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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
테이스팅 메뉴 Menu Grand Voyage
120.00€
전체 테이블에 제공
« Les plats Signatures »
Menu Grand Voyage
2코스 애피타이저 Amuse-bouche
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가지와 토마토 프레이슈 소스, 파마산 치즈와 모짜렐라를 베이스로 한 노트르 파르미지아나 Petites seiches marinées en persillade, crumble de focaccia et mayonnaise à l’encre de seiche
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크리미 트러플 링귀니 Tagliatelle à l’œuf frais, beurre à la truffe
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제철 야채와 함께 제공되는 연어 설탕에 절인 딜 소스와 흑마늘 사워크림 Tentacule de poulpe rôti, sauce barbecue, purée de pommes de terre, poudre de tomate et persil.
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구운 문어 촉수, 토마토 변형 Filet de bœuf en croûte de tomates confites et amandes, échalotes caramélisées, poudre de tomate.
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팬에 구운 송아지 스위트브레드, 양파 콩피와 판체타, 송아지 주스 Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre, sauce vinaigre d’agrume et gelée de pamplemousse
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프리디저트 Prédessert
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대황 아이스크림, 비트 칩, 화이트 초콜릿 무스 및 크럼블 Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc
Ou
Assiette de fromage (supplément +10.00€)
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
채식 시식 메뉴 Menu Grand Voyage Végétarien
120.00€
예약 중
Menu Grand Voyage végétarien
2코스 애피타이저 Amuse-bouche
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가지와 토마토 프레이슈 소스, 파마산 치즈와 모짜렐라를 베이스로 한 노트르 파르미지아나 Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth
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크리미 트러플 링귀니 Tagliatelle fraîche au beurre et truffe
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퐁당 회향, 구운 바다 버터 소스, 바삭한 회향 샐러드 Rôtie de fenouil, sauce a l'aneth, salade croustillante de fenouil
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가지 콩피와 참깨 된장 구이, 작은 계절 샐러드 Polenta crémeuse, pesto de tomates confites maison, copeau de parmesan
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구운 당근, 헤이즐넛 크러스트, 바삭바삭한 완두콩과 콩, 크림 Betterave rôtie au beurre, sauce barbecue et purée de pommes de terre maison, poudre de persil
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치즈 플레이트 보충제 +15.00€ Pre dessert
(메뉴 수정 요청 시 추가금이 발생합니다.) ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Glace Rhubarbe, crème de betterave, mousse et crumble chocolat blanc
OU
Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
디스커버리 메뉴 Menu Balade au Boeuf d'Argent
60.00€
전체 테이블에 제공
Menu Balade au Boeuf d'Argent
2코스 애피타이저 Amuse-bouche
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당근과 카레맛 크림, 차가운 당근 스파게티 샐러드, 염소 치즈 무스 Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth
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오늘의 어획물, 바다 버터, 구운 회향 Médaillon de poulpe rôti, purée de pommes de terre, crème d'ail noir, crumble de focaccia
또는 OU
감귤류를 곁들인 오리, 으깬 감자, 버터에 구운 부추, 진주 주스 Magret de Canard rôtie et sa sauce aux agrumes, servis avec purée de pommes de terre maison et endives à l’orange
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프리디저트 Prédessert
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타르트 타탱 같은 사과, 요거트 무스, 화이트 초콜릿 크럼블, 캐러멜 소스 Poire au vin revisité et mousse de chocolat noir
(메뉴 수정 요청 시 추가금이 발생합니다.) Ou
Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluant le fromage 75.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
채식 발견 메뉴 Menu Balade au Boeuf d'Argent Végétarien
80.00€
예약 중
Menu balade végétarien
2코스 애피타이저 Amuse-bouche
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당근과 카레맛 크림, 차가운 당근 스파게티 샐러드, 염소 치즈 무스 Déclinaison de betterave en carpaccio, crème de chèvre citronné aux parfums d’aneth
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링귀니, 스케이프스 애호박 크림, 리코타 무스, 레몬 및 민트 Spaghetti à la crème de salsifis, et poudre de poireau brûlé
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가지 콩피와 참깨 된장 구이, 작은 계절 샐러드 Endives caramélisées à l’orange, crumble de focaccia et crème d’ail noir
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프리디저트 Prédessert
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은빛 쇠고기의 티라미수 논나에 대한 찬사 Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna
치즈 플레이트 보충제 +15.00€ Ou assiette de fromage - Supp 10.00€
(메뉴 수정 요청 시 추가금이 발생합니다.)
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
이탈리아 여행 메뉴 Menu Voyage en Italie
80.00€
전체 테이블에 제공
Menu voyage en Italie
2코스 애피타이저 Amuse-bouche
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가지와 토마토 프레이슈 소스, 파마산 치즈와 모짜렐라를 베이스로 한 노트르 파르미지아나 Comme une huître, crème de salsifis, gel de champagne et huile d'aneth
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링귀니, 스케이프스 애호박 크림, 리코타 무스, 레몬 및 민트 Spaghettone à l’encre de seiche et sa julienne de seiche mariné à la persillade
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제철 야채와 함께 제공되는 연어 설탕에 절인 딜 소스와 흑마늘 사워크림 Thon snacké en croûte de pistache et tomates confites, fraîcheur de fenouil et sa sauce
또는 OU
송아지고기 살코기, 헤이즐넛 크러스트, 바삭한 완두콩, 잠두 및 크림 Caille rôtie, polenta crémeuse, échalotes caramélisées et copeau de parmesan
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프리디저트 Prédessert
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은빛 쇠고기의 티라미수 논나에 대한 찬사 Tiramisu du bœuf d’argent Hommage à la nonna
OU Assiette de fromage - Supp 10.00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu enfant
40.00€
Menu enfant
Amuse-bouche
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Tagliatelle à tomate fraiche
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Cœur de rumsteck charolais et pomme de terre maison
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Pre dessert
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Tiramisu
Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
비즈니스 메뉴 Menu Affaire
39.00€
점심 시간마다 다른 비즈니스 메뉴 - 전체 테이블에서 제공
Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
수요일부터 토요일까지 48유로의 점심 메뉴를 찾아보세요(점심에만 유효) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
아뮤즈부슈 Amuse-bouche
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오늘의 스타터 Entrée du Jour
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오늘의 스페셜 Plat du Jour
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프리디저트 Prédessert
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오늘의 디저트 Dessert du Jour
무알코올 음료 Les softs
Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
에비앙, 산 펠레그리노 Eau plate evian, vittel 100cl
정수, 스파클링
6.00€
정수, 스파클링
Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
코카콜라, 코카콜라 제로 - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
오랑지나 33cl, 토닉워터 20cl Orangina - 33cl
4.50€
Tonic Water - 20cl
4.50€
과일주스 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
시롭 33cl Sirop 33cl
3.00€
클래식 아페리티프 Les apéritifs classiques
하우스 아페리티프 Apéritif Maison
10.00€
샴페인 한 잔 Coupe de Champagne
12.00€
프로세코 한 잔 Coupe de Prosecco
8.00€
메이드 로얄 Kir Royal
13.00€
했다 Kir
8.00€
몽블랑 브루어리 맥주 Bière brasserie du Mont Blanc
6.00€
캄파리 비터 Campari bitter
9.00€
마티니 화이트/레드/로제 Martini Blanc/ Rouge/Rosé
7.00€
포르토 블랑 Porto Blanc
6.00€
포르투 루즈 토니 Porto rouge Tawny
6.00€
리카드 Ricard
4.50€
소화제 Les digestifs
그라파 나르디니 화이트 Grappa Nardini Bianco
10.00€
Grappa gran riserva“La centenara”
18.00€
Sambuca “dei Cesari”
9.00€
연두빛 Chartreuse Verte
12.00€
Genepi « grand tetras »
12.00€
예거마이스터 Jagermeister
8.00€
시대에 뒤떨어진 아르마냑 Armagnac, hors d’âge
15.00€
코냑 XO 들레트르 Cognac XO Delaitre
13.00€
헤네시 VS Hennessy VS
10.00€
칼바도스 10년 Calvados 10 ans
10.00€
보드카 앱솔루트 Vodka Absolut
6.00€
실버 파드론 테킬라 Tequila Silver Padron
7.00€
위스키 Les whiskies
잭 다니엘 Jack Daniel’s
7.00€
달위니 15항 Dalwhinnie 15 ans
10.00€
닛카 커피 곡물 Nikka Coffey Grain
12.00€
탈리스커 10안 Talisker 10 ans
10.00€
라가불린 16년 Lagavulin 16 ans
15.00€
럼주 Les rhums
자카파 23세 Zaccappa 23 ans d’âge
15.00€
마운트 게이 XO Mount Gay X.O
13.00€
외교 Diplomatico
10.00€
리큐어 및 증류주 Les liqueurs et eaux-de-vie
리몬첼로 룩사르도 Limoncello luxardo
7.00€
Amaretto Disaronno
8.00€
베일리스 Bailey’s
7.00€
그랜드 마르니에 Grand Marnier
8.00€
EDV 라즈베리 모란드 EDV Framboise Morand
10.00€
EDV 미라벨 모랑 EDV Mirabelle Morand
7.00€
EDV 배 William Morand EDV Poire William Morand
9.00€
EDV 키르시 EDV Kirsh
8.00€
노스 칵테일 Nos cocktails
진토닉: 헨드릭스 Gin Tonic: Hendrick’s
진 헨드릭스, 토닉, 레몬 슬라이스 Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
진 헨드릭스, 토닉, 레몬 슬라이스 Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
아페롤 스프리츠 Aperol Spritz
프로세코, 아페롤, 탄산수, 오렌지 슬라이스 Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
프로세코, 아페롤, 탄산수, 오렌지 슬라이스 Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
네그로니 Negroni
캄파리, 레드 마티니, 비피터 진, 오렌지 슬라이스 Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
캄파리, 레드 마티니, 비피터 진, 오렌지 슬라이스 Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
숙녀분 The Lady
로즈 리큐어, 보드카, 라즈베리 퓨레, 계란, 레몬 Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
로즈 리큐어, 보드카, 라즈베리 퓨레, 계란, 레몬 Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
사파이어 Saphir
10년산 탈리스커 위스키, 달걀, 레몬, 생강, 꿀 Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
10년산 탈리스커 위스키, 달걀, 레몬, 생강, 꿀 Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Accord mets et vins
Accord de vins - découverte
26.00€
Accord de vins - Gourmet
34.00€
Accord de vins - Dégustation
46.00€
커피 Les cafés
에스프레소 Café expresso
3.50€
Expresso napolitain
4.00€
롱 커피 Café allongé
4.00€
우유를 넣은 커피 Café au lait
4.00€
디카페인 커피 Café décaféiné
4.00€
카푸치노 Cappuccino
5.00€
차 Les thés
Coffret avec différent choix
5.00€
주입 Les infusions
민트 버베나 Verveine menthe
5.00€
카모마일 믹스 Camomille Mix
5.00€
카라멜 바닐라 루이보스 Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
태국 위안 Thai Solace
5.00€
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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