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Ici, tout est fait Maison pour votre plus grand plaisir!
Restaurant Écoresponsable travaillant main dans la main avec les agriculteurs locaux.
Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Menu da Grande Viagem Menu Grand Voyage
120.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Carpaccio de camarão, burrata, caldo sabor limão e verbena Carpaccio de crevettes, burrata, parfum de citron et bouillon de verveine
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Paccheri com creme de abóbora, guanciale crocante e parmesão Paccheri à la crème de potiron, guanciale croustillant et parmesan
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Polvo assado, molho barbecue caseiro, natas e chips de gengibre Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre
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Filés de codorna assados, gel de framboesa agridoce e chocolate amargo ralado Filets de caille rôtis, gel de framboises aigre-doux et chocolat noir râpé
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*Carne em crosta de amêndoa e tomate caramelado (suplemento refeição extra 35 euros) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR)
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Foie gras de pato frito com bagas de zimbro e abacaxi Foie gras de canard poêlé aux baies de genévrier et ananas
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Pré-sobremesa Prédessert
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Pera revisitada em vinho tinto, mousse de chocolate amargo e sabor de canela Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Menu Vegetariano Grand Voyage Menu Grand Voyage Végétarien
120.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Sopa cremosa de couve-flor com trufas negras de verão e couve-flor crocante Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant
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Paccheri com creme de abóbora e parmesão Paccheri à la crème de potiron et parmesan
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Burrata stracciatella, creme de brócolis e perfume de limão Stracciatella di burrata, crème de brocolis et parfum de citron
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Tártaro de beterraba com gel de vinagre de endro e framboesa Tartare de betterave à l'aneth et gel au vinaigre de framboise
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Homenagem à vovó, polenta com molho puttanesca Hommage a la nonna, polenta à la sauce puttanesca
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Pré sobremesa Pre dessert
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Pera revisitada em vinho tinto, mousse de chocolate amargo e sabor de canela Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluindo queijo 135,00€
Menu incluant le fromage 135.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Cardápio do Passeio do Boi Prateado Menu Balade au Bœuf d'Argent
60.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Ovo perfeito, creme de salsifis, gel de camomila agridoce e espuma de leite Oeuf parfait, crème de salsifis, gel de camomille aigre-douce et mousse de lait
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Julienne de choco ao molho puttanesca, servida com pão de azeitonas e tomate seco Julienne de seiches, sauce puttanesca, accompagnées de pain aux olives et tomates séchées
OU OU
Peito de pato assado, purê de batatas caseiro, aipo-rábano e avelãs Magret de canard rôti, purée de pommes de terre maison ,céleri-rave et noisettes
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predessa Prédessert
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Panna cotta de tangerina, crumble de chocolate amargo e tangerinas cristalizadas Panna cotta saveur mandarine, crumble de chocolat noir et mandarines confites
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 75,00€
Menu incluant le fromage 75.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada extra) (Toute demande de modification du menu sera facture en extra)
Cardápio de passeio vegetariano Menu Balade végétarien
80.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Ovo perfeito, creme de salsifis, gel de camomila agridoce e espuma de leite Oeuf parfait, crème de salsifis, gel de camomille aigre-douce et mousse de lait
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Linguine com manteiga e limão, creme de brócolis e farofa de pão Linguine au beurre et citron, crème de brocoli et crumble de pain
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Aipo-rábano confitado, molho puttanesca, servido com pão caseiro, azeitonas e tomates secos Céleri-rave confit, sauce puttanesca accompagnées de pain maison aux olives et tomates séchées
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predessa Prédessert
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Nuvem de coco e doçura de café Nuage de noix de coco et douceur café
Ou Ou
*Prato de queijos (suplemento +10 Eur) *Assiette de fromage (supplément +10 Eur)
Menu incluindo queijo 95,00€
Menu incluant le fromage 95.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu de viagens para Itália Menu Voyage en Italie
90.00 €
Aceitamos no máximo dois menus diferentes para a mesa inteira. Nous acceptons deux menus diffèrent maximum sur l’ensemble de la table
Preço por pessoa Prix par personne
Amuse bouche Amuse-bouche
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Sopa cremosa de couve-flor com trufas negras de verão e couve-flor crocante Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant
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Linguine com manteiga de anchova, creme de brócolis e farofa de pão Linguine au beurre d'anchois, crème de brocoli et crumble de pain
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Atum semi-cozido, maionese, alcaparras e salsa acompanhado de molho de vitela Thon mi-cuit, mayonnaise, câpres et persil accompagné d'une sauce au veau
OU OU
Bochecha de boi cozida, beterraba com endro, vinho tinto agridoce e molho de beterraba Joue de bœuf mijotée, betterave à l'aneth, vin rouge aigre-doux et sauce betterave
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*Carne em crosta de amêndoa e tomate caramelado (Suplemento prato extra 35 EUR/ substituição 25 EUR) *Bœuf en croute d’amande et tomates confites (Plat extra supplément 35 EUR/ substitution 25 EUR)
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Pré-sobremesa Prédessert
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Nuvem de coco e doçura de café Nuage de noix de coco et douceur café
*Prato de queijos (suplemento +10 euros) *Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
Menu incluindo queijo 105.00€
Menu incluant le fromage 105.00€
(Qualquer solicitação de modificação do menu será cobrada à parte) (Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
Menu para crianças Menu enfant
40.00 €
Menu para crianças Menu enfant
Amuse bouche Amuse-bouche
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Entrada Entrée
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Plat Plat
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Pré sobremesa Pre dessert
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Sobremesa do momento Dessert du moment
Menu com cocktail sem álcool €47,00 Menu avec un cocktail sans alcool 47.00€
cardápio empresarial Menu Affaire
39.00 €
Menu diário (válido apenas para almoço de quinta a sábado) Menu du jour (valable le midi uniquement du jeudi au Samedi)
Venha descobrir de quarta a sábado os nossos menus de almoço a 39 euros (válido apenas ao almoço) Venez découvrir du mercredi au samedi Nos menus Déjeuner à 39 Euro (valable uniquement le midi)
Amuse bouche Amuse-bouche
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Iniciante do dia Entrée du Jour
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especial de hoje Plat du Jour
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predessa Prédessert
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Sobremesa do dia Dessert du Jour
Os pratos exclusivos do Boeuf d’Argent Les plats signatures du Bœuf d’argent
205.00 €
Disponível das 19h às 20h e servido para toda a mesa. Disponible de 19h-20h et servi à l’ensemble de la table
Amuse bouche Amuse-bouche
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Carpaccio de camarão, burrata, caldo sabor limão e verbena Carpaccio de crevettes, burrata, parfum de citron et bouillon de verveine
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Sopa cremosa de couve-flor com trufas negras de verão e couve-flor crocante Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant
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Paccheri com creme de abóbora, guanciale crocante e parmesão Paccheri à la crème de potiron, guanciale croustillant et parmesan
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Atum semi-cozido, maionese, alcaparras e salsa acompanhado de molho de vitela Thon mi-cuit, mayonnaise, câpres et persil accompagné d'une sauce au veau
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Tentáculo de polvo, molho barbecue, purê de batatas e gengibre crocante Tentacule de poulpe, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre croquant
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Filés de codorna assados, gel de framboesa agridoce e chocolate amargo ralado Filets de caille rôtis, gel de framboises aigre-doux et chocolat noir râpé
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Carne bovina em crosta de amêndoa e tomate seco Bœuf en croute d’amande et tomates séchées
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Foie gras de pato frito com bagas de zimbro e abacaxi Foie gras de canard poêlé aux baies de genévrier et ananas
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Queijos Fromages
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Pré-sobremesa Prédessert
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Pera revisitada em vinho tinto, mousse de chocolate amargo e sabor de canela Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle
O software Les softs
Água com gás San Pellegrino 100cl Eau gazeuse san pellegrino 100cl
6.00€
Água sem gás Evian, vittel 100cl Eau plate evian, vittel 100cl
6.00€
Água com gás Chateldon 75cl Eau gazeuse chateldon 75cl
10.00€
Água sem gás, água com gás 50cl Eau plate, eau gazeuse 50cl
4.00€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.50€
Laranja - 33cl Orangina - 33cl
4.50€
Água Tónica - 20cl Tonic Water - 20cl
4.50€
Sumo de fruta 20cl Jus de fruits 20cl
4.50€
Sirop 33cl Sirop 33cl
3.00€
Aperitivos clássicos Les apéritifs classiques
4cl 4cl
aperitivo da casa Apéritif Maison
10.00€
Uma taça de champanhe Coupe de Champagne
14.00€
Copo de Prosecco Coupe de Prosecco
8.00€
Realeza Kir Royal
15.00€
fez Kir
8.00€
Cerveja artesanal local Bière Artisanal local
7.00€
Cerveja Moretti Bière Moretti
6.00€
Cerveja sem álcool Bière sans alcool
6.00€
Campari amargo Campari bitter
25,0° 25.0°
9.00€
25,0° 25.0°
Martini Branco/Tinto/Rosé Martini Blanc/ Rouge/Rosé
18,0° 18.0°
7.00€
18,0° 18.0°
Porto Branco Porto Blanc
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Porto rouge Tawny Porto rouge Tawny
19,5° 19.5°
6.00€
19,5° 19.5°
Ricardo Ricard
45° 45°
4.50€
45° 45°
sem coquetéis Nos cocktails
Gin Tônica: Hendrick's Gin Tonic: Hendrick’s
Gin Hendrix, tônica e rodela de limão Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
12.00€
Gin Hendrix, tônica e rodela de limão Gin Hendrix, tonic et tranche de citron
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, aperol, água com gás e fatia de laranja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
10.00€
Prosecco, aperol, água com gás e fatia de laranja Prosecco, aperol, eau gazeuse et tranche d’orange
Negroni Negroni
Campari, red martini, gim beefeater e fatia de laranja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
12.00€
Campari, red martini, gim beefeater e fatia de laranja Campari, martini rouge, gin beefeater et tranche d’orange
A dama The Lady
Licor de rosas, vodka, purê de framboesa, ovo e limão Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
16.00€
Licor de rosas, vodka, purê de framboesa, ovo e limão Liqueur de rose, vodka, puree de framboise, œuf et citron
Safira Saphir
Uísques Talisker 10 anos, ovo, limão, gengibre e mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
15.00€
Uísques Talisker 10 anos, ovo, limão, gengibre e mel Whiskies Talisker 10 ans, œuf, citron, gingembre et miel
Uísques Les whiskies
4cl 4cl
Jack Daniel´s Jack Daniel’s
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Dalwhinnie 15 anos Dalwhinnie 15 ans
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
Nikka Grão De Café Nikka Coffey Grain
45,0° 45.0°
12.00€
45,0° 45.0°
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
45,8° 45.8°
10.00€
45,8° 45.8°
Lagavulin 16 anos Lagavulin 16 ans
43,0° 43.0°
15.00€
43,0° 43.0°
os rum Les rhums
4cl 4cl
Zaccappa 23 anos Zaccappa 23 ans d’âge
40,0° 40.0°
15.00€
40,0° 40.0°
Monte Gay XO Mount Gay X.O
43,0° 43.0°
13.00€
43,0° 43.0°
Diplomático Diplomatico
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Licores e bebidas espirituosas Les liqueurs et eaux-de-vie
4cl 4cl
limoncello luxo Limoncello luxardo
27,0° 27.0°
7.00€
27,0° 27.0°
Amaretto Disaronno Amaretto Disaronno
28,0° 28.0°
8.00€
28,0° 28.0°
Baileys Bailey’s
17,0° 17.0°
7.00€
17,0° 17.0°
Grand Marnier Grand Marnier
40,0° 40.0°
8.00€
40,0° 40.0°
Morand de Framboesa EDV EDV Framboise Morand
43,0° 43.0°
10.00€
43,0° 43.0°
EDV Mirabelle Morand EDV Mirabelle Morand
43,0° 43.0°
7.00€
43,0° 43.0°
EDV Pear William Morand EDV Poire William Morand
43,0° 43.0°
9.00€
43,0° 43.0°
EDV Kirsh EDV Kirsh
42,0° 42.0°
8.00€
42,0° 42.0°
digestivos Les digestifs
4cl 4cl
Grappa Nardini Branco Grappa Nardini Bianco
50,0° 50.0°
10.00€
50,0° 50.0°
Grande reserva de Grappa “La centenara” Grappa gran riserva“La centenara”
46,0° 46.0°
18.00€
46,0° 46.0°
Sambuca “dos Césares” Sambuca “dei Cesari”
38,0° 38.0°
9.00€
38,0° 38.0°
Marc de Bourgogne Jacoulot 7 anos Marc de Bourgogne Jacoulot 7 ans
45,0° 45.0°
10.00€
45,0° 45.0°
Chartreuse Verde Chartreuse Verte
55,0° 55.0°
12.00€
55,0° 55.0°
Genepi "grandes tetras" Genepi « grand tetras »
40,0° 40.0°
12.00€
40,0° 40.0°
Jagermeister Jagermeister
35,0° 35.0°
8.00€
35,0° 35.0°
Bas-Armagnac Laubade 21 anos Bas-Armagnac Laubade 21ans
43,0° 43.0°
18.00€
43,0° 43.0°
Conhaque XO Delaitre Cognac XO Delaitre
40,0° 40.0°
13.00€
40,0° 40.0°
Hennessy VS Hennessy VS
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
calvados 10 anos Calvados 10 ans
40,0° 40.0°
10.00€
40,0° 40.0°
Vodka Absolut Vodka Absolut
40,0° 40.0°
6.00€
40,0° 40.0°
Tequila Silver Padron Tequila Silver Padron
40,0° 40.0°
7.00€
40,0° 40.0°
Comida e vinho Accord mets et vins
Deixe-se embalar da entrada à sobremesa, cada prato é servido com o copo de vinho ideal. Laissez-vous bercer de l'entrée au dessert, chaque plat est servi avec le verre de vin idéal.
Harmonização de vinhos - descoberta Accord de vins - découverte
Prove o vinho selecionado em 3 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
29.00€
Prove o vinho selecionado em 3 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 3 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Harmonização de vinhos – Gourmet Accord de vins - Gourmet
Prove o vinho selecionado em 4 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
38.00€
Prove o vinho selecionado em 4 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 4 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
Harmonização de vinhos - Degustação Accord de vins - Dégustation
Prove o vinho selecionado em 6 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
56.00€
Prove o vinho selecionado em 6 taças de acordo com o seu menu
(1 copo - 10cl)
Dégustez le vin sélectionné pour 6 verres en accord avec votre menu
(1 verre - 10cl)
cafés Les cafés
Café expresso Café expresso
3.50€
café longo Café allongé
4.00€
Café com leite Café au lait
4.00€
Café descafeinado Café décaféiné
4.00€
capuccino Cappuccino
5.00€
chás Les thés
Caixa com opções diferentes Coffret avec différent choix
Chás e infusões Thés et infusions
5.00€
Chás e infusões Thés et infusions
As infusões Les infusions
hortelã verbena Verveine menthe
5.00€
mistura de camomila Camomille Mix
5.00€
Caramelo Baunilha Rooibos Caramel Vanilla Rooibos
5.00€
consolo tailandês Thai Solace
5.00€
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