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Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Menu da Grande Viagem Menu Grand Voyage
120.00 €
"Pratos de assinatura"
« Les plats Signatures »
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Alho francês assado aromatizado com limão, caviar e ovas de peixe preto Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
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Maccheroncini gratinado, recheado com aspargos, trufas e creme taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Tentáculo de polvo assado, purê de batata e crocante de gengibre Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Bochecha de boi e seu suco com sabor de soja, bife de aipo assado, brunoise de maçã verde Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes
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*Carne em crosta de amêndoa e tomate caramelado (suplemento refeição extra 35 euros) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Escalope de foie gras de pato frito com bagas de zimbro, molho de curry e clementinas Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines
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Pré-sobremesa Prédessert
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Sabor em torno de sorvete de limão e verbena Saveur autour du citron et sorbet verveine
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Vegetariano Grand Voyage Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Carpaccio de beterraba, ricota maturada, endro e redução de vinho tinto Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge
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Maccheroncini gratinado, recheado com aspargos, trufas e creme de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Alho-poró assado, aromatizado com limão Poireau rôti, parfumé au citron
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Bife de aipo assado, molho de amêndoa e soja, cubos de maçã verde Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte
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Beterraba assada, molho barbecue, purê de batata e gengibre Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre
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Pré sobremesa Pre dessert
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Sabor em torno de sorvete de limão e verbena Saveur autour du citron et sorbet verveine
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluindo queijo 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu Balade Menu Balade
60.00 €
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Ballottine de repolho, cebola e guanciale dourado, creme de taleggio e suco de pérola Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé
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Pato selvagem assado, purê de batata, carpaccio de beterraba e redução de vinho tinto Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge
OU
Tártaro de atum, cebolinho e ovas de peixe preto Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir
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predessa Prédessert
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Variação de tangerinas e chocolate Déclinaison de mandarins et chocolat
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Cardápio de passeio vegetariano Menu Balade végétarien
80.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Variação de cenoura, alho negro e ricota maturada Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Espaguete com manteiga, trufas e crumble de pão com tomilho Spaghetti au beurre, truffe et crumble de pain aux thyms
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Bife de aipo assado, alho preto em pó, molho de manteiga de flor de sabugueiro Pavé de céleri-rave rôtie, poudre d'ail noire, sauce au beurre de fleur de sureau
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predessa Prédessert
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Sobremesa italiana de ricota, peras e chocolate revisitada Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluindo queijo 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu de viagens para Itália Menu Voyage en Italie
90.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Variação de cenoura, alho preto e ricota maturada Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Espaguete com manteiga, anchovas e crumble de pão de tomilho Spaghetti au beurre, anchois et crumble de pain aux thyms
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Filé de truta, manteiga e molho de flor de sabugueiro, aipo assado Filet de truite, sauce au beurre et fleur de sureau, céleri-rave rôti
OU
Peito de cordeiro, purê de batata, laranja e alecrim Poitrine d'Agneau, purée de pommes de terre, orange et romarin
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*Carne em crosta de amêndoa e tomate caramelado (Suplemento prato extra 35 EUR/ substituição 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
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Pré-sobremesa Prédessert
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Sobremesa italiana de ricota, pêra e chocolate revisitada Entremet italien de ricotta, poires et chocolat revisité
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu para crianças Menu enfant
40.00 €
Menu para crianças Menu enfant
Amuse bouche Amuse-bouche
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Entrada Entrée
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Plat Plat
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Pré sobremesa Pre dessert
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Sobremesa do momento Dessert du moment
Menu com cocktail sem álcool €47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
cardápio empresarial Menu Affaire
39.00 €
Menu diário (válido apenas para almoço de quinta a sábado) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Venha descobrir de quarta a sábado os nossos menus de almoço a 39 euros (válido apenas ao almoço) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse bouche Amuse-bouche
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Iniciante do dia Entrée du Jour
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especial de hoje Plat du Jour
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predessa Prédessert
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Sobremesa do dia Dessert du Jour
Os pratos exclusivos do Boeuf d’Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Disponível das 19h às 20h e servido para toda a mesa. Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse bouche Amuse-bouche
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Variação de cenoura, alho negro e ricota maturada Déclinaison de carottes, ail noir et ricotta affinée
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Alho-poró assado, sabor limão, caviar e ovas de peixe-lapa preto Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir
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Maccheroncini gratinado, recheado com aspargos, trufas e creme de taleggio Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio
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Tartare de atum, cebolinha e molho de soja Tartare de thon, ciboulette, et sauce soja
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Tentáculo de polvo, purê de batata e gengibre crocante Tentacule de poulpe, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Bochecha de boi, e seu suco sabor soja, bife de aipo assado e brunoise de maçãs verdes Joue de bœuf, et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave et brunoise de pommes vertes
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Carne bovina em crosta de amêndoa e tomate seco Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
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Foie gras, molho de curry de clementina e zimbro Foie gras, sauce au curry clémentines et genièvre
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Queijos Fromages
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Pré-sobremesa Prédessert
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Sabor em torno de sorvete de limão e verbena Saveur autour du citron et sorbet verveine
O software Les softs
Água com gás San Pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Água sem gás Evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Água com gás Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Água sem gás, água com gás 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Laranja - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Água Tónica - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Sumo de fruta 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Aperitivos clássicos Les apéritifs classiques
aperitivo da casa Apéritif Maison
10.00€
Uma taça de champanhe Coupe de Champagne
14.00€
Copo de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Realeza Kir Royal
15.00€
fez Kir
8.00€
Cerveja artesanal local Bière Artisanal local
7.00€
Cerveja Moretti Bière Moretti
6.00€
Cerveja sem álcool Bière sans alcool
6.00€
Campari amargo Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini Branco/Tinto/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Porto Branco Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricardo Ricard
4.50€
sem coquetéis Nos cocktails
Gin Tônica: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tônica e rodela de limão Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tônica e rodela de limão Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz
Prosecco, aperol, água com gás e fatia de laranja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, água com gás e fatia de laranja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni
Campari, red martini, gim beefeater e fatia de laranja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, red martini, gim beefeater e fatia de laranja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
A dama The Lady
Licor de rosas, vodka, purê de framboesa, ovo e limão Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Licor de rosas, vodka, purê de framboesa, ovo e limão Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safira Saphir
Uísques Talisker 10 anos, ovo, limão, gengibre e mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Uísques Talisker 10 anos, ovo, limão, gengibre e mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Uísques Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniel´s Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 anos Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Nikka Grão De Café Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 anos Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
os rum Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 anos Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Monte Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomático Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Licores e bebidas espirituosas Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
limoncello luxo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Baileys Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
Morand de Framboesa EDV EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
digestivos Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Branco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grande reserva de Grappa “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca “dos Césares” Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 anos Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Chartreuse Verde Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grandes tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21 anos Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Conhaque XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
calvados 10 anos Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Comida e vinho Accord mets et vins
Deixe-se embalar da entrada à sobremesa, cada prato é servido com o copo de vinho ideal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Harmonização de vinhos - descoberta Accord de vins - découverte
Prove o vinho selecionado em 3 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Prove o vinho selecionado em 3 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Harmonização de vinhos – Gourmet Accord de vins - Gourmet
Prove o vinho selecionado em 4 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Prove o vinho selecionado em 4 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Harmonização de vinhos - Degustação Accord de vins - Dégustation
Prove o vinho selecionado em 6 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Prove o vinho selecionado em 6 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
cafés Les cafés
Café expresso
3.50€
café longo Café allongé
4.00€
Café com leite Café au lait
4.00€
Café descafeinado Café décaféiné
4.00€
capuccino Cappuccino
5.00€
chás Les thés
Caixa com opções diferentes Coffret avec différent choix
Chás e infusões Thés et infusions
5.00€
Chás e infusões Thés et infusions
As infusões Les infusions
hortelã verbena Verveine menthe
5.00€
mistura de camomila Camomille Mix
5.00€
Caramelo Baunilha Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
consolo tailandês Thai Solace
5.00€
Carne bovina “Origem: França, UE”
Frango “Origem: França, UE”
Peixe “Origem França, UE”
Frutos do Mar “Origem França”
Charcutaria “Origem França e Espanha”
Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
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