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녹인 호박 크림, 파마산 소스, 구안시알레를 곁들인 파케리 Paccheri à la crème de potiron fondant, sauce de parmesan et guanciale
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구운 문어 촉수, 으깬 감자, 바삭한 생강 Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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제노베제, 나폴리탄 쇠고기와 양파 스튜 Genovese, Ragoût de bœuf napolitain et oignons
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*아몬드 크러스트와 설탕에 절인 토마토를 곁들인 쇠고기(추가 식사 요금 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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주니퍼베리와 라즈베리를 곁들인 팬에 튀긴 오리 푸아그라 에스칼로프 Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre et framboises
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디저트 전 Prédessert
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소나무를 중심으로 한 겨울 숲의 풍미, 화이트 초콜렛 무스 Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc
또는 Ou
*치즈 플레이트(보충료 +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
치즈를 포함한 메뉴 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(메뉴수정 요청시 추가금액이 발생됩니다) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
그랜드 항해 채식 메뉴 Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
1인당 가격 Prix par personne
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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버터에 여름 송로버섯과 어린순을 넣은 콜리플라워 수프 Velouté de choux-fleurs à la truffe d’été et ses jeunes pousses au beurre
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녹인 호박 크림과 파마산 소스를 곁들인 파케리 Paccheri à la crème de potiron fondant et sa sauce parmesan
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탈레지오 퐁듀, 완두콩, 누에콩을 버터에 볶은 요리 Fondu de taleggio, petits pois et fève sauté au beurre
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구운 샬롯, 퀴노아 샐러드, 레몬 사과 Echalotes rôties, salade de quinoas et pommes citronnées
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구운 비트, 으깬 감자, 생강 칩 Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre
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디저트 전 Pre dessert
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소나무를 중심으로 한 겨울 숲의 풍미, 화이트 초콜렛 무스 Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc
또는 OU
*치즈 플레이트(보충료 +10Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
치즈를 포함한 메뉴 135.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(메뉴수정 요청시 추가요금이 발생됩니다) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
메뉴 발라드 Menu Balade
60.00 €
1인당 가격 Prix par personne
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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비트 뿌리 라비올리, 리코타, 딜 Raviolis de Betteraves, ricotta et aneth
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로즈마리, 탈레지오 크림 폴렌타, 완두콩을 곁들인 양고기 구이 다리 Rôtie de Gigot d'agneau au romarin, polenta crème de taleggio et petit pois
또는 OU
파슬리, 오징어 먹물 마요네즈, 감자 크림, 파슬리 가루를 곁들인 구운 문어 촉수 Tentacules de poulpe rôti en persillade, mayonnaise à l'encre de seiche, crème de pommes de terre et poudre de persil
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프리디저트 Prédessert
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당근과 초콜릿을 중심으로 한 미식가 정원 Jardin gourmand autour de la carotte et du chocolat
또는 Ou
*치즈 플레이트(보충료 +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
치즈를 포함한 메뉴 75.00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(메뉴수정 요청시 추가금액이 발생됩니다) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
채식 산책 메뉴 Menu Balade végétarien
80.00 €
1인당 가격 Prix par personne
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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비트 뿌리 라비올리, 리코타, 딜 Raviolis de Betteraves, ricotta et aneth
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아티초크 하트 크림, 리크 파우더, 예루살렘 아티초크 칩을 곁들인 탈리아텔레 Tagliatelles à la crème de cœur d'artichaut, poudre de poireaux et chips de topinambour
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백리향, 흑마늘, 파마산 크림으로 맛을 낸 호박의 변형 Déclinaison de potiron parfumées au thym, ail noire et crème de parmesan
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프리디저트 Prédessert
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백리향 맛 버터를 곁들인 배, 설탕에 절인 레몬 아이스크림 Poire au beurre parfumé au thym, glace citron confit
*치즈 플레이트(보충료 +10Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
치즈를 포함한 메뉴 95.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(메뉴수정 요청시 추가금액이 발생됩니다) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
메뉴 이탈리아 여행 Menu Voyage en Italie
90.00 €
1인당 가격 Prix par personne
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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백리향, 흑마늘, 파마산 크림으로 맛을 낸 호박의 변형 Déclinaison de potiron parfumées au thym, ail noire et crème de parmesan
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아티초크 하트 크림, 리크 파우더, 예루살렘 아티초크 칩을 곁들인 탈리아텔레 Tagliatelles à la crème de cœur d'artichaut, poudre de poireaux et chips de topinambour
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참치 카르파치오, 간장, 퀴노아 샐러드, 레몬 사과 Carpaccio de thon, sauce soja ,salade de quinoas et pommes citronnées
또는 OU
송아지 필레미뇽, 버터에 볶은 완두콩, 누에콩, 으깬 감자, 아몬드 크림 Filet mignon de veau, petits pois et fève sauté au beurre, purée de pommes de terre et sa crème d'amande
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*아몬드 크러스트와 설탕에 절인 토마토를 곁들인 쇠고기(추가 요금 35 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR)
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디저트 전 Prédessert
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백리향 맛 버터를 곁들인 배, 설탕에 절인 레몬 아이스크림 Poire au beurre parfumé au thym, glace citron confit
*치즈 플레이트(보충료 +10 EUR) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
치즈를 포함한 메뉴 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(메뉴수정 요청시 추가금액이 발생됩니다) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
어린이 메뉴 Menu enfant
40.00 €
어린이 메뉴 Menu enfant
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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신선한 토마토 스파게티 spaghetti à la tomate fraiche
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Charolais 엉덩이 심장과 집에서 만든 감자 Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
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디저트 전 Pre dessert
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순간의 디저트 dessert du moment
무알콜 칵테일 메뉴 €47.00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
비즈니스 메뉴 Menu Affaire
39.00 €
일일 메뉴 (목요일부터 토요일까지 점심에만 유효) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
수요일부터 토요일까지 오셔서 39유로의 점심 메뉴를 만나보세요(점심에만 유효) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
아뮤즈부슈 Amuse-bouche
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오늘의 스타터 Entrée du Jour
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오늘의 스페셜 Plat du Jour
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프리디저트 Prédessert
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오늘의 디저트 Dessert du Jour
Boeuf d'Argent의 시그니처 요리 Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
오후 7시부터 8시까지 이용 가능하며 전체 테이블에 제공됩니다. Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
아뮤즈 부쉬 Amuse-bouche
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덩어리 계란 소스, 리코타, 딜을 곁들인 비트 뿌리 라비올리 Raviolis de betteraves sauce aux œufs de lompes, ricotta et aneth
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백리향, 흑마늘, 파마산 크림으로 맛을 낸 호박의 변형 Déclinaison de potiron parfumées au thym, ail noire et crème de parmesan
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아티초크 하트 크림, 리크 파우더, 예루살렘 아티초크 칩을 곁들인 탈리아텔레 Tagliatelles à la crème de cœur d'artichaut, poudre de poireaux et chips de topinambour
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참치 카르파치오, 간장, 퀴노아 샐러드, 레몬 사과 Carpaccio de thon, sauce soja, salade de quinoas et pommes citronnées
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구운 문어 촉수, 으깬 감자, 바삭한 생강 Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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제노베제, 나폴리산 쇠고기와 양파 스튜 Genovese, Ragoût de bœuf napolitain et oignons
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아몬드와 토마토 크러스트를 곁들인 쇠고기 Bœuf en croute d’amande et tomates
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주니퍼베리와 라즈베리를 곁들인 팬에 튀긴 오리 푸아그라 에스컬로프 Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre et framboises
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치즈 Fromages
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디저트 전 Prédessert
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소나무를 중심으로 한 겨울 숲의 풍미, 화이트 초콜렛 무스 Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc
소프트웨어 Les softs
산펠레그리노 탄산수 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
에비앙 생수, 비텔 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
샤텔돈 탄산수 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
정수, 탄산수 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
코카콜라, 코카콜라 제로 - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
오랑지나 - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
토닉 워터 - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
과일주스 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
시롭 33cl Sirop 33cl
3.00€
클래식 아페리티프 Les apéritifs classiques
하우스 아페리티프 Apéritif Maison
10.00€
샴페인 한 잔 Coupe de Champagne
14.00€
프로세코 한 잔 Coupe de Prosecco
8.00€
메이드 로얄 Kir Royal
13.00€
했다 Kir
8.00€
지역 수제맥주 Bière Artisanal local
7.00€
모레티 맥주 Bière Moretti
6.00€
무알콜 맥주 Bière sans alcool
6.00€
캄파리 비터 Campari bitter
9.00€
마티니 화이트/레드/로제 Martini Blanc/ Rouge/Rosé
7.00€
포르토 블랑 Porto Blanc
6.00€
포르투 루즈 토니 Porto rouge Tawny
6.00€
리카드 Ricard
4.50€
노스 칵테일 Nos cocktails
진토닉: 헨드릭스 Gin Tonic: Hendrick’s
진 헨드릭스, 토닉, 레몬 슬라이스 Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
진 헨드릭스, 토닉, 레몬 슬라이스 Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
아페롤 스프리츠 Aperol Spritz
프로세코, 아페롤, 탄산수, 오렌지 슬라이스 Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
프로세코, 아페롤, 탄산수, 오렌지 슬라이스 Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
네그로니 Negroni
캄파리, 레드 마티니, 비피터 진, 오렌지 슬라이스 Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
캄파리, 레드 마티니, 비피터 진, 오렌지 슬라이스 Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
숙녀분 The Lady
로즈 리큐어, 보드카, 라즈베리 퓨레, 계란, 레몬 Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
로즈 리큐어, 보드카, 라즈베리 퓨레, 계란, 레몬 Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
사파이어 Saphir
10년산 탈리스커 위스키, 달걀, 레몬, 생강, 꿀 Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
10년산 탈리스커 위스키, 달걀, 레몬, 생강, 꿀 Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
위스키 Les whiskies
4cl 4cl
잭 다니엘 Jack Daniel’s
7.00€
달위니 15항 Dalwhinnie 15 ans
10.00€
닛카 커피 곡물 Nikka Coffey Grain
12.00€
탈리스커 10안 Talisker 10 ans
10.00€
라가불린 16년 Lagavulin 16 ans
15.00€
럼주 Les rhums
4cl 4cl
자카파 23세 Zaccappa 23 ans d’âge
15.00€
마운트 게이 XO Mount Gay X.O
13.00€
외교 Diplomatico
10.00€
리큐어 및 증류주 Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
리몬첼로 룩사르도 Limoncello luxardo
7.00€
Amaretto Disaronno
8.00€
베일리스 Bailey’s
7.00€
그랜드 마르니에 Grand Marnier
8.00€
EDV 라즈베리 모란드 EDV Framboise Morand
10.00€
EDV 미라벨 모랑 EDV Mirabelle Morand
7.00€
EDV 배 William Morand EDV Poire William Morand
9.00€
EDV 키르시 EDV Kirsh
8.00€
소화제 Les digestifs
4cl 4cl
그라파 나르디니 화이트 Grappa Nardini Bianco
10.00€
그라파 그랜드 리저브 “라 센테나라” Grappa gran riserva“La centenara”
46.0° 46.0°
18.00€
46.0° 46.0°
"카이사르의" 삼부카 Sambuca “dei Cesari”
38.0° 38.0°
9.00€
38.0° 38.0°
마크 드 부르고뉴 자쿨로 7년 Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45.0° 45.0°
10.00€
45.0° 45.0°
샤르트뢰즈 베르테 Chartreuse Verte
12.00€
제네피 "그레이트 테트라" Genepi « grand tetras »
40.0° 40.0°
12.00€
40.0° 40.0°
예거마이스터 Jagermeister
8.00€
바스 아르마냑 라우바드 21ans Bas-Armagnac Laubade 21ans
18.00€
코냑 XO 들레트르 Cognac XO Delaitre
13.00€
헤네시 VS Hennessy VS
10.00€
칼바도스 10년 Calvados 10 ans
10.00€
보드카 앱솔루트 Vodka Absolut
6.00€
실버 파드론 테킬라 Tequila Silver Padron
7.00€
주효 Accord mets et vins
전채부터 디저트까지 편안하게 즐기세요. 각 코스에는 이상적인 와인 한 잔이 제공됩니다. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
와인 페어링 - 발견 Accord de vins - découverte
메뉴에 따라 선택한 와인을 3잔씩 맛보세요
(1잔 - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
26.00€
메뉴에 따라 선택한 와인을 3잔씩 맛보세요
(1잔 - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
와인 페어링 - 미식가 Accord de vins - Gourmet
메뉴에 따라 선택한 와인을 4잔에 걸쳐 맛보세요
(1잔 - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
34.00€
메뉴에 따라 선택한 와인을 4잔에 걸쳐 맛보세요
(1잔 - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
와인 페어링 - 시음 Accord de vins - Dégustation
메뉴에 따라 선택한 와인을 6잔으로 맛보세요
(1잔 - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
46.00€
메뉴에 따라 선택한 와인을 6잔으로 맛보세요
(1잔 - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
커피 Les cafés
에스프레소 Café expresso
3.50€
롱 커피 Café allongé
4.00€
우유를 넣은 커피 Café au lait
4.00€
디카페인 커피 Café décaféiné
4.00€
카푸치노 Cappuccino
5.00€
차 Les thés
다양한 선택이 가능한 상자 Coffret avec différent choix
차와 주입 Thés et infusions
5.00€
차와 주입 Thés et infusions
주입 Les infusions
민트 버베나 Verveine menthe
5.00€
카모마일 믹스 Camomille Mix
5.00€
카라멜 바닐라 루이보스 Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
태국 위안 Thai Solace
5.00€
쇠고기 “원산지: 프랑스, EU”
치킨 “원산지: 프랑스, EU”
생선 “원산지 프랑스, EU”
해산물 '오리진 프랑스'
Charcuterie “원산지 프랑스와 스페인”
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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