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Viande de bœuf « Origine : France, E.U »
Poulet « Origine : France, E.U »
Poisson « Origine France, E.U »
Fruits de Mer «Origine France »
Charcuterie « Origine France et Espagne »
Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Menu da Grande Viagem Menu Grand Voyage
120.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Alho-poró, estragão e ostras Poireau, estragon et huîtres
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Ravioli de salsifi, caldo de missô de aipo-rábano e azeite de limão Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron
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Tentáculo de polvo assado, gengibre, molho barbecue e polenta. Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta
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Bochecha de boi braseada em vinho, mousse de batata, pó de cebola torrada Joue de bœuf braisé au vin, mousse de pomme de terre , poudre d'oignon rôti
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*Carne em crosta de amêndoa e tomate caramelado (suplemento refeição extra 35 euros) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Foie gras de pato grelhado na frigideira com zimbro e laranja. Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange
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Pré-sobremesa Pré-dessert
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Beterraba, vinho tinto e chocolate Betterave, vin rouge et chocolat
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
Menu Vegetariano Grand Voyage Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Alho-poró, estragão Poireau, estragon
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Ravioli de salsifi, caldo de missô de aipo-rábano e azeite de limão Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron
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Polenta com parmesão, alcachofra de Jerusalém e café. Polenta au parmesan, topinambour et café
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Couve-flor em crosta de pão escuro crocante, creme de couve-flor defumada e cítricos. Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, et agrumes
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Beterraba com molho barbecue, mousse de batata e cebola em pó torrada. Betterave sauce barbecue, mousse de pomme de terre et poudre d'oignon rôti.
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Pré-sobremesa Pré-dessert
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Maçãs derretidas, molho de estragão, brioche macio e caramelo. Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluindo queijo 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Cardápio do Passeio do Boi Prateado Menu Balade au Bœuf d'Argent
60.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Assim como um crème brûlée de parmesão com speck em pó e aipo-rábano, manteiga marrom Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette
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Cavala grelhada na chama, caldo de aipo-rábano, limão e cenouras crocantes. Maquereau à la flamme, bouillon de céleri-rave, citron et carottes croquant
OU OU
Galinha-d'angola assada, alcachofra de Jerusalém e alho negro. Pintade rôtie, topinambour et ail noir
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Pré-sobremesa Pré-dessert
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Mousse de iogurte, frutas cítricas cristalizadas e seu bolo. Mousse de yaourt, agrumes confits et son gâteau
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Cardápio de passeio vegetariano Menu Balade végétarien
80.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Como um crème brûlée de parmesão com pó de aipo-rábano e manteiga noisette. Comme une crème brûlée au parmesan poudre de céleri-rave et beurre noisette
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Paccheri com creme de scamorza, gel de cebola roxa agridoce e avelãs torradas. Paccheri, à la crème de scamorza, gel d'oignons rouges aigre-doux et noisettes grillées
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Couve-flor em crosta de pão escuro crocante, creme de couve-flor defumada, gel de limão fermentado e cítricos. Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, gel de citron fermenté et agrumes
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Pré-sobremesa Pré-dessert
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Iogurte, frutas cítricas e chocolate Yaourt, agrumes et chocolat
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluindo queijo 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu de viagens para Itália Menu Voyage en Italie
90.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Atum queimado, raiz-forte, molho de soja Thon brûlé, raifort, sauce soja
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Paccheri com creme de scamorza, gel de cebola roxa agridoce e avelãs torradas. Paccheri à la crème de scamorza, gel d'oignons rouges aigre-doux et noisettes grillées
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Salmão em crosta de pão escuro crocante, creme de couve-flor defumada, gel de limão fermentado e cítricos. Saumon en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, gel de citron fermenté et agrumes
OU OU
ballotine de perna de coelho, polenta com parmesão e cenouras Ballottine de cuisse de lapin, polenta au parmesan et carottes
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*Carne em crosta de amêndoa e tomate caramelado (Suplemento prato extra 35 EUR/ substituição 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
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Pré-sobremesa Pré-dessert
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Maçãs derretidas, molho de estragão, brioche macio e caramelo. Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu para crianças Menu enfant
40.00 €
Menu para crianças Menu enfant
Amuse bouche Amuse-bouche
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Entrada Entrée
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Plat Plat
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Pré sobremesa Pre dessert
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Sobremesa do momento Dessert du moment
Menu com cocktail sem álcool €47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
Os pratos exclusivos do Boeuf d’Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Amuse bouche Amuse-bouche
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Alho-poró, estragão e ostras escalfadas Poireau, estragon et huîtres pochées
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Assim como um crème brûlée de parmesão com speck em pó e aipo-rábano, manteiga noisette Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette
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Ravioli de salsifi, caldo de missô de aipo-rábano e azeite de limão Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron
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Salmão em crosta de pão escuro crocante, creme de couve-flor defumada, gel de limão fermentado e cítricos. Saumon en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, gel de citron fermenté et agrumes
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Tentáculo de polvo assado, gengibre, molho barbecue e polenta. Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta
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ballotine de perna de coelho, polenta com parmesão e cenoura Ballottine de cuisse de lapin, polenta au parmesan et carotte
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Carne em crosta de tomate Bœuf en croûte de tomates
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Foie gras de pato grelhado na frigideira com zimbro e laranja. Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange
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Prato de queijos Assiette de fromage
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Pré-sobremesa Pré-dessert
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Beterraba, vinho tinto e chocolate Betterave, vin rouge et chocolat
O software Les softs
Água com gás San Pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Água sem gás Evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Água com gás Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Água sem gás, água com gás 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Laranja - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Água Tónica - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Sumo de fruta 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Aperitivos clássicos Les apéritifs classiques
4cl 4cl
aperitivo da casa Apéritif Maison
10.00€
Uma taça de champanhe Coupe de Champagne
14.00€
Copo de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Realeza Kir Royal
15.00€
fez Kir
8.00€
Cerveja artesanal local Bière Artisanal local
7.00€
Cerveja Moretti Bière Moretti
6.00€
Cerveja sem álcool Bière sans alcool
6.00€
Campari amargo Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini Branco/Tinto/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Porto Branco Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricardo Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
sem coquetéis Nos cocktails
Gin Tônica: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tônica e rodela de limão Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tônica e rodela de limão Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, água com gás e fatia de laranja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, água com gás e fatia de laranja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, red martini, gim beefeater e fatia de laranja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, red martini, gim beefeater e fatia de laranja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
A dama The Lady
Licor de rosas, vodka, purê de framboesa, ovo e limão Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Licor de rosas, vodka, purê de framboesa, ovo e limão Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safira Saphir
Uísques Talisker 10 anos, ovo, limão, gengibre e mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Uísques Talisker 10 anos, ovo, limão, gengibre e mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Uísques Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniel´s Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 anos Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Nikka Grão De Café Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 anos Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
os rum Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 anos Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Monte Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomático Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Licores e bebidas espirituosas Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
limoncello luxo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Baileys Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Grand Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
Morand de Framboesa EDV EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
digestivos Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Branco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grande reserva de Grappa “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca “dos Césares” Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 anos Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Chartreuse Verde Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grandes tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21 anos Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Conhaque XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
calvados 10 anos Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Comida e vinho Accord mets et vins
Deixe-se embalar da entrada à sobremesa, cada prato é servido com o copo de vinho ideal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Harmonização de vinhos - descoberta Accord de vins - découverte
Prove o vinho selecionado em 3 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
31.00€
Prove o vinho selecionado em 3 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Harmonização de vinhos – Gourmet Accord de vins - Gourmet
Prove o vinho selecionado em 4 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
42.00€
Prove o vinho selecionado em 4 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Harmonização de vinhos - Degustação Accord de vins - Dégustation
Prove o vinho selecionado em 6 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
60.00€
Prove o vinho selecionado em 6 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
cafés Les cafés
Café expresso Café expresso
3.50€
café longo Café allongé
4.00€
Café com leite Café au lait
4.00€
Café descafeinado Café décaféiné
4.00€
capuccino Cappuccino
5.00€
chás Les thés
Caixa com opções diferentes Coffret avec différent choix
Chás e infusões Thés et infusions
5.00€
Chás e infusões Thés et infusions
As infusões Les infusions
hortelã verbena Verveine menthe
5.00€
mistura de camomila Camomille Mix
5.00€
Caramelo Baunilha Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
consolo tailandês Thai Solace
5.00€
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