Schließt in 49 min

Karen K. bewertete

Über uns

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés. Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons. « Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables. Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche). Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites. Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires. L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Aktuelle Bewertungen

Mehr Bewertungen anzeigen

Karen K. bewertete

05/24/2024 05:11
Mehr Bewertungen anzeigen

29 Rue du Bœuf 69005 Lyon France

  • Montag Geschlossen
  • Dienstag 19:00-21:30
  • Mittwoch 19:00-21:30
  • Donnerstag 12:00-14:00 / 19:00-21:30
  • Freitag 12:00-14:00 / 19:00-21:30
  • Samstag 12:00-14:00 / 19:00-21:30
  • Sonntag 12:00-14:15 / 19:00-21:00