geplaatst op 2025-07-25
Table et auberge de france
Situé dans une ruelle du Vieux-Lyon, Le Bœuf d’Argent propose une cuisine franco-italienne élaborée à partir de produits frais et de saison. L’établissement mise sur le fait maison et présente une carte régulièrement renouvelée, avec des menus en plusieurs temps. Les assiettes sont bien dressées, les cuissons justes et les associations de saveurs maîtrisées. Le chef prend parfois le temps de venir saluer en salle. La carte des vins offre un bon choix pour accompagner les plats. Le restaurant est apprécié pour la constance de sa cuisine et la qualité de l’expérience proposée. Une adresse discrète, au cœur d’un quartier touristique, qui privilégie le travail soigné et le respect des produits. Réservation conseillée, notamment les soirs de week-end.